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Los huevos líquidos representan un ingrediente excelente para un cocinero atareado y son fáciles de encontrar en la mayoría de los paquetes de productos lácteos de las tiendas. En lugar de romper huevos con cáscaras, simplemente puedes buscar un paquete de huevos líquidos mezclados para que los utilices en tus recetas favoritas. Aunque son muy fáciles de utilizar, es probable que tengas algunas dudas. Tan solo debes informarte sobre las preocupaciones más comunes y estarás listo para cocinarlos.
Pasos
Sección 4 de 7:
Prepara tus recetas
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Prepara cualquier cosa para la que utilizas huevos. Los huevos líquidos son excelentes para preparar tortillas. Simplemente vierte la cantidad que desees en una sartén precalentada. Ten en cuenta que ¼ de taza (60 ml) de huevos líquidos equivale a 1 huevo entero. Puedes agregar el relleno que desees (por ejemplo, rodajas de champiñones, queso o espinacas) y voltear la tortilla una vez que esté lista. [4] X Fuente de investigación -
Prepara huevos revueltos con una sartén en la estufa. Calienta un poco de mantequilla o aceite en una sartén y vierte los huevos líquidos una vez que esté caliente. Luego, revuelve suavemente los huevos para que se rompan en grumos mientras se cocinan. Espolvorea un poco de sal y pimienta justo antes de servirlos.
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Sumerge trozos de pan en claras de huevo líquidas para preparar sabrosas tostadas francesas. Para preparar 8 trozos grandes de tostadas francesas, vierte 1,5 tazas (350 ml) de huevos líquidos en un plato poco profundo y bate ½ taza (120 ml) de leche. Si deseas darle sabor a esta base, puedes batir ¾ de cucharadita de canela. Luego, sumerge ambos lados del pan en la mezcla y cocínalos en una plancha o una sartén. [5] X Fuente de investigaciónAnuncio
Sección 6 de 7:
Realza el sabor de los huevos
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Agrega tus especias favoritas para realzar el sabor. Los huevos líquidos pueden ser un poco aburridos por sí solos, en especial porque no tienen sal ni pimienta. Mezcla especias como comino, pimentón, sal sazonada o condimento para tacos en los huevos líquidos y deja que la mezcla se asiente durante 10 minutos para que absorba el sabor antes de cocinarlos. [7] X Fuente de investigación
- Si deseas huevos más cremosos, puedes batir 1/3 de taza (80 ml) de leche o crema en los huevos junto con la sal y la pimienta.
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Agrega salsa picante si deseas huevos picantes. Trata de agregar algunos chorros de salsa picante como Tabasco o salsa sriracha. La salsa roja fresca, la verde, la de tomatillo y el adobo picante también son fantásticos en los huevos líquidos. [8] X Fuente de investigación
- No es necesario que los huevos absorban los condimentos líquidos. Simplemente revuélvelos y estarás listo para cocinar.
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Consejos
- Si vas a utilizar condimentos en polvo como comino o curry en polvo, bátelos con los huevos líquidos y deja que la mezcla se asiente durante 10 minutos para que absorba el sabor. [10] X Fuente de investigación
- Si cuentas con cartones de huevos líquidos congelados, descongela los envases sin abrir en el refrigerador durante 3 a 5 días. [11] X Fuente de investigación
- La única vez que no se pueden sustituir los huevos líquidos es si la receta requiere hervir, escalfar o separar las yemas de las claras. [12] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://www.cookinglight.com/cooking-101/egg-substitute-substitute
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://onthegas.org/food/liquid-eggs
- ↑ https://www.stjohns.edu/sites/default/files/2020-10/family_weekend_recipes.pdf
- ↑ https://www.readyseteat.com/recipes-Sheet-Pan-Omelet-8959
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=280
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=292
- ↑ https://youtu.be/ptTiU1LAmGU?t=237
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