تنزيل المقال
تنزيل المقال
إذا حللنا كلمة الإفطار بالإنجليزية سنجد أن معناها هو "كسر الصيام"؛ ولهذا تعد تلك الوجبة أهم وجبة في اليوم؛ حيث أنها تساعدك على كسر الصيام الذي تحملته طوال الليل أثناء النوم. تمدك وجبة الإفطار بالطاقة والتركيز اللذين تحتاج إليهما لبدء يومك، لذلك لا تفكر في إغفالها وإلا ستشعر بالكسل والتعب وستندم على ذلك. سواء كان لديك وقتًا قصيرًا أو مهارات طهي ضعيفة أو ببساطة ترغب في طهي إفطار لذيذ، لن تخطئ أبدًا إذا تناولت طبقًا من حبوب الإفطار.
الخطوات
-
صب الحبوب في وعاء. تتوقف كمية الحبوب على شهيتك تمامًا. قد يجعلك وعاء الحبوب الكبير الممتلئ تشعر بالشبع لفترة طويلة وقد يصلح الوعاء الصغير ليكون وجبة خفيفة رائعة. لا تملأ الوعاء لحافته لإتاحة بعض المساحة للحليب.
- إذا كنت مهتمًا بالتغذية الصحية أو غير متأكد من المقدار المناسب لك، تفقد الملصق الغذائي الموجود على جانب العبوة إذ سيكون المقدار الموصى به موضحًا هنا.
- تأكد من إغلاق الكيس أو العبوة جيدًا بعد صب الحبوب كي لا تفقد طعمها. يمكنك وضع الحبوب المتبقية في علبة تابروير أو حافظة الحبوب لإطالة فترة صلاحيتها.
-
أضف الحليب. تختلف التفضيلات من شخصٍ إلى آخر. ابدأ بصب الحليب ببطء حتى تبدأ الحبوب في الطفو قليلًا وإذا كنت تفضل أن تحتوي الحبوب على بعض الرطوبة مع احتفاظها بقرمشتها وهشاشتها، صب كمية قليلة. إذا كنت تفضل حبوبًا لزجة وتستمتع بشرب الحليب المتبقي في القاع، صب المزيد!
-
جرّب إضافة بعض المكونات إلى الوجه. يضيف البعض القليل من الفاكهة إلى طبق الحبوب، مثل شرائح الموز أو الفراولة أو التوت البري. إذا كان من الممكن استخدام توابل أو نكهات على الحبوب، يمكنك إضافة بعض القرفة أو السكر. كن مبدعًا فيمكنك إضافة أي شيء تريده إلى الحبوب، خاصةً إذا كانت غير منكهة.
-
تناول الطبق بالسرعة المرغوبة. يعد ذلك جانبًا هامًا من تناول طعام الحبوب؛ فإذا تناولت طبق الحبوب بسرعة، ستظل محتفظة بالقليل من القرمشة، وإذا استغرقت بعض الوقت في تناولها وتذوقت كل قضمة ببطء، سوف تصبح الحبوب أطرى بشكل تدريجي. تناول بسرعة أو ببطء حسب رغبتك، لكن تأكد من التمتع بطبق الحبوب.
-
احتس الحليب الموجود في القاع. بمجرد الانتهاء من تناول كل الحبوب، على الأغلب ستجد القليل من الحليب في قاع الوعاء، خاصةً إذا كنت قد سكبت كمية كبيرة. فلا داعٍ لإهدار هذا السائل اللذيذ المنكهة بمذاق الحبوب. إليك القليل من الخيارات للقيام بذلك:
- يمكنك إمساك الوعاء بيديك وشرب الحليب.
- يمكنك إضافة القليل من الحبوب لتناولها مع الحليب المتبقي.
-
اطهِ حبوب الإفطار الساخنة. سواء كنت قد اخترت إعداد الشوفان أو الفرينة أو عصيدة الذرة أو أي نوع آخر من الحبوب الساخنة، سيكون لكل منها تعليمات طهي خاصة. تأكد من الإطلاع على العبوة التي تأتي بها لمعرفة كيفية طهيها، وعندما يأتي الحديث عن الحبوب الساخنة، ستجد العديد من الخيارات عادةً بعضها للأشخاص المحبين للطهي وأخرى للأشخاص الذي لا يحبون بذل الكثير من الجهد في إعدادها. [١] X مصدر بحثي
-
أضف أي مكونات إلى الوجه حسب الرغبة. يمكنك إضافة بعض النكهات والمكونات بعد طهي الحبوب الساخنة. يمكنك إضافة بعض الأشياء إلى الشوفان، مثل السكر البني أو المكسرات أو الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة. يمكنك إضافة الزبدة إلى الفرينة وعصيدة الذرة لطعام إفطار طيب النكهة أو اكسر بيضة عليه. يعد إضافة كمية قليلة من زبدة الفول السوداني على حبوب الإفطار الساخنة خيارًا جيدًا لأن الحرارة الناتجة من الحبوب الساخنة ستسخن زبدة الفول السوداني مما يسمح بإذابتها ومزجها جيدًا. يمكن للقرفة والسكر أن تضفي مذاقًا طيبًا ولذيذًا على حبوب الإفطار أيضًا. [٢] X مصدر بحثي
-
تناول طبق حبوب الإفطار. اتركه يبرد قبل تناوله إذ أن جرق لسانك طريقة مؤلمة لبدء يومك. إذا كنت متلهفًا لبدء تناوله، انفخ كل قضمة قبل وضعها في فمك. إذا أضفت بعض المكونات الإضافية، تأكد من تقليبها مع الحبوب الساخنة جيدًا كي يتبقى لديك البعض لقضماتك الأخيرة.
- قد تلتصق الحبوب الساخنة بجوانب الوعاء، لذلك تأكد من كشطها بالملعقة للحصول على كل القطع.
-
اختر حبوب الإفطار المفضلة لديك. إذا كنت قد تجولت في قسم حبوب الإفطار، فبالطبع أنك تعلم أن هناك خيارات لا تحصى يمكن لكل منها أن تشكّل فطورًا مختلفًا. يكون بعضها حلوًا ومليئًا بالسكر وبعضها صحيًا وغنيًا بالحبوب الكاملة والألياف، فلا تُصنع كل أنواع الحبوب بنفس الطريقة؛ لذلك من الجيد التعرف على الخيارات المختلفة.
- قد يبدو طعم الحبوب الحلوة والملونة مثل حلوى للإفطار وتتضمن تلك الأنواع، دوائر الفاكهة ولاكي تشارمز ورقائق الكوكيز وحبوب بنكهات الفاكهة وتوست القرفة المقرمش. على الرغم من أن طعم تلك الحبوب المفضلة للأطفال لذيذ وشهي لكنها مليئة بالسكر وينبغي تناولها باعتدال. [٣] X مصدر بحثي
- ابحث عن الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومدون في مكوناتها الحبوب الكاملة أولًا بالإضافة إلى المحتوى العالي للبروتين، لأنها ستشعرك بالشبع لفترة أطول وتتوفر عدة ماركات من هذا النوع في الأسواق، مثل نستلة وفيتنس.
- لا تنس تفقد الحبوب الساخنة ويتضمن لك، الشوفان وعصيدة الذرة والفرينة والأرز والكينوا وغيرها وتتوفر في عدة نكهات، لكن يمكنك اختيار أنواع سادة وإضافة ما تريده من المكونات الإضافية إليها. [٤] X مصدر بحثي
- الجرانولا والموزلي خيارات صحية ومشبعة أيضًا ويمكنك أيضًا البحث عن طريقة تحضيرهما في المنزل.
-
اختر الحليب المُفضل. تتوفر عدة خيارات كحبوب الإفطار تمامًا ومنها؛ الحليب البقري والحليب الخالي من اللاكتوز والخالي من منتجات الألبان ومن المحتمل أن تجد النوع الذي يتناسب مع الحبوب المفضلة.
- الحليب البقري هو الحليب التقليدي الذي يفكر به الجميع عند سماع عبارة حليب. تنقسم أنواعه المتوافرة في متجر البقالة إلى الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم بنسبة 2% أو 1% أو حليب منزوع الدسم. الحليب كامل الدسم مذاقه غني ويحتوي على 3.25% دسم ويحتوي الحليب قليل الدسم على 2% أو 1% من السدم بينما يحتوي الحليب منزوع الدسم على 0% من الدسم ومزاقه أقل غناوة؛ إلا أنه يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية. يمكنك الاختيار ما بين أنواع الحليب البقري بناءً على تفضيلك الشخصي ونظامك الغذائي. [٥] X مصدر بحثي
- الحليب الخالي من اللاكتوز مناسب للأشخاص الذين يصابون بألم في المعدة عند شرب الحليب. لا يستطيع العديد من الأشخاص تحمل اللاكتوز حيث يصعب على أجسادهم هضم اللاكتوز الموجود في الحليب. الحليب الخالي من اللاكتوز هو حليب عادي مخلوطًا باللاكتاز وهو الإنزيم الذي يعمل على تفكيك اللاكتوز؛ يقي ذلك من المشكلات الجهاز الهضمي التي تنتج عن عدم تحمل اللاكتوز. [٦] X مصدر بحثي
- الحليب الخالي من منتجات الألبان خيار ممتاز للأشخاص الذين لا يفضلون طعم الحليب البقري أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يريدون نكهة مختلفة ببساطة. يتوفرهذا النوع من الحليب بعدة نكهات مختلفة، مثل الفانيليا والشوكولاتة والصويا وبذر الكتان والكاجو واللوز، وتتوفر أنواع عديدة من الحليب في الأسواق كبدائل للحليب الخال من منتجات الألبان.
-
اختر بعض الإضافات الاختيارية. من إحدى الطرق لإضافة بعض النكهة أو القوام أو الفوائد الغذائية إلى حبوب الإفطار هي إضافة بعض المكونات الأخرى. سوف تضيف الفاكهة، مثل الموز والتوت البري بعض القيمة الغذائية والفيتامينات، كما سيوفر إضافة المكسرات قرمشة جيدة للحبوب بالإضافة إلى البروتين. يمكن أن يضيف وضع القليل من زبدة المكسرات بعض الدهون الصحية والبروتين كما قد تضيف القرفة مذاقًا غنيًا بالنكهة إلى وجبة الصباح، بالإضافة إلى أنها تتميز بخلوها من السعرات الحرارية تقريبًا. [٧] X مصدر بحثي
-
اختر الوعاء المناسب. يمكنك دائمًا استخدام الطبق المعتاد، لكن هناك بعض الخيارات الأخرى؛ إذا استيقظت بشهية شرهة، قد تحتاج إلى إيجاد وعاء أكبر حجمًا وستفي أوعية المزج الكبيرة بالغرض. إذا لم تكن جائعًا جدًا، يمكنك استخدام وعاء أصغر، مثل كوعاء السلطة الجانبي.
- لا تتردد في الابتكار واستخدام أكواب القهوة أو التابروير أو الأوعية الأخرى لتناول حبوب الإفطار ولا تتقيد بوعاء واحد.
-
اختر ملعقة. تؤثر الملعقة بشكل كبير على تجربة تناول حبوب الإفطار فتعني الملعقة الصغيرة قضمات أصغر، وبالتالي ستستغرق وقتًا أطول في تناول الحبوب. يساعد تناول الطعام ببطء على الوقاية من الإفراط في الأكل لذلك تعد الملعقة الصغيرة خيارًا جيدًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا أو يحاول فقط تناول كمية أقل. على الجانب الآخر، تعني الملعقة الكبيرة قضمات أكبر، لذلك إذا كنت جائعًا ومستعدًا لتناول كمية كبيرة من الحبوب، اختر ملعقة كبيرة.
-
اختر مكانًا لتناول حبوب الإفطار. ضع طبقك في غرفة الطعام أو طاولة المطبخ للحصول على تجربة راقية لتناول الحبوب كما يمكنك استخدام حصيرة صحن ووضع منديل على حجرك والاستمتاع بوجبتك. تناول الحبوب أمام التلفاز أو أثناء جلوسك على الحاسوب أو على الفراش للتمتع بتجربة إفطار أكثر راحة!
- إذا لم يتوفر لديك وقتًا كافيًا، صب الحبوب والحليب في كوب التنقل وأحضر ملعقة بلاستيك وتناولها في السيارة أو الحافلة أو أثناء السير إلى المدرسة.
المصادر
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ http://jezebel.com/5062143/not-so-grrrrrreat-consumer-reports-comes-down-hard-on-sugary-cereals?tag=cereal
- ↑ http://www.thekitchn.com/hot-cereal-for-breakfast-4-way-100919
- ↑ https://greatist.com/health/cows-milk-benefits-comparison
- ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/lactose-intolerance-14/options
- ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/15-healthy-ingredients-you-can-add-your-breakfast
