¾ de uma Colher-de-Chá: Como Medir Bicarbonato, Sal e Mais

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Coescrito por Ollie George Cigliano

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Imagine que você está preparando uma receita: duas xícaras de farinha? Tudo certo. Um ovo? Tudo certo também! De repente... ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio. Como assim? Calma! Por mais que esse tipo de medida pareça indecifrável, nós criamos este artigo justamente para esclarecer o assunto de uma vez por todas. Leia abaixo e descubra mais!

O que você precisa saber

  • Junte colheres de chá que meçam ¼ e ½ para medir o ingrediente ou multiplique uma colher equivalente a ¼ por três.
  • Pegue o ingrediente com a colher de chá, mas não a preencha.
  • Compre uma colher de chá com a medida específica de ¾ se você deve usá-la com certa frequência.
  • Pese seus ingredientes em uma balança de cozinha para obter valores mais precisos.
Método 1
Método 1 de 3:

Usando colheres medidoras

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    Pegue o ingrediente com duas colheres de chá: a que mede ½ e a que mede ¼ de uma colher normal. Juntas, elas criam os ¾ que a receita pede. É só transferir um pouco do produto à mistura dos demais!
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    Use a colher de chá que mede ¼ para pegar a primeira porção do ingrediente. Depois, repita esse processo mais duas vezes para chegar ao total de ¾!
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    ¾ colher de chá correspondem a 75% de uma colher de chá comum — ou seja, você só precisa preencher esse "espaço" no utensílio. Se necessário, preencha-o por completo e tire um pouco de cima.
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    A maioria dos conjuntos de colheres medidoras menores inclui de quatro a seis colheres (como 1/8, ¼, ½ e 1 colheres de chá, além de 1/8, ½ e 1 colheres de sopa), enquanto os conjuntos maiores também vêm com uma colher de chá que mede especificamente ¾. Você tem ainda a opção de comprar um único utensílio, sobretudo se já tem os demais na cozinha.
    • Colheres medidoras ajustáveis são mais uma excelente opção. Com elas, você só precisa se orientar pelas linhas desenhadas para alterar a quantidade do ingrediente.
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Método 2
Método 2 de 3:

Como estimar ¾ colher de chá

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    Uma "pitada" média de um ingrediente seco vai de 1/16 a 1/8 colher de chá. Se você pegar muito pouco do produto de cada vez, acrescente até 12 pitadas dele. Se pegar muito, acrescente até seis. [1]
Método 3
Método 3 de 3:

Usando uma balança de cozinha

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    A balança de cozinha ajuda a medir os gramas de ingredientes, o que a torna ideal para quem precisa de valores exatos. [2] Veja uma lista de referência de alguns ingredientes secos:
    • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio: 3,7 g.
    • ¾ colher de chá de sal: 4,5 g.
    • ¾ colher de chá de açúcar: 3,15 g.
    • ¾ colher de chá de fermento em pó: 3,5 g.
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Dicas

  • Em termos de volume, ¾ colher de chá equivalem a cerca de 3,7 ml. [3]
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Referências

  1. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-much-is-pinch
  2. ↑ https://www.canr.msu.edu/news/kitchen_scales_are_a_valuable_tool
  3. ↑ https://www.exploratorium.edu/food/measurements

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