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Festes Kokosnussöl schmilzt bei 24°C und wird flüssig. Man kann es zum Kochen und für Gesundheits- und Schönheitsprodukte verwenden. Wenn du an einem wärmeren Ort wohnst, ist dein Kokosnussöl möglicherweise bereits einsatzbereit, da es schon flüssig ist. Wenn du jedoch in einem kälteren Klima lebst, kannst du das Kokosnussöl leicht mit heißem Wasser, in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
Vorgehensweise
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Fülle ein Waschbecken mit heißem Wasser. Diese Methode ist nützlich, wenn du ein ganzes Glas auf einmal schmelzen möchtest. Achte darauf, dass das Waschbecken so voll ist, dass der Behälter vollständig mit Wasser bedeckt ist. [1] X Forschungsquelle
- Du kannst stattdessen auch einen Eimer verwenden, wenn das ganze Waschbecken zu groß zum Auffüllen ist.
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Stelle den Behälter mit Kokosnussöl in das Wasser. Achte darauf, dass der Deckel fest aufgeschraubt ist. Das Wasser sollte höher als der Deckel des Gefäßes sein, da das Öl sonst nicht gleichmäßig schmilzt. [2] X Forschungsquelle
- Wenn der Behälter im Wasser schwimmt, lege etwas Schweres darauf. Ein Teller eignet sich gut, um das Glas unter Wasser zu halten. [3] X Forschungsquelle
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Nimm den Behälter nach 90 Sekunden aus dem Waschbecken. Es dauert zwischen einer und zwei Minuten, bis das Öl vollständig geschmolzen ist. Trockne den Behälter mit einem Geschirrtuch ab und miss dann die Menge an flüssigem Kokosnussöl ab, die du benötigst. [4] X Forschungsquelle- Nachdem du die benötigte Menge Kokosnussöl abgemessen hast, härtet es wieder aus, wenn die Temperatur unter 24°C liegt. [5] X Forschungsquelle
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Verwende einen Löffel, um etwas Kokosnussöl aus dem Glas zu schöpfen. Verwende einen stabilen Löffel, um etwas festes Kokosnussöl aus dem Behälter zu entnehmen. Gib dieses in einen Messbecher oder Messlöffel, um es genau abmessen zu können.
- Wenn das Kokosnussöl sehr hart und brüchig ist, verwende einen Esslöffel und schabe wiederholt über die Oberfläche. Das weggeschabte Öl bildet eine pastöse Konsistenz. [6] X Forschungsquelle
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Gib das Kokosnussöl in eine mikrowellengeeignete Schale. Löffle das Kokosnussöl aus dem Messbecher und gib es in die Schale. Die Verwendung eines Deckels auf der Mikrowellenschale hilft auch, deine Mikrowelle sauber zu halten.
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Erhitze das Kokosnussöl in zehn-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle. Kokosnussöl schmilzt in der Mikrowelle relativ schnell, so dass kleine Zeitintervalle am besten funktionieren. Zum Vergleich: Es dauert etwa 45 Sekunden, um 120 g Kokosnussöl in der Mikrowelle zu schmelzen. [7] X Forschungsquelle
- Die tatsächliche Zeit, die das Kokosnussöl zum Schmelzen braucht, hängt von der Marke und der Wattleistung deiner Mikrowelle ab.
- Rühre das Kokosnussöl zwischen jedem zehn-Sekunden-Intervall gut um, damit es gleichmäßig schmilzt. [8] X Forschungsquelle
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Miss die Menge an Kokosnussöl ab, die du benötigst. Bestimme mit einem Messlöffel oder einem Messbecher die Menge an Kokosnussöl, die du benötigst. Ähnlich wie bei Mehl oder anderen Backwaren musst du das Kokosnussöl fest andrücken und beim Abmessen die Ränder glätten, um die genaueste Menge zu erhalten. [9] X Forschungsquelle
- Wenn sich das Abkratzen des festen Kokosnussöls als schwierig erweist und du es regelmäßig verwendest, kann eine Eiswürfelschale nützlich sein. Schmilz einen Behälter mit Kokosnussöl und verteile es dann auf eine Eiswürfelschale. Kühle das Kokosnussöl im Kühlschrank, bis es wieder fest ist. Dann hast du kleine Portionen, die du bequem verwenden kannst. [10] X Forschungsquelle
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Erhitze das Kokosnussöl zwei Minuten lang auf dem Herd. Verwende einen kleinen Topf und eine niedrige Temperatureinstellung und rühre das Kokosnussöl regelmäßig um. Dies ist besonders nützlich, wenn du den gleichen Topf zum Kochen mit dem geschmolzenen Kokosnussöl verwenden möchtest, z.B. Zubereiten von Popcorn. [11] X Forschungsquelle
- Du kannst stattdessen eine Bratpfanne verwenden, um das Kokosnussöl zu erhitzen. Dies ist hilfreich, wenn du mit dem Öl Hähnchen braten oder Pfannkuchen backen möchtest.
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Nimm das Kokosnussöl vom Herd, wenn es eine klare Flüssigkeit ist. Dies bedeutet, dass das geschmolzene Kokosnussöl gebrauchsfertig ist. Wenn du versehentlich zu viel geschmolzen hast, wird es bei einer ausreichend kühlen Temperatur wieder fest.Werbeanzeige
Tipps
- Wenn du feststellst, dass sich oben auf dem Kokosnussöl in einem Behälter eine klare Flüssigkeit bildet, mache dir keine Sorgen! Dies ist völlig normal und ist nur ein Teil des Öls, der zu schmelzen beginnt. [12] X Forschungsquelle
- Kokosnussöl hat einen hohen Rauchpunkt von 175°C. Das bedeutet, dass es für fast alle Kochvorgänge, abgesehen vom Frittieren, ideal ist. [13] X Forschungsquelle
- Es ist sicher, Kokosnussöl so oft wie nötig zu schmelzen und verfestigen zu lassen. Das bedeutet für dich auch weniger Abfall. [14] X Forschungsquelle
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Referenzen
- ↑ http://coconut-oil-tips.com/facts/how-to-melt-coconut-oil-when-its-solid/
- ↑ http://coconut-oil-tips.com/facts/how-to-melt-coconut-oil-when-its-solid/
- ↑ http://coconut-oil-tips.com/facts/how-to-melt-coconut-oil-when-its-solid/
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- ↑ http://coconutresearchcenter.org/hwnl_3-1.htm
- ↑ http://www.coconutoil-online.com/Recipes_and_Tips_for_Using_Coconut_Oil.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-do-i-use-coconut-oil-in-recipes-good-questions-187047
- ↑ https://www.fifteenspatulas.com/coconut-oil-brownies/
- ↑ http://www.yummymummyclub.ca/blogs/nicole-macpherson-meatless-mummy-con-carne/20150113/vegan-kitchen-hack-using-coconut-oil-to
- ↑ https://www.healthstartsinthekitchen.com/2013/04/26/perfectly-portioned-coconut-oil/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-most-buttery-movie-style-popcorn-240547
- ↑ http://coconutresearchcenter.org/hwnl_3-1.htm
- ↑ https://www.seriouseats.com/2014/05/cooking-fats-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter.html
- ↑ http://coconut-oil-tips.com/facts/how-to-melt-coconut-oil-when-its-solid/
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