Cómo preparar chicharrón de pollo

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La carne de pollo ( Gallus gallus ) es una de las más consumidas en el mundo entero. Es usada en diferentes formas a lo largo y ancho del planeta y una de ellas es en la preparación de chicharrón de pollo , el cual es de fácil elaboración y buen sabor. Esta receta rinde de 6 a 8 porciones.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de sillao (salsa de soja con champiñones)
  • Aceite para freír en cantidad necesaria

Pasos

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Advertencias

  • Para hacer frituras usa un buen aceite vegetal estable a los cambios de temperatura, ya que algunos podrían alterar su estructura y aportar valores importantes de colesterol al organismo. Se recomienda el uso de aceite de oliva o aceite de maíz, por su probada estabilidad estructural a los cambios de temperatura.
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