Cara Memakai Alat Pembuat Buih Susu

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Semua orang suka buih susu hangat di atas kopi yang sedang diminum. Apabila ingin menghangatkan diri di hari yang dingin dengan menyeruput macchiato atau moka, Anda bisa memakai alat pembuat buih susu untuk menghasilkan busa ala barista. Dengan memilih, menyiapkan, dan membuat buih susu sendiri, Anda bisa meniru minuman kopi mahal di rumah.

Metode 1
Metode 1 dari 4:

Memilih dan Menyiapkan Susu

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Use-a-Milk-Frother-Step-1.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Use-a-Milk-Frother-Step-1.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksa tanggal kedaluwaras susu yang dibeli di toko. Pilihlah susu yang tanggal kedaluwarsanya masih lama. Susu lama memiliki lebih banyak kandungan gliserol, zat alami yang membuat buih susu sulit mempertahankan gelembungnya. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Use-a-Milk-Frother-Step-2.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Use-a-Milk-Frother-Step-2.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gantilah susu tersebut dengan varian berlemak tinggi setelah Anda cukup mahir. Struktur kimia pada susu rendah lemak lebih baik untuk menahan busa di temperatur ruangan. [2]
    • Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan jenis susu apa saja untuk dicampurkan ke minuman, lalu mengambil busa di bagian atasnya dengan sendok.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/42\/Use-a-Milk-Frother-Step-3.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/42\/Use-a-Milk-Frother-Step-3.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Isilah karafe atau wadah lainnya (misalnya wadah pada alat pembuat buih elektrik, bukan manual) sampai susu memenuhi 1/3 bagian wadah tersebut. Cara ini akan memberikan banyak ruang agar susu dapat mengembang saat mengeluarkan buih. [3]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Use-a-Milk-Frother-Step-4.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Use-a-Milk-Frother-Step-4.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan karafe tersebut di dalam kulkas untuk mendinginkan susu. Hal ini penting jika Anda membeli susu UHT yang biasanya tidak didinginkan. Celupkan sendok ke dalam susu setelah 30 menit, lalu tempelkan ke pergelangan tangan Anda untuk mengetes temperaturnya. Keluarkan karafe dari kulkas setelah susu di dalamnya terasa dingin saat disentuh. [4]
    • Anda bisa mengeluarkan buih dari susu hangat, tetapi busanya hanya sedikit. Sebaiknya buatlah buih dari susu yang dingin, lalu panaskan busanya apabila hendak disajikan panas.
    • Tidak ada patokan temperatur tertentu untuk menentukan seberapa dingin susu yang bisa dipakai.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 4:

Mengeluarkan Buih Susu secara Manual

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c2\/Use-a-Milk-Frother-Step-5.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c2\/Use-a-Milk-Frother-Step-5.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksa pinggiran karafe untuk memastikan bagian atasnya terpasang dengan rapat sehingga tidak ada celah antara mulut karafe dan penutupnya. Penutup yang tidak rapat dapat menyebabkan kekacauan saat Anda berusaha mengeluarkan buih susu! [5]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Use-a-Milk-Frother-Step-6.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Use-a-Milk-Frother-Step-6.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pegang karafe kuat-kuat dengan tangan nondominan Anda saat memompa plunger ke dalam susu dengan tangan dominan. Makin banyak busa yang terbentuk, makin banyak tenaga yang diperlukan untuk memompanya. Hal ini normal.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ec\/Use-a-Milk-Frother-Step-7.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ec\/Use-a-Milk-Frother-Step-7.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Angkat bagian atas karafe dan perhatikan susu di dalamnya. Sebagian orang senang memakai buih susu yang tipis, sementara sebagian lainnya suka dengan busa yang tebal. Jika susu belum mencapai konsistensi yang diinginkan, pompa lagi selama 30 detik. [6]
    • Jangan memompa susu dengan tangan lebih dari satu menit. Pembuatan buih yang berlebihan dapat menyebabkan gelembung udara yang sudah terbentuk pecah.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Use-a-Milk-Frother-Step-8.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Use-a-Milk-Frother-Step-8.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketukkan pengocok yang ada di ujung plunger ke ujung karafe untuk mengembalikan sisa buih yang menempel ke dalam wadahnya.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Use-a-Milk-Frother-Step-9.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Use-a-Milk-Frother-Step-9.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketukkan bagian bawah karafe ke meja satu kali untuk menyingkirkan gelembung air yang sangat besar. Busa akan mengecil sedikit, tetapi tidak masalah. Buih susu kini siap untuk dipanaskan dan disajikan. [7]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 4:

Memakai Alat Pembuat Buih Elektrik

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Use-a-Milk-Frother-Step-10.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Use-a-Milk-Frother-Step-10.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":346,"bigWidth":728,"bigHeight":547,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Periksa apakah kepala alat tersebut sudah terendam sempurna, lalu nyalakan. [8]
    • Apabila alat tersebut dilengkapi pengaturan kecepatan, pakailah mode kecepatan tinggi.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Use-a-Milk-Frother-Step-11.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Use-a-Milk-Frother-Step-11.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jagalah agar bagian kepalanya tetap berada di dekat dasar karafe saat buih mulai terbentuk. Anda akan melihat gelembung bermunculan. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Use-a-Milk-Frother-Step-12.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Use-a-Milk-Frother-Step-12.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tetap posisikan kepala alat pembuat buih di bawah permukaan susu agar tidak menimbulkan cipratan. Susu akan tampak lebih berbusa selama 30 detik terakhir. Matikan alat tersebut. [10]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/62\/Use-a-Milk-Frother-Step-13.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/62\/Use-a-Milk-Frother-Step-13.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Busa yang dibuat dengan bantuan alat elektrik akan terasa lebih halus. Jadi, jangan mengaduk atau mengetukkan karafe Anda. Susu kini siap dihangatkan dan disajikan.
    Iklan
Metode 4
Metode 4 dari 4:

Memanaskan dan Menyajikan Busa Susu

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Use-a-Milk-Frother-Step-14.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Use-a-Milk-Frother-Step-14.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika karafe terbuat dari metal, tuangkan susu Anda secara perlahan ke dalam wadah khusus microwave . Jika karafe Anda tahan panas, letakkan benda tersebut di dalam microwave . Periksa susu setiap 30 detik sekali sampai mendapat temperatur yang diinginkan. [11]
    • Memanaskan susu secara berlebihan dapat membuatnya mendidih sehingga rasanya berubah. Jangan memanaskan susu sampai titik didihnya. [12]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Use-a-Milk-Frother-Step-15.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Use-a-Milk-Frother-Step-15.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kenakanlah sarung tangan oven atau handuk dapur untuk mengangkat wadah panas di microwave . Anda harus beranggapan bahwa susu terasa sangat panas – mungkin benar-benar panas! – untuk mencegah risiko terluka secara tak sengaja. [13]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Use-a-Milk-Frother-Step-16.jpg\/v4-460px-Use-a-Milk-Frother-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Use-a-Milk-Frother-Step-16.jpg\/v4-728px-Use-a-Milk-Frother-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [14] Jika ingin menambahkan susu panas ke kopi sebagai pelengkap busa, tuanglah susu secara perlahan ke dalam gelas agar busanya tidak hancur. [15]
    • Menangani buih susu secara perlahan akan mencegahnya kehilangan udara.
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Alat pembuat buih susu
  • Susu rendah lemak
  • Karafe
  • Kulkas
  • Microwave
  • Sendok
  • Sarung tangan oven

Tips

  • Berhati-hatilah saat membuat minuman panas agar tidak terluka.
  • Penggunaan alat pembuat buih manual membutuhkan usaha ekstra dibandingkan alat elektrik, tetapi alat tersebut dapat memberikan kontrol yang lebih besar untuk mencapai hasil yang diinginkan. [16]
  • Sebagian besar pengganti susu, seperti kedelai, beras, dan susu almon, tidak akan berbuih banyak seperti susu sapi. [17]
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Kopi Latte
Cara
Membuat Latte Art
Cara
Menggunakan Alat Pembuat Kopi
Cara
Minum Espresso
Cara
Membuat Kopi Macchiato
Cara
Membuat Kopi Cold Brew
Cara
Membuat Kopi dengan Kompor
Cara
Membuat Kopi Instan
Cara
Menggiling Biji Kopi Tanpa sebuah Penggiling
Cara
Membuat Frappuccino
Cara
Membuat Cappuccino
Cara
Menghilangkan Kafeina di dalam Tubuh
Cara
Meminum Kopi Hijau
Cara
Membuat Kopi Hitam
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://www.portablechefnyc.com/why-wont-my-milk-foam-up-dammit/
  2. ↑ https://www.perfectdailygrind.com/2017/05/select-best-milk-coffee-foam-latte-art/
  3. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  4. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  5. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  6. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  7. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  8. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=3gQdhDdUjkc&feature=youtu.be&t=52
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=3gQdhDdUjkc&feature=youtu.be&t=52
  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=3gQdhDdUjkc&feature=youtu.be&t=88
  2. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  3. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  4. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  5. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  6. ↑ http://www.smartkitchenguide.com/how-to-use-a-handheld-milk-frother/
  7. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/
  8. ↑ http://yourbestcoffeemachine.com/how-to-froth-milk-using-a-manual-frother/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 2.421 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan