Cara Memarut Jahe

Unduh PDF
Unduh PDF

Jahe memiliki banyak guna dalam tata boga dan obat-obatan. Oleh karena jahe padat dan berserat, bahan ini sulit diparut oleh mereka yang tidak siap dan belum terbiasa. Ada berbagai cara untuk mempersiapkan jahe, entah menggunakan pemarut atau alat-alat dapur lainnya.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Mengupas Jahe

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jahe harus terasa padat dan tidak memiliki bagian lembek. Rasakan di sekitar akar dengan kedua tangan dan carilah bercak-bercak busuk. [1]
    • Jahe kupas akan menggelap di sekitar pinggiran ketika mulai membusuk. [2]
  2. Watermark wikiHow to Memarut Jahe
    Potong ujung akar jahe dengan pisau dapur tajam. Potonglah agak menyamping sehingga jahe lebih mudah dipegang dan Anda tidak perlu mengerjakan bentuk jahe yang tidak teratur. [3]
    • Usahakan untuk hanya memotong sedikit dari pinggiran sehingga Anda tidak membuang jahe yang seharusnya bisa dipakai.
  3. Watermark wikiHow to Memarut Jahe
    Berdirikan jahe di salah satu ujungnya, dan gunakan pisau tajam atau pengupas sayur untuk sisa kulitnya. Iris secara menurun menuju talenan. Usahakan untuk sesedikit mungkin kulit jahe. [4]
    • Anda juga bisa menggunakan pinggiran sendok untuk mengikis kulit jahe segar. Cara ini bagus, terutama untuk bonggol bulat yang sulit diraih pisau. [5]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jahe parut harus disimpan di kantong yang aman masuk freezer dan disimpan selama 1 minggu. [6] Jahe beku lebih mudah diparut karena keras. [7]
    • Jahe yang tidak dikupas bisa disimpan di dalam freezer selama 3 bulan. Biarkan jahe mencair sebelum dikupas. [8]
    • Jahe yang sudah dikupas bisa diparut segera setelah dikeluarkan dari freezer . [9]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Pemarut

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda bebas memakai pemarut papan atau kotak. Hindari pemarut yang memiliki inti atau gigi logam karena tidak efisien dan memperlama kerja Anda. [10] Pemarut ini bisa dibeli di banyak toko swalayan besar atau toko perlengkapan masak.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Serat dalam jahe memanjang dari atas ke bawah akar. Jika Anda memarut dari atas ke bawah, kemungkinan pemarut akan tersumbat. Anda bisa mencegahnya dengan menahan sisi jahe pada gigi pemarut. [11]
    • Jika gigi pemarut tersumbat, bilas dengan air hangat mengalir dan gosok memakai spons untuk menyingkirkan residunya. [12]
  3. Watermark wikiHow to Memarut Jahe
    Gosok jahe di gigi logam pemarut secara maju-mundur. Tekan secara merata dengan jemari Anda sehingga jahe diparut merata. [13]
    • Gunakan bongkah jahe yang cukup besar supaya Anda tidak tanpa sengaja melukai tangan pada gigi pemarut. Dibutuhkan 35 gram jahe mentah untuk memperoleh 1 sdt. (15 gram) jahe parut. [14]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Memarut dengan Garpu

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan garpu logam di talenan dengan giginya menghadap ke atas. [15] Pegang gagang garpu dengan tangan nondominan sehingga tidak bergerak.
    • Gunakan garpu dengan gigi kecil untuk jahe yang lebih kecil.
  2. Watermark wikiHow to Memarut Jahe
    Pegang jahe dengan tangan dominan. Tekan jahe terus-menerus dan merata ketika menggeseknya di sepanjang tepi garpu. Anda akan melihat helai parutan jahe jatuh dari bonggol yang diparut. [16]
  3. Watermark wikiHow to Memarut Jahe
    Langkah ini membantu Anda memarut serat interior jahe dan membebaskan sebagian besar daging yang bisa dipakai. Teruskan memarut pada gigi garpu sampai memperoleh jumlah jahe yang dibutuhkan. [17]
    Iklan

Tips

  • Anda bisa menyimpan jahe parutan dan utuh di freezer sampai 3 bulan. [18]
  • Bagian tengah akar jahe dikatakan memiliki rasa terkuat. Namun, bagian ini juga yang paling sulit diparut. Bersiaplah untuk memarut lebih keras untuk mencapai bagian tengah jahe.
Iklan

Peringatan

  • Jangan makan lebih dari 4 gram jahe per hari. [19]
  • Jika Anda saat ini menjalani pengobatan pengencer darah, Anda hanya boleh memakan jahe di bawah pengawasan dokter atau profesional medis berlisensi. [20]
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Pisau dapur
  • Pisau kupas
  • Pengupas sayur
  • Pemarut
  • Talenan
  • Garpu

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Mengupas Jeruk
Cara
Mengeringkan Cabai
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Membersihkan Udang
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Mengupas Nanas
Cara
Memotong Ayam Utuh
Cara
Melunakkan Keju Beku
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  2. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  3. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Uy26tYGjMsg&feature=youtu.be&t=11s
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Uy26tYGjMsg&feature=youtu.be&t=22s
  5. ↑ http://www.latimes.com/food/dailydish/la-dd-how-to-peel-ginger-20150824-story.html
  6. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  7. ↑ https://www.thekitchn.com/the-easiest-way-to-get-pulp-free-minced-ginger-222535
  8. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  9. ↑ https://cadryskitchen.com/2014/04/01/freeze-ginger/
  1. ↑ https://www.cooksillustrated.com/articles/628-testing-ginger-graters
  2. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  3. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=Uy26tYGjMsg&feature=youtu.be&t=1m
  5. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  6. ↑ https://www.thekitchn.com/quick-tip-grate-ginger-with-a-fork-168905
  7. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/how-to-peel-and-grate-ginger
  8. ↑ http://www.health.com/health/video/0,,20811131,00.html
  9. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  10. ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990.php
  11. ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990.php

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 6.038 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan