Unduh PDF
Unduh PDF
Asam sitrat bisa dibeli di berbagai macam toko. Toko yang dipilih untuk membeli asam sitrat tergantung pada tujuan penggunaan dan banyaknya asam sitrat yang akan dibeli. Asam sitrat adalah asam lemah yang sering digunakan oleh individu dan industri karena memiliki sifat kelat, mengawetkan, dan rasanya masam. [1] X Teliti sumber Asam sitrat penting untuk pengalengan, pembuatan keju, pembuatan bir rumahan, dan pembuatan permen. Asam ini adalah salah satu bahan untuk beberapa resep masakan. Asam sitrat juga digunakan untuk berbagai proyek kerajinan seperti garam mandi desis, atau mungkin untuk digunakan di laboratorium. [2] X Teliti sumber Anda bisa membeli asam sitrat dalam bentuk anhidrat maupun monohidrat.
Langkah
-
Tentukan banyaknya asam sitrat yang akan dibeli. Ini akan menentukan tempat Anda membeli. Membeli dalam jumlah kecil biasanya dapat dilakukan di toko kelontong, sedangkan pembelian yang lebih besar harus di toko besar atau daring.
- Lihat instruksi untuk aktivitas atau resep yang akan menggunakan asam sitrat untuk mengetahui banyaknya asam sitrat yang dibutuhkan.
- Beli lebih banyak asam sitrat jika Anda berencana membuat beberapa porsi resep masakan atau mengulangi proyek asam sitrat beberapa kali. Sebagai contoh, jika Anda berencana menggunakan asam sitrat untuk membuat keju secara berkala, dapatkan asam sitrat secukupnya untuk digunakan berkali-kali.
-
Cari asam sitrat di supermarket terdekat. Asam sitrat untuk makanan biasanya tersedia dalam bentuk bubuk. Sangat baik jika Anda membeli asam sitrat di toko kelontong jika asam sitrat yang dibutuhkan hanya sedikit, misalnya satu botol dengan ukuran 3 sampai 5 ons (85 g sampai 142 g).
-
Cari asam sitrat di toko makanan alami. Toko makanan sehat sering kali menjual asam sitrat dengan ukuran yang lebih beragam daripada di toko kelontong biasa. Hubungi toko sebelum mampir ke toko tersebut untuk memastikan keberadaan asam sitrat yang jumlahnya sesuai kebutuhan Anda.
-
Pergi belanja ke toko penyedia pasokan restoran. Toko penyedia pasokan untuk restoran, terutama pasokan untuk membuat kue dan permen, kemungkinan juga menjual asam sitrat. Toko jenis ini kemungkinan juga menyediakan dalam jumlah besar. Jika Anda membutuhkan asam sitrat dalam jumlah besar, cek toko semacam ini terlebih dahulu.
- Rencanakan untuk membeli minimal 0,45 kg asam sitrat. Jumlah yang lebih kecil mungkin tidak tersedia di pasaran.
-
Cari toko yang menjual pasokan untuk membuat bir di rumah. Pembuat bir rumahan acap kali menggunakan asam sitrat, misalnya untuk mengatur kadar asam di anggur buah. [5] X Teliti sumber Toko khusus pembuat bir rumahan mungkin memiliki staf yang cukup paham tentang informasi terperinci tentang cara menggunakan asam sitrat bagi proyek yang sedang Anda kerjakan.
-
Beli di internet. Penjual daring menyediakan asam sitrat dalam wadah besar dan kecil, banyak juga yang menjualnya per kilogram. Tidak perlu pergi berbelanja dan asam sitrat akan dikirimkan langsung ke rumah Anda. Jika Anda membeli asam sitrat untuk sesuatu yang akan dikonsumsi, ingatlah untuk membeli asam sitrat kelas makanan.
- Perhitungkan biaya pengiriman, karena harga beli asam sitrat daring bisa menjadi lebih mahal daripada harga di toko pasokan restoran setempat. Meskipun demikian, harga daring secara umum lebih kompetitif daripada harga per kilogram di toko serba ada.
Iklan
-
Pilih bentuk asam sitrat yang akan dibeli. Asam sitrat tersedia dalam bentuk monohidrat dan anhidrat. Anhidrat berarti tidak mengandung air, jadi asam sitrat dalam bentuk ini lebih seperti tepung daripada bentuk monohidrat yang mengandung air. [6] X Teliti sumber
- Asam sitrat anhidrat biasanya digunakan dalam sabun bom, tetapi bentuk monohidrat juga bisa digunakan.
- Kecuali instruksi untuk kegiatan yang Anda lakukan mengharuskan pemakaian salah satu bentuk asam sitrat, bentuk apa pun tetap bisa dipakai.
-
Cari asam sitrat di toko kerajinan. Asam sitrat anhidrat kemungkinan tersedia di bagian pembuatan sabun di toko kerajinan, karena asam ini adalah bahan yang umum digunakan dalam membuat sabun bom berdesis. Hubungi toko sebelum mengunjunginya untuk memastikan ketersediaan asam sitrat sesuai jumlah yang Anda butuhkan.
-
Dapatkan asam sitrat dari perusahaan pemasok bahan kimia. Sumber pasokan bahan kimia bisa menyediakan pilihan pasokan dengan jumlah yang paling besar dalam hal kualitas, tekstur, kuantitas, dan bentuk. Baca seluruh keterangan dari pemasok tentang kualitas yang disediakan. Banyak pemasok yang juga membuat label kelas asam sitrat untuk menunjukkan kualitas bahan kimianya. Di Amerika Serikat, asam sitrat memiliki beberapa kelas, di antaranya adalah:
- Food Chemical Codex (FCC)- kelas makanan [7] X Teliti sumber
- Kelas American Chemical Society (ACS) - zat yang terkandung memenuhi standar yang ditetapkan oleh ACS untuk pereaksi kimia dalam publikasinya. [8] X Teliti sumber
- Kelas United States Pharmacopeia (USP) - zat yang memenuhi spesifikasi dalam bagian "Pereaksi, Indikator, dan Larutan" USP. [9] X Teliti sumber
Iklan
Peringatan
- Jangan menggunakan asam sitrat yang bukan kelas makanan untuk membuat roti, membuat permen, mengalengkan makanan, membuat keju, atau membuat bir di rumah. Asam sitrat yang digunakan untuk membuat bath bomb mungkin tidak aman untuk dikonsumsi.
- Kenakan sarung tangan pelindung ketika bekerja dengan asam sitrat, terutama jika kulit Anda sensitif.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.sciencedaily.com/terms/citric_acid.htm
- ↑ http://www.scientificamerican.com/article/sudsy-science-creating-homemade-bath-bombs/
- ↑ http://www.scientificamerican.com/article/sudsy-science-creating-homemade-bath-bombs/
- ↑ http://www.thespicehouse.com/spices/citric-acid-sour-salt
- ↑ http://www.calwineries.com/learn/wine-chemistry/wine-acids/citric-acid
- ↑ http://www.ilpi.com/msds/ref/anhydrous.html
- ↑ http://www.usp.org/food-ingredients/food-chemicals-codex
- ↑ http://pubs.acs.org/reagents/
- ↑ http://www.pharmacopeia.cn/v29240/usp29nf24s0_reagents-1-1.html
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 72.771 kali.
Iklan
