Unduh PDF Unduh PDF

Adas sowa ( dill ) adalah herbal yang biasa digunakan untuk membumbui masakan Eropa Timur, Eropa Barat, dan Skandinavia. [1] Anda bisa mengeringkan daunnya dan memanfaatkan bijinya untuk minyak asiri. Anda dapat mengeringkannya di udara terbuka, dengan oven, atau menggunakan microwave .

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Menggunakan Udara Terbuka

Unduh PDF
  1. Pastikan Anda juga menyiram bagian daun untuk membersihkan serangga dan debu yang menempel pada tanaman.
  2. Jika ingin mengambil biji untuk dikeringkan, potong juga kuncup bunga selain daunnya. [2]
  3. Gunakan gunting yang tajam untuk memotongnya. [3]
  4. Masukkan adas sowa ke dalam alat pengering sayuran ( salad spinner ), lalu keringkan dengan menepuknya menggunakan tisu. Biarkan adas mengering di udara terbuka selama 3 menit dengan menempatkannya di atas lap. [4]
  5. Ikat bagian pangkal tangkai daun dengan karet gelang. Pastikan Anda sudah menghilangkan air yang tersisa. Jika tidak, daunnya akan terserang jamur, bukan mengering.
  6. Buatlah beberapa lubang besar di bagian bawah kantong sebagai sirkulasi udara.
  7. Pastikan Anda telah menempatkan adas sowa secara terbalik. Daun adas sowa sebaiknya ditempatkan di bagian tengah kantong untuk meningkatkan sirkulasi udara. [5]
  8. Gantung adas sowa selama 2 minggu hingga kering.
  9. Gunakan tangan untuk memisahkan daun dan bunga adas.
  10. Masukkan daun adas sowa kering ke wadah yang lain. Simpan semuanya di lokasi yang kering dan gelap.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Oven

Unduh PDF
  1. Anda juga bisa menggunakan dehidrator (alat pengering makanan) untuk menggantikan oven. Baca petunjuknya untuk menentukan suhu yang harus Anda gunakan.
  2. Sebarkan daun adas sowa di atas loyang dalam satu lapisan. [6]
  3. Apabila suhu di dalam oven terlalu panas, biarkan pintunya sedikit terbuka. Keringkan adas sowa selama 2-4 jam.
  4. Adas sowa sudah kering jika bisa terlepas dari gagangnya dengan mudah. [7]
  5. Rontokkan daunnya dan masukkan ke dalam kaleng kecil untuk digunakan sebagai bumbu. Keluarkan biji yang ada di dalam bunga, dan gunakan untuk membuat minyak asiri.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menggunakan Microwave

Unduh PDF
  1. Masukkan adas ke dalam alat pengering sayuran, lalu keringkan dengan menepuknya menggunakan lap dapur.
  2. Hamparkan 2 lapis tisu pada piring.
  3. Tempatkan satu lapis tisu lagi di atas adas sowa.
  4. Keringkan adas selama 4 menit menggunakan panas yang tinggi. [8]
  5. Jika belum kering, kembalikan adas ke dalam microwave dan panaskan selama dua menit. Adas sudah kering jika daunnya terlepas dengan mudah ketika disentuh. [9]
  6. Adas sowa yang dikeringkan menggunakan microwave bisa bertahan hingga 2-4 minggu. Adas yang dikeringkan di udara terbuka atau menggunakan oven bisa bertahan lebih lama.
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Air
  • Gunting
  • Alat pengering sayuran
  • Kertas berlilin
  • Kantong kertas
  • Karet gelang
  • Loyang kue
  • Oven
  • Microwave
  • Tisu/lap
  • Kaleng/wadah untuk menyimpan adas sowa kering
  • Piring
  • Dehidrator (opsional)

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 2.875 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan