Gevulde paprika maken

Pdf downloaden
Bijdragen van wikiHow-redactie

Pdf downloaden

Gevulde paprika zijn een traditioneel onderdeel van de Spaanse keuken, maar dit heerlijke gerecht is door smulpapen over de hele wereld overgenomen. Je kunt gevulde paprika maken met allerlei verschillende ingrediënten, van rundvlees of kaas tot kalkoengehakt of meer groenten. Als je wilt weten hoe je gevulde paprika maakt, volg dan gewoon deze stappen.

Ingrediënten

Gevulde paprika met gehakt

  • 8 groene paprika's
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 kopje fijngesneden ui
  • 1/2 kopje fijngehakte selderij
  • 230 ml tomatensaus
  • 1 geplette teen knoflook
  • 1/2 theelepel oregano
  • 1/2 theelepel basilicum
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 licht geklopt ei
  • 1.5 theelepel Worcestershire Saus
  • 1 kg mager rundergehakt
  • 2 kopjes gekookte langkorrel rijst
  • 1 kopje geraspte kaas

Vegetarische gevulde paprika

  • 6 grote rode paprika's
  • 2 kopjes gekookte bruine rijst
  • 3 kleine tomaten in stukjes gehakt
  • 1 kopje maïskorrels cup
  • 1 kleine in stukjes gehakte ui
  • 1/3 kopje uitgelekte rode bonen
  • 1/3 kopje uitgelekte zwarte bonen
  • 3/4 kopje zachte kaas in kleine blokjes
  • 1 blikje zwarte olijven, in stukjes
  • 4 blaadjes basilicum, in reepjes
  • 3 uitgeperste tenen knoflook
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 180 ml tomatensaus
  • 120 ml water
  • 4 eetlepels geraspte parmezaan

Mexicaanse gevulde paprika

  • 1 kopje witte langkorrel rijst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 6 lente-uitjes, wit en groen apart
  • 250 gram gehakt
  • 1 kopje maïs
  • 50 gram gehakte groene chilipepers
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 kopje geraspte, zachte kaas
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 4 grote rode paprika's
  • 1/2 kopje Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels spekreepjes
  • Salsa

Gevulde paprika met kip en roomkaas

  • 3 kipfilets
  • 720 ml kippenbouillon
  • 220 gram roomkaas
  • 110 gram zachte witte kaas, geraspt
  • 110 gram geraspte cheddar
  • 2 jalapeño pepers, in dunne reepjes, zonder pitjes
  • 110 gram ingemaakte groene chilipepers, in kleine stukjes
  • 1 1/2 theelepel komijn
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Verse maïs van 2 kolven
  • 1/4 kopje salsa
  • 1/3 kopje panko (Japans paneermeel)
  • 4 groene paprika's
Methode 1
Methode 1 van 4:

Gevulde paprika met gehakt

Pdf downloaden
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 175ºC.
  2. 2
    Snij de bovenkant van de 6 paprika's af en verwijder de zaadjes. Gebruik een smal scherp mes om dit voorzichtig te kunnen doen. Zorg dat je de paprika's gewassen hebt voor je ze gaat bereiden.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4d\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vul een pan met water, doe de paprika's erin en wacht tot het kookt. Zet het dan op middelhoog vuur. Dit is genoeg om de paprika's lichtjes te koken. Ze worden in de oven nog zachter.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Roer regelmatig zodat alles bruin en gaar wordt. Laat het vet uitlekken en doe het vlees terug in de koekenpan. Zet het opzij. Roer de rijst erdoor en meng het goed.
  5. 5
    Bak de knoflook en ui 3-4 minuten in een andere koekenpan, tot het glazig is.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Let op dat de knoflook en ui niet aanbranden.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe er zout en peper naar smaak bij. Meng de ingrediënten goed.
  8. 8
    Doe het eimengsel bij de vulling. Meng het tot het helemaal door elkaar is.
  9. 9
    Vul de paprika's met het mengsel tot ze helemaal vol zitten.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Cook-Stuffed-Peppers-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  11. 11
    Besprenkel de paprika's met geraspte kaas.
  12. 12
    Bak ze nog 10 minuten. Bak ze tot de kaas helemaal gesmolten is. Haal het blik of de schaal dan uit de oven en laat de paprika's minstens 5 minuten afkoelen.
  13. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c7\/Cook-Stuffed-Peppers-Intro.jpg\/v4-460px-Cook-Stuffed-Peppers-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c7\/Cook-Stuffed-Peppers-Intro.jpg\/v4-728px-Cook-Stuffed-Peppers-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Eet deze heerlijke gevulde paprika's als ze nog goed warm zijn.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 4:

Vegetarische gevulde paprika

Pdf downloaden
  1. 1
    Snij de bovenkant van de 6 paprika's af en verwijder de zaadjes. Zet ze opzij. [1]
  2. 2
    Meng de rijst, tomaten, maïs, ui en bonen in een grote schaal en roer het tot het goed gemengd is.
  3. 3
    Roer de kaas, olijven, basilicum, knoflook, zout en peper erdoor.
  4. 4
    Doe de vulling in de paprika's.
  5. 5
    Meng de tomatensaus met het water.
  6. 6
    Giet de helft van het mengsel in een slowcooker.
  7. 7
    Zet de gevulde paprika's in de slowcooker.
  8. 8
    Giet de tomatensaus over de paprika's.
  9. 9
    Dek het af en kook ze 3,5 tot 4 uur op lage stand.
  10. 10
    Bestrooi de paprika's met geraspte parmezaan.
  11. 11
    Serveer. Serveer deze vegetarische gevulde paprika's onmiddellijk.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 4:

Mexicaanse gevulde paprika

Pdf downloaden
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 190ºC. [2]
  2. 2
    Halveer zes rode paprika's in de lengte en verwijder de zaadjes.
  3. 3
    Kook de rijst. Breng een pan water aan de kook, doe de rijst erin en kook het zoals op de verpakking staat.
  4. 4
    Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Het duurt ongeveer 30 seconden voor de olie heet is.
  5. 5
    Voeg de witte stukjes lente-ui en het gehakt toe en bak het 3-5 minuten. Maak het gehakt rul met een spatel tot het niet meer roze is.
  6. 6
    Roer de maïs, chilipepers, komijn, rijst, kaas, zout en zwarte peper erdoor. Roer het tot het goed gemengd is.
  7. 7
    Leg de paprika's in een braadslee. De snijkant moet naar boven liggen zodat de paprika's gevuld kunnen worden.
  8. 8
    Vul de paprika's met het vleesmengsel. Giet dan een half kopje water in de braadslee en dek alles goed af met aluminiumfolie.
  9. 9
    Bak de paprika's 30-40 minuten, tot ze zacht zijn.
  10. 10
    Haal het folie eraf en besprenkel de paprika's met kaas.
  11. 11
    Bak ze nog 5-7 minuten. Bak de paprika's tot ze bruin zijn. Haal ze dan uit de oven.
  12. 12
    Klop de Griekse yoghurt met een beetje water in een klein schaaltje. Dit kun je alvast doen als de paprika's nog in de oven zitten.
  13. 13
    Druppel het yoghurtmengsel over de paprika's.
  14. 14
    Serveer. Maak de paprika's af met salsa, baconstukjes en de groene stukjes lente-ui en eet ze als ze nog warm zijn.
    Advertentie
Methode 4
Methode 4 van 4:

Gevulde paprika met kip en roomkaas

Pdf downloaden
  1. 1
    Verhit de oven voor op 176ºC. [3]
  2. 2
    Kook de kipfilets in de kippenbouillon. Als de kip goed gekookt is, na een minuut of 6 tot 8, haal je hem uit de bouillon en laat je hem afkoelen zodat je het kunt vastpakken.
  3. 3
    Maak de kip fijn. Gebruik 2 vorken om de kip in kleine stukjes te trekken en doe het een minuutje in de keukenmachine zodat het kleine stukjes worden.
  4. 4
    Maak het kipmengsel. Meng de kip met de roomkaas, de helft van de zachte kaas, de helft van de cheddar, jalapeñopepers, groene chilipepers, komijn, zout en peper in een grote schaal. Roer het zodat het goed gemengd wordt.
  5. 5
    Snij de paprika's in de lengte door. Haal de zaadjes eruit.
  6. 6
    Vul de paprika's met het kipmengsel.
  7. 7
    Besprenkel de paprika's met overgebleven kaas en de pankokruimels.
  8. 8
    Leg de paprika's op een groot stuk bakpapier.
  9. 9
    Bak ze 25-30 minuten. Bak de paprika's tot ze zacht zijn, goed heet en tot de kaas is gesmolten.
  10. 10
    Serveer. Geniet meteen van deze heerlijke paprika's.
    Advertentie

Tips

  • Iets nieuws uitproberen is altijd een goed idee. Als je leert hoe je gevulde paprika's moet maken maak je je hele familie blij en en heeft iedereen een goed gevulde maag aan het einde van de maaltijd. Als je iets overhoudt, doe het dan meteen in de koelkast in een afgesloten bak.
  • Aarzel tijdens het koken niet om te proeven hoe het smaakt. Als het wat flauw is, moet er wat zout en peper bij. Door regelmatig te proeven creëer je de perfecte maaltijd.
  • Zorg dat je een paar paprika's extra koopt. Als je alle 6 paprika's hebt gevuld en er is nog vulling over, kun je nog wat meer maken. Een grote eter kan er misschien wel twee op, of je bewaart het voor een later moment.
  • Als je meteen de rommel opruimt, bespaar je later tijd. Als je een schaal niet meer nodig hebt, week het dan meteen in heet water, en was het af als de paprika's in de oven staan. Dan hoef je na het eten alleen nog de borden af te wassen.


Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kikkererwten uit blik bereiden
Zien of een watermeloen verrot is
Bedorven aubergine herkennen
Een meloen laten rijpen
IJsbergsla snijden
Controleren of een avocado overrijp is
Weten of wortels bedorven zijn
Perziken eten
Verse ananas kopen en bewaren
Zien of champignons bedorven zijn
Spinazie klaarmaken
Zoete aardappel bereiden in de magnetron
Frambozen en bramen van elkaar onderscheiden
Plakjes komkommer bewaren
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/vegetarian-stuffed-peppers
  2. ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/stuffed-peppers-recipe-00100000074106/index.html
  3. ↑ http://www.bunsinmyoven.com/2011/07/25/chicken-cream-cheese-stuffed-peppers/

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 12.125 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie