Pdf downloaden
Pdf downloaden
In plaats van de pitten weg te gooien na het snijden van een pompoen kun je ze ook roosteren om een heerlijke snack te maken. Spoel de pitten af onder de koude kraan, droog ze af en bak ze in de oven totdat ze goudbruin zijn. Je kunt allerlei kruiden en specerijen toevoegen die je lekker vindt, om een pittige, zoete of eenvoudige, smakelijke snack te maken.
Stappen
-
Snijd de bovenkant van de pompoen om bij de pitten te kunnen komen. Gebruik als je dit nog niet gedaan hebt een scherp snijmes om een cirkel rond de steel van de pompoen te snijden. Zorg dat de cirkel breed genoeg is om een gat te krijgen waar je je hand gemakkelijk doorheen kunt steken. Haal de cirkel uit de pompoen wanneer je klaar bent met snijden. [1] X Bron
-
Haal met een grote lepel de pitten uit de pompoen. Hoe groter de lepel, hoe meer pitten je tegelijk uit de pompoen zult kunnen halen. Schraap met de lepel over de zijkant van de pompoen om de pitten en pulp los te halen en neem de tijd om zo veel mogelijk pitten uit de pompoen te halen. [2] X Bron- Je kunt tevens je handen of een voorwerp uit een pompoensnijset gebruiken.
-
Doe alle pitten en pulp in een grote kom. Doe de pitten en pulp die je uit de pompoen gehaald hebt in een grote kom die groot genoeg voor de inhoud van de pompoen is. Haal grote stukken pulp van de pitten wanneer je ze in de kom doet. Je hoeft echter nog niet alle draden van de pitten te trekken. [3] X Bron
- Als je de pitten uit een kleinere pompoen haalt, dan kun je waarschijnlijk een kleinere kom gebruiken.
Advertentie
-
Doe de pitten in een vergiet en spoel ze af onder de koude kraan. Dit helpt om de pulp en draden van de pitten te halen, zodat je ze gemakkelijker schoon kunt maken. Houd het vergiet met de pitten onder de kraan en roer met je handen de pitten voorzichtig door het vergiet. [4] X Bron
-
Haal de pitten uit het vergiet en leg ze op een handdoek. Haal de pitten uit het vergiet wanneer ze schoon zijn en leg ze op een schone keukendoek. Als er nog grote draden aan de pitten zitten, trek ze er indien mogelijk dan af. [5] X Bron
- Je kunt de pitten ook op vellen keukenpapier leggen, al kunnen ze eraan vast blijven plakken.
-
Dep de pitten droog met de keukendoek. Verspreid de pitten over de keukendoek en dep ze voorzichtig droog. Zorg dat je ze zo droog mogelijk maakt. Doe de pitten in een kom wanneer ze droog zijn. [6] X Bron
- In plaats van de pitten droog te deppen kun je ze ook uitschudden in het vergiet om het overtollige water te verwijderen.
- Als de pitten nog vochtig zijn wanneer je ze in de oven doet, dan worden ze door het vocht niet goed geroosterd.
Advertentie
-
Roer olie of boter door de pitten. Giet bakolie of gesmolten boter in de kom met de schone, droge pitten om ze met een dun laagje te bedekken. Gebruik een grote lepel om de pitten door de olie of boter te roeren zodat ze allemaal met een laagje bedekt zijn. [7] X Bron
- Gebruik canola-olie, olijfolie of plantaardige olie.
- Hoeveel olie of boter je gebruikt hangt af van hoeveel pompoenpitten je roostert, maar je kunt het beste met een kleine hoeveelheid beginnen. Je kunt later altijd meer toevoegen.
-
Voeg kruiden en specerijen toe die je lekker vindt. Dit kunnen smaakmakers zijn als worcestershiresaus, knoflookpoeder, paprika, zout en peper, wat je favorieten ook zijn. Strooi de gewenste hoeveelheid kruiden en specerijen in de kom met pompoenpitten. [8] X Bron
- Experimenteer met verschillende soorten en hoeveelheden smaakmakers, en gebruik eerst een kleine hoeveelheid voordat je meer toevoegt.
- Kruid je pompoenpitten met alleen zout en peper voor een eenvoudige en toch lekkere smaak.
- Denk erover om smaakmakers als chilipoeder, cajunkruiden en of krabkruiden toe te voegen om de pitten een sterkere smaak te geven.
- Kruid de pitten met suiker, kaneel en nootmuskaat voor een zoete snack.
-
Roer grondig met een grote lepel door de pompoenpitten. Roer voorzichtig, zodat de pompoenpitten bedekt worden met een gelijkmatig laagje olie of boter en de gebruikte kruiden en specerijen. Als je ziet dat veel pitten niet bedekt zijn, strooi dan gerust nog wat meer kruiden en specerijen in de kom. [9] X BronAdvertentie
-
Verwarm de oven voor op 180 °C en maak een bakplaat klaar. Door de bakplaat met bakpapier te bekleden voorkom je dat de pitten eraan vast blijven plakken, maar je kunt ook aluminiumfolie gebruiken. Wanneer de oven warm is kun je de pitten gaan roosteren. [10] X Bron
-
Verspreid de pitten gelijkmatig over de bakplaat. Leg de gekruide pompoenpitten op de met bakpapier beklede bakplaat en verspreid ze met een lepel. Zorg dat ze niet aan elkaar vastgeplakt zitten en plat liggen zodat ze gelijkmatig geroosterd worden. [11] X Bron
- Als de pompoenpitten op elkaar komen te liggen, bak ze dan in twee kleinere hoeveelheden zodat ze gelijkmatig geroosterd worden.
-
Bak de pitten 20-30 minuten en roer er af en toe doorheen. Haal de bakplaat om de tien minuten uit de oven en roer met een houten lepel of ander hulpmiddel door de pitten. Zo zorg je ervoor dat de pitten gelijkmatig geroosterd worden. Wanneer de pitten bruin zijn zijn ze gaar. [12] X Bron
-
Eet de pitten warm of laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Doe de pitten met een spatel in een kom of serveerbord wanneer je ze uit de oven hebt gehaald en je de oven uitgeschakeld hebt. Je kunt ze opeten terwijl ze nog warm zijn van de oven, of ze enkele minuten laten afkoelen. [13] X Bron
-
Bewaar de pitten ongeveer een week in een luchtdichte opbergdoos. Als je je geroosterde pompoenpitten wilt bewaren, doe ze dan in een luchtdichte opbergdoos, een weckpot, een plastic zak of een Tupperwaredoos. De pitten blijven ongeveer een week vers op kamertemperatuur, maar je kunt ze ook maximaal een maand in de vriezer bewaren. [14] X Bron
- Als je de pitten in de vriezer doet, stop ze dan ook in een luchtdichte opbergdoos.
- Schrijf de datum op de doos zodat je niet vergeet op welke dag je de pitten geroosterd hebt.
Advertentie
Benodigdheden
- Snijmes
- Grote lepel
- Grote kom
- Vergiet
- Keukendoek
- Olie of boter
- Kruiden en specerijen
- Bakplaat
- Bakpapier of aluminiumfolie
- Luchtdichte opbergdoos (optioneel)
Tips
- Leg krantenpapier op je tafel om gemakkelijker schoon te kunnen maken.
- Kruid de pitten na het roosteren, als je dat wilt.
- Pompoenpitten kun je ook in salade en soep doen.
- Gebruik een mini-oven om een kleinere hoeveelheid pompoenpitten te roosteren.
Advertentie
Bronnen
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.jessicagavin.com/how-to-roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.101cookbooks.com/toasted-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.101cookbooks.com/toasted-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.jessicagavin.com/how-to-roast-pumpkin-seeds/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/roast-pumpkin-seeds/
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
