Загрузить PDF
Загрузить PDF
Желтая тыква – это вкусный, здоровый и легкий выбор для закусок и салатов. Читайте эту статью для нескольких способов приготовления этой вкусной летней тыквы.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 красного перца, нарезанного
- 2 маленькие/средние желтые тыквы, нарезанные
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- Соль и перец
Время приготовления: 15 минут | Порции: 4
- 4 средние желтые тыквы
- 1/2 стакана оливкового масла extra virgin
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец
Время приготовления: 30 минут | Порции: 6
- 2300 г желтой тыквы, нарезанной на кружочки
- 6 зубчиков чеснока, измельченного
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан свежих листьев петрушки
- 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец
Время приготовления: 1 час и 15 минут| Порции: 8
Шаги
-
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и сливочное масло и дайте сливочному маслу растаять перед добавлением тыквы и перца.
-
Обжаривайте овощи в течение 12-14 минут, постоянно помешивая. Когда вы закончите, тыква должна быть мягкой.
-
Добавьте петрушку и зеленый лук. Продолжите готовить еще в течение нескольких минут, затем снимите сковороду с огня.
- Подавайте сразу, добавив соль и перец по вкусу.
Реклама
-
Разогрейте гриль на среднем огне. На разделочной доске разрежьте тыкву горизонтально на длинные полоски, толщиной примерно 0,7 – 1 см.
-
Влейте оливковое масло на маленькую сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте зубчики чеснока и готовьте, пока чеснок не начнет шипеть.
-
С помощью кулинарной кисточки покройте каждый кусочек чесночным маслом. Приправьте солью и перцем, затем поместите тыкву на гриль.
-
Запекайте с каждой стороны в течение 5-10 минут. При необходимости добавьте больше оливкового масла, чтобы избежать прилипания к грилю. Тыква должна быть румяной и мягкой при готовности.
- Подавайте тыкву горячей в качестве гарнира или дайте остыть перед добавлением в салат.
Реклама
-
Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия. Поместите тыкву одним слоем на два листа для запекания.
-
Смешайте две столовые ложки оливкового масла, чеснока, соли и перца в маленькой миске. Полейте тыкву смесью и размешайте для равномерного покрытия.
-
Запекайте овощи 55-60 минут, перевернув в середине приготовления. Извлеките листы для запекания из духовки и дайте остыть.
-
Переместите тыкву и чеснок в большую миску. Добавьте петрушку, лимонный сок и одну столовую ложку оливкового масла. Размешайте, добавив соль и перец по вкусу.
-
Подавайте сразу или храните в холодильнике в течение 1 дня. Слейте любую жидкость после холодильника.Реклама
Что вам понадобится
Основная обжаренная желтая тыква
- Сковорода
Запеченная на гриле желтая тыква с чесночным маслом
- Гриль
- Сковорода
- Кулинарная кисточка
Салат из запеченной желтой тыквы
- 2 листа для запекания
- Маленькая миска
- Большая миска
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 7823 раза.
Реклама