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爱尔兰咖啡是一款有多种做法的美味热饮。有故事讲到，它是在20世纪40年代初发明的。在一个寒冷的冬夜，美国的水上飞机来到爱尔兰利默里克郡的福因斯村庄。乘客们和机组人员冻到不行。晚饭后，餐厅的厨师为他们上了咖啡，并在每一杯里加了威士忌。从此爱尔兰咖啡诞生了。如今，爱尔兰咖啡通常会出现在菜单的点心饮料部分。下面的方法告诉你如何制作在天气转冷时快速提神的理想饮料。
素材
- 500毫升热咖啡
- 4注爱尔兰威士忌
- 20毫升或4茶匙砂糖（黄糖（首选））
- 300毫升或1+杯双倍奶油或高脂奶油
- 热水
- 巧克力（可选）
步骤
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泡一杯你喜欢的口味的咖啡。
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搅打奶油。 将奶油倒入罐子或碗内轻轻地搅打。当奶油变得光滑并且不会勺子上滴下来时，证明奶油已经搅打好了。
- 如果你喜欢，还可以在奶油种加两勺糖，能够增强奶油的稠度和风味。
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加热玻璃杯。 如果不想让玻璃杯碎裂，可以将杯子放在在热水上面几秒钟。
- 可以将搅拌的茶匙留在玻璃杯中，如果杯子很厚，这样能帮助吸收咖啡的热度。
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给咖啡加糖。 在每个玻璃杯中加入一勺（15毫升）黄糖。
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玻璃杯中加入一注威士忌。 搅拌。
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在杯中倒入咖啡，直到离杯沿15毫米处。 边加咖啡边搅匀糖和威士忌。
- 别忘了给奶油留点空间。
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用奶油将余下的空间填满。 用勺子将搅打好的奶油添到热咖啡的顶上。
- 不要搅拌，奶油应该浮在顶上。
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盛上咖啡。 尽管不是必要步骤，但你可以在爱尔兰咖啡的奶油顶上加一点你最喜欢的巧克力。你可以试着掰碎或刮一点巧克力薄片，用薄荷口味的或其它你喜爱的巧克力口味。广告
你需要准备
- 1个高脚玻璃杯
- 1个长柄茶匙
- 1个茶匙
- 1打蛋器
参考
- 部分文章来源, Videojug, 如何做爱尔兰咖啡, http://www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee . 经同意后分享。
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