步骤
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做药草烤鸡。 将以下食材放入封口塑料袋里：-
- 1汤匙醋（苹果醋、意大利香醋或红酒醋）
- 2到3汤匙干药草（百里香、牛至、迷迭香或月桂叶）
- 1到2汤匙大蒜粉或洋葱粉
- 60毫升特级初榨橄榄油
- 1到2汤匙芥末
- 封住袋子，将所有食材摇匀。放入鸡胸肉，然后封住袋子。让鸡肉腌数小时，或是放入冷冻冰箱冷藏不超过2周。
- 你可以把鸡肉放在烤架或放入烤箱烘烤。
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用柑橘汁腌鸡肉。 将120毫升橙汁、120毫升柠檬汁、1/4茶匙鼠尾草（剁碎）、约4厘米长的姜（剁碎）、1汤匙酱油、3瓣大蒜（剁碎）及1/4茶匙辣椒酱倒入碗里混匀。
- 将腌料倒入封口塑料袋中，放入鸡肉，腌几个小时或一夜。
- 选择炙烤（从上方加热）或烧烤（从下方加热），直到鸡肉完全煮熟。
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尝试用照烧酱腌鸡肉。 你需要240毫升酱油、240毫升水、150克白糖、60毫升辣酱油、3汤匙蒸馏白醋、3汤匙植物油、2茶匙大蒜粉和1茶匙鲜姜蓉。
- 把所有材料放入碗里，搅拌至糖溶解，才倒入封口塑料袋。放入鸡肉，腌数小时或一夜。
- 腌好的鸡肉可以放在烤架或放入烤箱烘烤。
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参考
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