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如果你从面包店买了一个面包却不知该如何重新加热而不破坏风味口感,最好的方法可能是放进烤箱中加热15分钟。你也可以在炉子上加热面包,不过有的面包这样加热可能会变得难嚼(千万不要用微波炉加热)。如果你想要一种经典又快捷的加热方法,没有比做烤土司更好的了。

方法 1
方法 1 的 3:

用烤箱

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  1. 这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊了,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。如果你想让面包外脆内软,180度最合适。 [1]
    • 最好加热之后再切,而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。
    • 不过,如果你想做面包屑或者碎面包片,你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油,一点盐、胡椒和大蒜粉,就可以做成美味的沙拉搭配。
  2. Watermark wikiHow to 重新加热面包
    如果你没有包起来加热,面包皮可能会烤过火变硬。
  3. Watermark wikiHow to 重新加热面包
    像法棍一样的小而细的面包,烤10分钟以内,大而厚的面包,烤15分钟,使面包中心充分受热。
  4. Watermark wikiHow to 重新加热面包
    马上将面包端上桌,这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。 [2]
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方法 2
方法 2 的 3:

用炉子

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  1. Watermark wikiHow to 重新加热面包
  2. 小火可以慢慢加热面包。加热5分钟后离火,看看面包是否已近热透,如果没有,就将锅放回炉子上,再热几分钟。
    • 另一种方法是将面包包起来放在蒸锅中蒸熟。将面包包好,避免水蒸汽弄湿面包。这种方法没法保留酥脆的外皮,但是很适合又干又硬的面包。
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方法 3
方法 3 的 3:

做烤土司

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  1. Watermark wikiHow to 重新加热面包
    用面包刀将其切成适合面包机大小的片,但要足够厚以便在抹上黄油做成三明治的时候能保持形状。
    • 记住面包片越薄,烤的越快,面包片也越脆。
    • 如果面包机放不下面包片,可以在烤箱里烤。 [3]
  2. Watermark wikiHow to 重新加热面包
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