كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحار

1. 
   1
   استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الفلفل إلى نصفين بشكل طولي، وانزعي منه البذور. ^[١]
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   تفقَّدي نشرات الأرصاد الجوية لتعلمي متى سيظل الطقس مشمسًا وجافًا لثلاثة أيام متتالية على الأقل. بإمكانكِ الاستماع لنشرة الأخبار على التلفاز أو الاطلاع على الصحف أو عبر مواقع الإنترنت.
3. 
   3
   ضعي الفلفل بحيث يكون الجزء المقطوع منه لأسفل فوق صينية الخبز، ثم ضعيه في مكان يتعرض لضوء الشمس المباشر. بالرغم أن وجوده في الهواء الطلق مثل الشرفة هو الخيار الأمثل، إلا أنه بإمكانكِ وضعه عند إطار النافذة إن تعذَّر إخراجه.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   جففي الفلفل في ضوء الشمس لمدة 8 ساعات على الأقل. ثم اقلبي الفلفل بحيث يواجه الجزء المقطوع الشمس هذه المرة واتركيه يجف. ^[٢]
5. 
   5
   قومي بتغطية صينية الخبز بمنشفة أو ملاءة نظيفة عند الغسق حتى لا تهاجم الحشرات الفلفل أو تأكله. مع أول ظهور لضوء النهار التالي أزيلي الغطاء حتى يستمر تجفيف الفلفل.
6. 
   6
   بمجرد أن تشعري أنه بإمكانكِ تفتيت الفلفل بين أطراف أصابعكِ، أخرجي الفلفل من صينية الخبز. ضعي الفلفل الأحمر الحار المجفف في مرطبان محكم الغلق من أجل استخدامه لاحقًا.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   شغلي الفرن مسبقًا على درجة حرارة 80 درجة مئوية. إن كان الفرن يعمل بالمروحة فينبغي أن تكون درجة الحرارة 40 درجة مئوية.
2. 
   2
   ضعي الفلفل بحيث يكون الجزء المقطوع منه لأسفل فوق صينية الخبز. وضعيهم كطبقة واحدة وليس فوق بعضهم البعض، ^[٣] ومن الأفضل وضع طبقة من الشاش على صينية الخبز ثم وضع الفلفل فوقها.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   ضعي الصينية داخل الفرن.
4. 
   4
   اتركي الفلفل الأحمر الحار يُطهَى داخل الفرن حوالي 6 إلى 8 ساعات. بإمكانكِ أن تقلبي الفلفل على الجانب الآخر إن أردتِ لكنه ليس أمرًا ضروريًا. بمجرد أن يتحول لون الفلفل إلى البني يكون قد جف، واحذري لأن الوقت الذي يستغرفه تجفيف الفلفل يعتمد على حجم ثمرات الفلفل نفسها.

تتطلب تلك الطريقة مناخًا جافًا، فإن جربتِها في مناخ رطب للغاية سيتعفن الفلفل.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   اقطعي خيطًا طويلًا. بإمكانكِ استخدام خيط من القطن أو البولستر أو النايلون، واحسبي طول الخيط الذي تحتاجينه وفقًا لعدد ثمرات الفلفل التي لديكِ.
2. 
   2
   اربطي السيقان وحاولي جعلها قريبة من بعضها البعض قدر الإمكان. بإمكانكِ استخدام إبرة كبيرة وتمريرها خلال سيقان الفلفل لغرزها معًا إذا أردتِ. ^[٤]
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   علقي صف الفلفل الأحمر في غرفة جيدة التهوية. ^[٥] اتركي الفلفل لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع كي يجف.