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Wenn dir beim Aufmachen einer Flasche Wein oder Sekt der Kork bricht, bekommst du ihn mit ein wenig Einfallsreichtum und Mühe trotzdem heraus. Zum Entfernen eines Korkens gibt es verschiedene Methoden, z.B. mit einer Schraube, einem Messer, indem du den Korken hineindrückst oder ihn mit Kraft herausspringen lässt.
Vorgehensweise
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Nimm dir einen Schuh mit fester Sohle oder ein Handtuch. Diese Methode dient eher als letzte Ausweichmöglichkeit, da du die Flasche gegen eine harte Fläche wie eine Wand oder einen Baum schlagen wirst. [1] X Forschungsquelle
- Du solltest diese Methode nicht mit einer Trockenbauwand oder irgendeiner schwachen Konstruktion ausprobieren. Das Klopfen könnte sie kaputt machen oder beschädigen.
- Diese Methode ist sehr gefährlich. Du kannst die Flasche leicht zerbrechen, was dazu führt, dass Glas splittert. Dabei kannst du dich ernsthaft verletzen. Gehe daher mit extremer Vorsicht vor.
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Schlage auf die Unterseite der Flasche. Wickle die Unterseite der Flasche in das Handtuch oder stelle sie in einen Schuh mit fester Sohle. Schlage dann vorsichtig mit dem Flaschenboden auf die harte Fläche. [2] X Forschungsquelle
- Der Schuh sollte robust sein wie ein Anzugschuh. Er sollte einen festen, flachen Absatz haben.
- Wenn du ein Handtuch hast, dann wickle es gleichmäßig herum, so dass der Teil der Flasche, der auf die harte Fläche trifft, möglichst flach ist.
- Schlage langsam und beständig mit der Flasche auf die Fläche. Durch die Kraft deiner Bewegung und die Bewegung der Flüssigkeit wird der Kork langsam nach oben aus der Flasche heraus gedrückt.
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Drehe den Rest des Korkens aus der Flasche. Sobald der Korken einmal aus der Flasche heraussteht, packe ihn mit den Fingern und ziehe ihn heraus.
- Schlage die Flasche nicht weiter gegen die Fläche, wenn du siehst, dass du den Korken packen kannst. Wenn du weiterschlägst und der Kork herauskommt, spritzt direkt danach auch die Flüssigkeit aus der Flasche heraus.
- Vor dem Herausziehen des Korks solltest du dem Wein oder Sekt ein paar Minuten zum Beruhigen geben. Ansonsten spritzt er vielleicht heraus.
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Genieße jetzt den Wein oder Sekt. Wenn du den Kork einmal raus hast, kannst du dich zurücklehnen und dein schwer verdientes Getränk genießen.
- Dies sollte wirklich die letzte Ausweichmöglichkeit sein. Vorher solltest du lieber den Kork in die Flasche drücken.
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Schnappe dir eine lange Holzschraube. Eine Blechschraube funktioniert auch. Außerdem hilft es, wenn du dir einen Hammer und einen Schraubendreher schnappst. [3] X Forschungsquelle
- Für diese Methode brauchst du eine Schraube, die lang und stabil genug ist, um als Korkenzieher zu fungieren.
- Wenn du einen Korkenzieher hast, ist dies das Beste, da er dafür gedacht ist, den Kork aus der Flasche zu ziehen. Es ist jedoch wohl davon auszugehen, dass du keinen hast.
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Drehe die Schraube in den gebrochenen Kork. Du musst die Schraube vorsichtig, aber fest, in den gebrochenen Korken hineindrehen. [4] X Forschungsquelle
- Wenn du einen Schraubendreher hast, könnte dieser jetzt hilfreich sein, damit du die Schraube eindrehen kannst, ohne den Korken weiter nach unten zu drücken.
- Höre auf, wenn du bemerkst, dass der Korken nach unten gedrückt wird. Versuche, mit einer Messerspitze ein kleines Loch zu machen, in das die Schraube passt.
- Drehe die Schraube weit genug in den Kork hinein, damit sie nicht herausgezogen wird. Du musst außerdem so viel Platz lassen, dass der Hammer die Schraube packen kann. Drehe die Schraube wenn möglich nicht komplett durch den Kork durch. Sonst ist der Kork vielleicht noch schwieriger aus der Flasche herauszuziehen.
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Lege die Zinken des Hammers um die Schraube. Wenn du die Schraube mindestens 1 cm drin hast, fange an, die Schraube nach oben zu ziehen.
- Der Hammer sollte wie ein Drehpunkt funktionieren, statt dass du ihn gerade nach oben ziehst. So, wie du das bei manchen Korkenziehern machen würdest, solltest du nach unten Druck auf den Hammergriff ausüben, um die Schraube mit dem Korken nach oben zu ziehen.
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Ziehe den Korken heraus. Drücke den Griff des Hammers nach unten, so dass er als Hebel funktioniert, um die Schraube mitsamt dem Korken nach oben zu ziehen.
- Wenn du den Hammer als Drehpunkt benutzt, dies nicht funktioniert und stattdessen danach aussieht, als würde der Kork brechen, dann versuche es damit, dass du gerade nach oben ziehst.
- Es kann sein, dass du den Schraubenkopf mit deinen Fingern greifen und mit Kraft nach oben ziehen musst.
- Lass dir Zeit und gehe langsam vor. Der Korken ist durch den Bruch schon geschwächt.
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Schnappe dir ein Messer. Verwende ein scharfes Messer, das schmal genug ist, so dass es in den Flaschenhals passt. [5] X Forschungsquelle
- Bei dieser Methode hast du mehr Glück, wenn du ein glattes Messer nimmst, keines mit Wellenschliff. Das glatte Messer kann geschmeidig in den Kork gleiten und hat nicht so viel Widerstand wie eines mit Wellenschliff.
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Schiebe das Messer am Rand von Kork und Flaschenhals etwa 2,5 cm in den Kork. [6] X Forschungsquelle
- Drücke das Messer nicht in die Mitte des Korks. Du musst es am Rand hineinschieben, damit du es besser drehen kannst. Du entkorkst die Flasche nicht, indem du das Messer mit dem Korken drehst. Die Bewegung ähnelt eher dem Drehen eines Türknaufs, statt dem Aufdrehen eines Flaschendeckels.
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Drehe das Messer. Ziehe es dabei nach oben. Sei hier sehr vorsichtig, da du jetzt die nicht geschärfte Seite der Messerklinge anfassen musst.
- Trage wenn möglich Handschuhe, damit deine Finger geschützt sind.
- Fange an, das Messer langsam im Flaschenhals zu drehen. Das Messer sollte einen Winkel von etwa 45 Grad haben, damit es eine Hebelwirkung bekommt.
- Vielleicht musst du die Messerklinge zwischen Flasche und Kork einzwängen, je nachdem, wie viel Kork dir übrig bleibt.
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Drehe den Kork heraus. Sobald du den Korken genügend nach oben ziehen kannst, damit deine Finger einen guten Griff bekommen, ziehe das Messer heraus.
- Wenn du das Messer nicht mehr brauchst, um den Korken nach oben zu ziehen, lege es weg und entferne den Rest des Korkens mit deinen Fingern. Dann ist es Zeit, um deinen Wein oder Sekt zu genießen.
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Entferne Korkreste. Den Korken in die Flasche zu drücken ist der einfachste Weg zu deinem Drink, aber auch der, der die größte Sauerei verursacht. Wenn der Kork gebrochen ist und du ihn nicht mit anderen Methoden herausziehen kannst, kannst du ihn immer noch hineindrücken.
- Bevor du das machst, achte darauf, dass du möglichst alle Korkreste entfernst. Ein wenig bleibt immer übrig, aber mache es dir möglichst einfach und beseitige so viel, wie du kannst.
- Mache dies am besten irgendwo, wo es dir nichts ausmacht, wenn Wein oder Sekt aus der Flasche spritzt. Du solltest hierbei nicht gerade deine Lieblingsklamotten tragen. Der Druck, den du beim Hinunterdrücken des Korks erzeugst, kann dazu führen, dass Flüssigkeit herausspritzt.
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Drücke den Kork in die Flasche. Drücke den Kork mit den Fingern nach unten, bis er in die Flasche fällt.
- Jetzt kommst du an dein Getränk, aber jetzt ist auch Kork und vielleicht ein wenig Schmutz darin. Siebe die Flüssigkeit kurz ab.
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Gieße den Wein durch einen Kaffeefilter oder ein Sieb. Wenn der Korken in der Flasche gelandet ist, siebe die übrig gebliebenen Korkteilchen mit einem Kaffeefilter ab.
- Wenn du eine Kaffeekanne aus Glas mit Papierfiltern hast (z.B. eine Chemex-Kanne), kannst du den Wein aus der Flasche in das Gefäß gießen.
- Der Filter fängt die Korkreste auf und lässt die Flüssigkeit passieren.
- Du kannst auch irgendeinen Papierfilter über irgendeinem Gefäß verwenden.
EXPERTENRATZertifizierte WeinberaterinMurphy Perng ist Weinberaterin und die Gründerin und Gastgeberin bei Matter of Wine, einem Unternehmen, das informative Weinveranstaltungen ausrichtet sowie teambildende Erfahrungen und Networking-Veranstaltungen. Murphy hat von ihrem Sitz in Los Angeles, Kalifornien, aus mit Marken wie Equinox, Buzzfeed, WeWork und Stage & Table zusammengearbeitet. Murphy hat eine fortgeschrittene Zertifizierung der Stufe 3 vom WSET (Wine & Spirit Education Trust).Unser Experte meint: Wenn der Kork deiner Weinflasche gebrochen ist, drücke ihn komplett hinein und siebe dann den Inhalt durch einen Kaffeefilter. Dies wird die Textur des Weines zwar etwas verändern, er ist aber trotzdem noch trinkbar.
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Gieße den Wein in ein neues Gefäß. Du kannst die Flasche ausspülen und den Wein mit einem Trichter wieder hineingießen. Vielleicht möchtest du aber auch ein anderes Gefäß nehmen. Wenn das Meiste des Korks noch in der Flasche ist, kannst du den Wein auch einfach in eine Karaffe gießen. Und dann genießen.
- Sobald du den Kork in die Flasche gedrückt hast, bekommst du ihn nicht mehr so leicht heraus. Am besten bewahrst du das Getränk in einer neuen Flasche auf.
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Tipps
- Entferne gebrochene Korken an einer Stelle, wo du leicht saubermachen kannst und die Flüssigkeit deine Möbel nicht versaut.
- Lass dir Zeit beim Entfernen gebrochener Korken. Es kann schwierig sein, sie herauszubekommen.
- Suche nach einem Schweizer Messer und verwende den Korkenzieher von diesem, bevor du auf diese Methoden zurückkommst.
- Trage ein Oberteil, bei dem es dir nichts ausmacht, wenn wegen des aufgebauten Drucks der Inhalt der Flasche auf dich spritzt.
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Was du brauchst
- Schraube
- Hammer
- Schraubendreher
- Messer mit glattem Schliff
- Gefäß, in das du die Flüssigkeit gießen kannst
- Kaffeefilter
- Schuh oder Handtuch
Referenzen
- ↑ http://jezebel.com/5839351/how-to-open-a-wine-bottle-without-a-corkscrew
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lPIUpn0nXOM
- ↑ http://howto.wired.com/wiki/Open_a_Wine_Bottle_Without_a_Corkscrew
- ↑ http://lifehacker.com/5044209/use-a-hammer-and-screw-to-open-wine-without-a-corkscrew
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=5AjbaATxhBE
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/pixable/5-ways-to-open-a-wine-bottle-without-a_b_6115478.html
- Videos von Wineta Com
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