Messer reinigen

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unter Mitarbeit von Jillian Fae Downing

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Messer aller Art müssen regelmäßig gereinigt werden, um sie scharf, rostfrei und frei von Bakterien zu erhalten. Sie erfordern besondere Handhabung und Pflege, je nach Art des Messers und seiner vielfältigen Verwendungen.

Methode 1
Methode 1 von 3:

Ein Küchenmesser reinigen

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    Küchenmesser sind schwerer zu reinigen, wenn du Schmutz daran festkleben lässt. Halte das Messer nach Gebrauch kurz unter fließendes Wasser. Bürste Essensreste oder Schmutz ab und lasse sie im Spülbecken ablaufen. Falls irgendetwas am Messer festklebt, wische es kurz mit einem Schwamm oder Geschirrhandtuch ab. Lege das Messer beiseite, bis du den Abwasch erledigst. [1]
  2. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Wenn du Zeit hast, um das Messer zu reinigen, benutze ein mildes Geschirrspülmittel. Passe auf, dass du das Messer mit von dir weg zeigender Klinge reinigst, um Verletzungen zu vermeiden.
    • Schäume einen Schwamm mit warmem Seifenwasser auf. Reinige das Messer vorsichtig mit von dir weg zeigender Klinge, bis du die ganzen Essenreste und Flecken entfernt hast. [2]
    • Passe auf, dass du nicht zu schnell schrubbst. Falls du heftig oder schnell schrubbst, könnte das Messer abrutschen und du könntest dich schneiden. Manche Leute fühlen sich wohler dabei, das Messer flach auf die Arbeitsplatte zu legen und die Seiten eine nach der anderen zu schrubben. Das kann Verletzungen weniger wahrscheinlich machen. [3]
  3. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Manchmal bleiben Essenreste trotz deiner größten Bemühungen an einem Küchenmesser kleben. Weiche die Klinge in diesem Fall eine oder zwei Minuten lang ein. Danach solltest du die Essenreste abschrubben können. Weiche ein Messer nicht länger al seine oder zwei Minuten lang ein, da das Rost verursachen kann. [4]
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    Trockne dein Messer immer sofort nach der Reinigung mit einem trockenen, sauberen Handtuch ab. Messer sollten nicht an der Luft trocknen, da das Rost verursachen kann. Trockne das Messer mit von dir weg zeigender Klinge ab, genauso, wie du das Messer abgewaschen hast. [5]
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Methode 2
Methode 2 von 3:

Ein Taschenmesser reinigen

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    Wenn du ein Taschenmesser reinigst, solltest du immer Gummihandschuhe tragen. Sie schützen deine Hände davor, von der Klinge geschnitten zu werden. Du verwendest außerdem bestimmte Öle oder Reiniger, die Hautreizungen verursachen können. Du kannst Gummihandschuhe in den meisten Supermärkten kaufen. [6]
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    Du brauchst bestimmte Hilfsmittel, um ein Taschenmesser zur einigen. Lege die Materialien bereit, bevor du mit dem Reinigungsvorgang beginnst.
    • Benutze für das anfängliche Abwaschen ein mildes Geschirrspülmittel. Die Seife, die du zum täglichen Abwaschen verwendest, ist vermutlich in Ordnung. Benutze nur kein Geschirrspülmittel, das für die Spülmaschine gedacht ist, da es für Messer zu harsch ist und Rost und andere Schäden verursachen kann. [7]
    • Du brauchst irgendeine Art Haushaltsschmierstoff, um Rost zu entfernen. WD-40 neigt dazu, an Taschenmessern gut zu wirken. Du rauchst außerdem Haushaltsöl, um das Messer nach dem Abwaschen zu schmieren. Du solltest Haushaltsschmierstoffe und -Öl im Baumarkt finden. [8]
    • Du brauchst für das anfängliche Abwaschen einen weichen Schwamm oder eine Zahnbürste. Um mit Rost fertig zu werden, ist ein Nylonpad nötig. Außerdem brauchst du ein weiches, sauberes Tuch, um das Messer abzutrocknen, wenn du mit der Reinigung fertig bist. [9]
  3. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Öffne das Messer vollständig, wenn du dazu bereit bist, ein Taschenmesser zu reinigen. Einige Taschenmesser wie Schweizer Armeemesser haben möglicherweise mehrere Utensilien. Achte darauf, dass das Messer vollständig geöffnet ist, so dass alle Teile gereinigt werden.
  4. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Reinige das Messer zuerst gezielt mit regulärem Geschirrspülmittel und einem Schwamm. Schäume den Schwamm in warmem Seifenwasser auf und putze die Klingen deines Messers ab. Falls dir irgendetwas auffällt, das am Messer festsitzt, drücke das Geschirrspülmittel direkt auf den Fleck. Lasse es ein paar Minuten lang einwirken und schrubbe dann weiter. [10]
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    Falls du Rost am Messer hast, der entfernt werden muss, wende das Haushaltsschmiermittel an. Besprühe alle rostigen Stellen und lasse das Schmiermittel eine Minute lang einwirken. Nimm dann dein Nylonpad und schrubbe die Klinge, bis der Rost verschwindet. Du musst möglicherweise auf hartnäckige Flecken zusätzliches Haushaltsschmiermittel auftragen. Spüle das Wasser mit sauberem fließendem Wasser ab, wenn du fertig bist. [11]
  6. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Trockne dein Messer mit einem sauberen Tuch ab. Füge dann ein paar Tropfen des Haushaltsschmierstoffs zum Messer hinzu. Reibe es mit einem weiteren trockenen Tuch ein, bis das Messer glänzt und sauber aussieht. [12]
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Einfache Messer-Instandhaltung kennen

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    Du solltest ein Küchenmesser niemals im Spülbecken liegen lassen. Es ist ein Sicherheitsproblem, da du dich schneiden könntest, wenn du ins Spülwasser greifst. Messer sind außerdem anfällig für Schäden und Rost, falls sie zu lange im Wasser liegen. Lege schmutzige Messer neben das Spülbecken. [13]
  2. Watermark wikiHow to Messer reinigen
    Wie gesagt, kann Messer nass zu lassen die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie rosten- Trockne deine Messer immer sofort nach der Reinigung ab. [14]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/11\/Clean-a-Knife-Step-13-Version-6.jpg\/v4-460px-Clean-a-Knife-Step-13-Version-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/11\/Clean-a-Knife-Step-13-Version-6.jpg\/v4-728px-Clean-a-Knife-Step-13-Version-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Messern geht es in der Spülmaschine nicht gut. Die Klinge kann während des Spülgangs zerkratzt und beschädigt werden. Spülmaschinenmittel ist außerdem stark säurehaltig und kann vorzeitiges Rosten verursachen. [15]
  4. 4
    Bewahre hochwertige Messer an ihrem eigenen Platz separat von der Besteckschublade auf. Sie können gegen anders Besteck stoßen und Kratzer und andere Schäden verursachen. Investiere in einen Messerblock, um deine Messer zu verstauen, oder bewahre sie in einer separaten Schublade auf. Falls du sie in einer Utensilien-Schublade aufbewahrst, stecke sie in Lederhüllen. [16]
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Tipps

  • Ein Taschenmesser ist schwierig sauber zu halten. Es wird zu den unmöglichsten Zeiten benutzt und dann schnell geschlossen, ohne dass man sich jemals die Zeit dafür nimmt, es zu reinigen. Nimm dir die Zeit, um dein Taschenmesser regelmäßig zu reinigen.
  • Kochmesser und andere Schneidmesser müssen scharf und glatt bleiben. Schärfe deine Messer regelmäßig.
  • Es ist eventuell das Beste, antike Messer professionell reinigen zu lassen, da sie oftmals aus älteren Materialien bestehen, die besondere Pflege erfordern. Es sei denn, du hast sehr spezifische Kenntnisse über antike Messer und verstehst, wie man sie richtig reinigt, solltest du Antiquitäten zum Profi bringen.
  • Messer, die Rost enthalten, können sehr schwierig zu reinigen sein, und du könntest dich verletzen.
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Referenzen

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  4. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/knife-skills-do-you-know-the-b-101640
  6. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  7. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  8. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  9. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  1. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  2. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  3. ↑ http://boyslife.org/outdoors/ask-the-gear-guy/34582/how-to-clean-a-dirty-pocketknife/
  4. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  5. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  6. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html
  7. ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/05/21/how-to-care-for-kitchen-knives_n_1455613.html

Über dieses wikiHow

Zusammenfassung X

Um ein gewöhnliches Küchenmesser zu reinigen, brauchst du lediglich etwas Wasser und Spüli. Lass etwas Wasser in dein Spülbecken laufen und gib einen Spritzer Spülmittel auf einen Lappen oder Schwamm. Nimm dann das Messer so in die Hand, dass die Klinge von dir weg zeigt und lege den Lappen um die stumpfe Seite, um sie vertikal abzuwischen. Sei besonders vorsichtig, wenn du dich der scharfen Seite der Klinge näherst, um dich nicht zu schneiden. Wenn du versuchst, ein rostiges oder sehr schmutziges Messer zu säubern, fülle zunächst ein Glas mit genügend Weißweinessig, um die Klinge vollständig eintauchen zu können. Gib dann das Messer mit der Klinge nach unten in das Glas und lass das Ganze für 15 Minuten einwirken. Nimm dann das Messer heraus und bearbeite die Klinge mit einem Schwamm, bis der Rost und der Schmutz entfernt sind. Du kannst auch Natron verwenden, um Rost und Schmutz zu entfernen. Fülle hierfür ein Schälchen mit Wasser und Natron zu gleichen Teilen und vermische das Ganze, sodass eine Paste entsteht. Gib diese mit einem Löffel auf das Messer und schrubbe dann mit einer sauberen Zahnbürste darüber, bis kein Rost oder Schmutz mehr zu sehen ist. Spüle das Messer anschließend mit Wasser ab. Wie man ein Taschenmesser säubert, erfährst du, wenn du weiterliest!

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