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Häufig geraten wir, wenn wir Spaghetti kochen, in Versuchung, die Portionsgröße einfach grob nach Augenmaß zu schätzen, anstatt sie sorgfältig zu messen. Manchmal ist es aber wichtig, die exakte Menge für die Portionen herauszufinden, wenn du zum Beispiel ein Rezept befolgst und versuchst, ein gutes Verhältnis zwischen der Soße und den Nudeln einzuhalten, oder genug davon für eine ganze Gruppe von Leuten zu machen oder dich an eine bestimmte Diät halten möchtest, bei der eine exakte Portionsgröße eingehalten werden soll. Egal, was der Grund ist, gibt es verschiedene Methoden mit Küchengeräten oder Haushaltsgegenständen, um die Portionsgröße für Spaghetti präzise oder ungefähr zu messen.
Vorgehensweise
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Fülle das Loch in einem Pastaheber, um schnell vom Messen zum Kochen zu kommen. Hast du dich immer schon gewundert hast, wofür das Loch in einem Pastaheber ist? Es dient demselben Zweck wie ein Spaghettimaß! [1] X Forschungsquelle Lege eine kleine Menge trockene Spaghetti in das Loch in der Mitte des Löffels und füge dann weiter Nudeln hinzu, bis das Loch gefüllt ist. Wenn es voll ist, lasse die Nudeln los und in den Topf gleiten. Wiederhole das so oft wie nötig, wenn du mehr als eine Portion machst.
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Wiege 60 Gramm trockene Spaghetti auf einer Küchenwaage. Das ist die präziseste Methode zum Messen von Portionsgrößen. Wenn du eine Küchenwaage hast, nimm ein paar trockene Spaghetti aus der Schachtel, lege sie auf die Waage und sieh nach, was die anfängliche Messung ist. Füge dann gegebenenfalls mehr hinzu oder nimm welche weg, bis du die gewünschte Anzahl an Portionen erreichst.- Wenn du keine Küchenwaage hast, findest du bestimmt eine in einem Geschäft. [2] X Forschungsquelle Es ist ein sehr nützliches Gerät für jemanden, der gerne kocht.
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Verwende ein Spaghettimaß, wenn du eines zur Verfügung hast. Es gibt kleine Geräte mit unterschiedlich großen, ausgestochenen Löchern und jedes der Löcher entspricht einer bestimmten Anzahl an Portionen, normalerweise eine Portion bis vier Portionen. Nimm eine kleine Menge trockene Spaghetti aus der Verpackung und lege sie durch das entsprechende Loch für die Anzahl an Portionen, die du kochen möchtest. Füge weiter Spaghetti hinzu, bis du das Loch ganz füllst.
- Wenn du noch nicht eines dieser praktischen Werkzeuge besitzt, kannst du in vielen Geschäften mit Haushaltswaren welche finden. [3] X Forschungsquelle
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Vergleiche die Größe eines kleinen Bündels aus Nudeln mit einer Ein-Euro-Münze. Eine Portion Spaghetti hat, wenn sie zu einem Kreis gebündelt wird, einen Durchmesser von ca. 24 mm. Das ist dieselbe Größe wie die einer Ein-Euro-Münze. Wenn du eine davon bei der Hand hast, nimm ein kleines Bündel Spaghetti und ordne sie auf einer Münze an. Füge Nudeln hinzu, bis die Münze vollkommen von Spaghetti bedeckt ist und keine mehr auf ihre Oberfläche passen. [4] X Forschungsquelle
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Stecke eine Portion Nudeln durch die Öffnung einer Limonadeflasche. Die Öffnung oben an einer Limonadeflasche hat zufällig in etwa denselben Durchmesser wie eine Portion Spaghetti. Um sie so zu messen, stelle die Flasche aufrecht auf einen Tisch und stecke eine kleine Menge Nudeln in die Flasche. Du solltest die Nudeln weiter festhalten, damit sie sich nicht ausbreiten und die Messung verfälschen. Füge mehr Spaghetti hinzu, bis die Öffnung der Flasche ausgefüllt ist. [5] X Forschungsquelle
- Wenn dir diese Methode gefällt, du aber keine leere Flasche aufbewahren möchtest, die Platz auf deiner Arbeitsfläche oder in den Schränken einnimmt, schneide den oberen Teil ab und bewahre ihn in einer Schublade auf. Verwende ihn als Spaghettimaß.
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Schätze eine Portion ab, indem du einen Kreis mit deinen Finger machst. Diese Methode ist weniger präzise als die anderen, weil jeder unterschiedlich große Hände hat, wenn du aber nicht die notwendigen Geräte für die anderen Methoden hast, kann dir das eine grobe Schätzung liefern. Mache mit deinem Daumen und Zeigefinger einen Kreis; versuche ihn der Größe einer Flaschenöffnung gleich zu machen. Stecke die Nudeln, um den Kreis nicht zu verändern, mit der anderen Hand durch die Finger, bis der Kreis voll ist. [6] X Forschungsquelle
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Teile die Schachtel Spaghetti in die Menge an Portionen auf, die sie enthält. Auf der Verpackung der Spaghetti könnte in der Nährwertkennzeichnung eine Anzahl an enthaltenen Portionen angegeben sein. Schütte vorsichtig alle Spaghetti auf eine flache Oberfläche und teile diesen Haufen in gleich große Mengen, die der Anzahl der Portionen entsprechen, die auf dem Etikett angegeben sind. Fülle die kleineren Haufen in Tüten oder Gefäße und verwende sie nach Bedarf. [7] X ForschungsquelleWerbeanzeige
Referenzen
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-measure-pasta/
- ↑ http://nymag.com/strategist/article/best-kitchen-scale-food-scale-reviews-amazon.html
- ↑ https://www.eatwell101.com/pasta-measuring-tools-how-to-measure-pasta
- ↑ https://www.news.at/a/ern%C3%A4hrung-spaghetti-Portion-10592562
- ↑ https://lifehacker.com/measure-perfect-spaghetti-portions-with-a-soda-bottle-500599757
- ↑ https://www.standard.co.uk/news/uk/new-portion-size-guide-on-how-to-measure-food-with-your-hands-launched-to-tackle-overeating-a4038561.html
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-measure-pasta/
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