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El vinagre de manzana es un ingrediente muy utilizado en la cocina. Existen reportes de personas que han logrado bajar de peso, mejorar su sistema inmunitario y regular sus niveles de azúcar en sangre gracias al consumo de este producto. [1] X Fuente de investigación Si quieres probar sus beneficios, puedes incluir un poco en tu dieta diaria para limpiar tu cuerpo y desintoxicarte. No importa si lo añades a tus comidas o bebidas, puedes desintoxicarte fácilmente con el vinagre de manzana.
Pasos
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Compra vinagre de manzana no filtrado y crudo. Búscalo en la sección de vinagres del supermercado. Debe haber un sedimento en el fondo del envase. A este se le conoce como el vinagre “madre”, y contiene enzimas y probióticos beneficiosos. Evita el vinagre de manzana pasteurizado, puesto que no posee las mismas propiedades que el no filtrado. [2] X Fuente de investigación
- Si no encuentras vinagre de manzana crudo en las tiendas, busca en Internet.
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Diluye el vinagre de manzana en 1 taza (250 ml) de agua. Dado que se trata de un producto demasiado ácido, puede dañar los dientes y la garganta si se toma solo. Agita el envase antes de extraer 1 o 2 cucharadas para mezclarlas con la taza de agua. [3] X Fuente de investigación
- El agua puede ser fría o caliente.
- Mezcla el vinagre de manzana con otros líquidos, como los jugos de frutas, los tés o la sidra de manzana si deseas probar un sabor distinto.
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Tómalo 20 minutos antes de las comidas para suprimir el apetito y controlar los niveles de glucosa. Tomar vinagre de manzana antes de las comidas estimula el sistema digestivo y regula los niveles de azúcar en sangre al comer. No olvides diluirlo para reducir su acidez. [4] X Fuente de investigación
- Consulta con el doctor antes de empezar un régimen con vinagre de manzana si te han prescrito insulina o diuréticos. El vinagre de manzana puede reducir la eficacia del medicamento.
Consejo: toma el vinagre de manzana con una pajilla en caso de tener dientes sensibles o esmalte dental débil. Su acidez erosiona el esmalte con el paso del tiempo. [5] X Fuente de investigación
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Sigue tomándolo por 2 a 4 semanas. Si deseas continuar aprovechando sus beneficios para la salud, toma el vinagre de manzana 2 o 3 veces por día. Distribuye su consumo de manera uniforme a lo largo del día y tómalo con el estómago vacío. Sigue el régimen hasta por 1 mes antes de disminuir su consumo a 1 o 2 cucharadas diarias en la mañana. [6] X Fuente de investigación
- Puedes continuar tomándolo a diario o repetir el régimen desintoxicante unas 3 o 4 veces al año.
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Añade 1 o 2 cucharaditas de azúcar o endulzante artificial para esconder la acidez del vinagre. Mejora el sabor de tu bebida de vinagre echándole el endulzante de tu preferencia. Mézclala hasta disolver por completo el azúcar. [7] X Fuente de investigación
- Sustituye el endulzante con 1 cucharada de miel si prefieres lo natural.
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Añade canela o pimienta de cayena para aumentar su valor nutricional. Espolvorea 1 cucharadita de canela molida o pimienta de cayena si deseas más antioxidantes en el vinagre diluido. [8] X Fuente de investigación La canela y la pimienta aportarán un sabor más especiado, a la vez que te ayudarán a quemar calorías. Revuelve la especia en la bebida hasta mezclarla bien. [9] X Fuente de investigación
- Coloca una ramita de canela en tu bebida caliente si deseas infusionarla con su sabor.
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Añade 2 cucharadas de jugo de limón para una bebida más ácida. Exprime el jugo de 2 limones o utiliza jugo de limón envasado. Regula la cantidad de jugo que añades según qué tan ácida prefieras tu bebida. [10] X Fuente de investigación
- Caliéntala y échale 1 cucharada de miel para aliviar la garganta irritada.
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Incluye el vinagre de manzana en un aliño de ensalada. Mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 de taza (60 ml) de vinagre de manzana, 1 diente de ajo picado y 1/2 cucharadita de sal en un bol. Revuelve hasta combinar bien los ingredientes. Vierte un tercio del aliño en la ensalada y guarda el sobrante en el refrigerador. [11] X Fuente de investigación
- También puedes mezclar 1 cucharada de vinagre de manzana con el aliño comercial que prefieras.
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Prepara una marinada para carnes y verduras con vinagre de manzana. Mezcla 2 partes de aceite de cocina con 1 parte de vinagre de manzana en una bolsa plástica hermética. Incorpora los condimentos como la sal, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Una vez bien combinada la marinada, mete la carne o las verduras de tu elección en la bolsa y déjalas absorber los sabores por 3 o 4 horas antes de cocinarlas. [12] X Fuente de investigación
- Experimenta con distintos sabores. Si prefieres que la marinada sea más salada, incorpora 1 cucharada de salsa Worcestershire y de salsa de soya.
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Añade vinagre de manzana a tus sopas o estofados. Estos platos están cargados de una diversidad de sabores que ocultarán la acidez del vinagre de manzana. Echa 1 cucharada en tu bol de sopa y revuelve bien. Cuando termines la sopa, toma el caldo para aprovechar al máximo el vinagre. [13] X Fuente de investigación
- Puedes añadirlo a cualquier sopa casera o comercial.
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Advertencias
- Desde octubre de 2018, no existen muchas investigaciones que respalden las afirmaciones sobre los beneficios del vinagre de manzana para la salud. [14] X Fuente de investigación
- Si sufres de diabetes, ten presente que el vinagre de manzana puede afectar el modo de acción de la insulina o los diuréticos. Consulta con tu doctor antes de empezar cualquier régimen desintoxicante. [15] X Fuente de investigación
- El vinagre de manzana puro erosiona el esmalte dental, debido a su alto nivel de acidez. Así que no olvides diluirlo antes de consumirlo. [16] X Fuente de investigación
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Referencias
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://youtu.be/pkq6wUlkBYM?t=88
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.cnn.com/2017/04/18/health/apple-cider-vinegar-uses/index.html
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a47369/health-benefits-of-cinnamon/
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/267248.php
- ↑ https://youtu.be/pkq6wUlkBYM?t=175
- ↑ https://www.yummymummykitchen.com/2017/11/apple-cider-vinaigrette.html
- ↑ https://www.geniuskitchen.com/recipe/apple-cider-vinegar-marinade-121123
- ↑ https://togetherasfamily.com/chicken-detox-soup/
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
- ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/320930.php
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