Cómo hacer té de fenogreco

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Coescrito por John Burson

Referencias

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El fenogreco es una hierba popular para preparar diversos remedios caseros. Aunque no todos se han comprobado científicamente, el té es delicioso. Los estudios demuestran que el fenogreco ayuda a la producción de leche materna, así que prueba un té para lactancia que incluya hojas de ortiga y hojas de frambuesa roja. También puedes cocinar a fuego lento las semillas de fenogreco con agua para obtener un té simple con un ligero sabor a jarabe de arce.

Ingredientes

Té de fenogreco básico

  • 1 cucharada de semillas de fenogreco
  • 1 taza (250 ml) de agua
  • miel o agave para endulzar (opcional)

Rinde 1 porción

Té de fenogreco para la lactancia

  • 1/4 de taza (45 g) de semillas de fenogreco
  • 1/2 taza (45 g) de hojas de ortiga secas
  • 1/2 taza (15 g) de hojas secas de frambuesa roja
  • 1/4 de taza (25 g) de semillas de hinojo
  • 1/2 taza (15 g) de hierbaluisa seca

Rinde 2 tazas (140 g) de té de hierbas secas

Método 1
Método 1 de 2:

Té de fenogreco básico

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    Pon una olla pequeña en la estufa y añade las semillas enteras. No es necesario machacarlas, siempre y cuando las cocines a fuego lento y las dejes en infusión. [1]

    Consejo: compra semillas de fenogreco en la sección de alimentos a granel del supermercado, en el mercado hindú de tu localidad o en Internet.

  2. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Mantén la olla destapada para poder ver cuándo el agua empieza a hervir. No es necesario revolver las semillas de fenogreco mientras se calienta el agua. [2]
    • Si deseas preparar una cantidad más grande de té de fenogreco, duplica la cantidad de té y agua.
  3. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Cuando el agua hierva, baja el fuego a medio para que el agua forme burbujas con suavidad. Deja el té a fuego lento hasta que el agua adopte un color amarillo pálido. Luego, apaga la hornilla. [3]
    • Revuelve las semillas de fenogreco de vez en cuando para dejar que el té esté en infusión de manera uniforme.
  4. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Coloca un colador de malla fina sobre una taza de té y ponte manoplas. Vierte poco a poco el té de fenogreco caliente sobre el colador. Luego, tira las semillas que queden en el colador.
    • Para un té más sabroso y potente, no vuelvas a dejar las semillas en infusión. Si deseas, puedes comerlas.
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    El té de fenogreco posee un ligero sabor a jarabe de arce por sí solo, pero puedes añadir más de tu endulzante favorito si deseas. Por ejemplo, añade miel, jarabe de agave o de caña.
    • Si te gusta el té cremoso, añade un poco de leche.
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Método 2
Método 2 de 2:

Té de fenogreco para la lactancia

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  1. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Mide o pesa 1/4 de taza (45 g) de semillas de fenogreco y ponlas en un bol junto con 1/2 taza (45 g) de hojas de ortiga secas, 1/2 taza (15 g) de hojas secas de frambuesa roja, 1/4 de taza (25 g) de semillas de hinojo y 1/2 taza (15 g) de hierbaluisa seca. [4]
    • El fenogreco es un fitoestrógeno que puede mejorar los signos de suficiencia de leche materna. Las hojas secas de hinojo y ortiga se han estudiado como galactogogos, sustancias que aumentan la producción de leche.
    • Las hojas de frambuesa roja y la hierbaluisa mejoran el sabor del té de fenogreco.

    Consejo: aunque algunos tés para lactancia incluyen cardo bendito, esta hierba amarga no ha demostrado mejorar la producción de leche.

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    Mezcla las hierbas secas y las semillas con una cuchara hasta que estén combinadas. Dado que esto produce 2 tazas (140 g) de té de hierbas secas (lo que rinde cerca de 100 porciones de té preparado), traslada el té a un recipiente hermético que sea lo bastante grande para contenerlo todo. [5]
    • Si guardas el té de hierbas para lactancia en un recipiente hermético alejado de la luz directa, durará hasta 4 años.
  3. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Cuando desees preparar una taza de tu té para lactancia, mide 1 cucharadita del té de hierbas y añádelo a la tetera. Vierte cuidadosamente 1 taza (250 ml) de agua hirviendo sobre las hierbas. Ten presente que puedes duplicar dichas cantidades si deseas preparar una tetera más grande de té. [6]
    • Si prefieres preparar el té en tu taza, coloca las hojas en una bola de té.
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    Coloca la tapa en la tetera o un platillo o tapa sobre la taza de té. El objetivo es atrapar el vapor y evitar que el té se enfríe mientras está en infusión. Luego, pon un temporizador para que suene a los 5 minutos. [7]
  5. Watermark wikiHow to hacer té de fenogreco
    Coloca un colador sobre una taza de té vacía y vierte el té por encima o retira la bola si dejaste el té en infusión directamente en la taza. Puedes tomarlo tal como está o endulzarlo con miel o agave. [8]
    • Si deseas darle más sabor al té, añade un chorrito de jugo de limón.
    • Si deseas aumentar tu producción de leche, toma 1 taza (250 ml) de té 3 veces al día.
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Consejos

  • Puedes comer las semillas remojadas si disfrutas de su textura sabrosa y crujiente. Espárcelas sobre ensaladas, arroz o granos cocidos.
  • El fenogreco tiene un sabor y aroma a jarabe de arce. Si no te gusta su sabor, añade miel, azúcar o jugo de limón al té de fenogreco.
  • Aunque puedes ver fenogreco en polvo en venta, utilízalo al cocinar en vez de hacer té, puesto que el polvo produce un té turbio.
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Advertencias

  • Si sufres de diabetes o una enfermedad de la tiroides, consulta con el doctor antes de tomar el fenogreco.
  • Evita consumir fenogreco si estás embarazada, puesto que puede estimular las contracciones. [9]
  • El fenogreco puede provocar una reacción alérgica en las personas alérgicas a los garbanzos, los maníes, las lentejas, la soya o el cilantro. [10]
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Cosas que necesitarás

Té de fenogreco básico

  • cucharas y tazas medidoras
  • una taza de té
  • una olla pequeña
  • un colador de malla fresca

Té de fenogreco para la lactancia

  • tazas medidoras o una balanza
  • un bol
  • un recipiente hermético para almacenamiento
  • una tetera o una taza de té
  • un colador de té o una bola de té

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Referencias

  1. ↑ https://youtu.be/7pEb7TQWicE?t=29
  2. ↑ https://youtu.be/wAk46gCGuzQ?t=62
  3. ↑ http://www.teabenefits.com/fenugreek-tea-benefits.html
  4. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26430522
  5. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17170
  6. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-mothers-milk-tea-for-new-moms-229090
  7. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-mothers-milk-tea-for-new-moms-229090
  8. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-homemade-mothers-milk-tea-for-new-moms-229090
  9. ↑ https://www.drugs.com/npp/fenugreek.html
  1. ↑ https://www.drugs.com/npp/fenugreek.html

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