Cómo hacer un pastel en forma de número 3

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Coescrito por Lisa Britten

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Los cumpleaños pueden ser momentos maravillosos en los que construyes recuerdos divertidos con tus hijos. Hornear un pastel con la forma del número 3 es una forma estupenda de celebrar este momento magnifico y hará que tu hijo se sienta superespecial. Puedes realizar fácilmente dos pasteles que formen el número 3 utilizando moldes para pasteles en capas o moldes para pasteles circulares. Agrégale un poco de glaseado y alguna decoración divertida, y tendrás una encantadora sorpresa de cumpleaños en muy poco tiempo.

Método 1
Método 1 de 3:

Cortar pasteles circulares en forma de número 3

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    Realiza tu receta para pastel preferida o usa polvo para preparar pasteles, y coloca la preparación en dos moldes de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. Hornéala según el tiempo que sugiera la receta o las instrucciones. Una vez que la hayas terminado, podrás insertar un palillo y retirarlo verificando que este salga sin restos de la preparación o migas. [1]
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    Si los desmoldas muy rápido, puede que pierdan la forma o se adhieran al molde. Deja que reposen por 5 minutos antes de desmoldarlos. [2]
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    Corta alrededor del contorno de cada pastel con un cuchillo para untar manteca para evitar que se adhieran al molde. Con la ayuda de agarraderas o posafuentes, da vuelta a los moldes boca abajo sobre una rejilla para enfriar los pasteles.
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    Puedes hacerlo presionando la copa para que esta corte a través del pastel o puedes sostenerla y cortar por el contorno de la copa con un cuchillo. Una vez que hayas quitado el círculo, déjalo a un lado. Puedes reservarlo para comerlo luego o glasearlo como un pastelito. [3]
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    Con la ayuda de un cuchillo para pan, corta despacio y procura no aplastar o deformar el pastel. Retira las partes que has cortado y resérvalas para otro momento si lo deseas. Tus dos pasteles deben asemejarse a la forma de una letra C. [4]
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    Extiende un poco del glaseado en el extremo de uno de los pasteles en forma de C y une el pastel glaseado al otro pastel para formar un 3. El glaseado te ayudará a mantenerlos unidos y evitará que el glaseado que has colocado en la parte superior se derrame por la unión. [5]
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    El tamaño de los pasteles en capas suele resultar diferente y, una vez que coloques ambos pasteles juntos, puede que te des cuenta de que su altura es diferente. Si este fuera el caso, solo retira la parte superior del pastel más alto cortando de costado con cuidado con un cuchillo para pan. [6]
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Método 2
Método 2 de 3:

Utilizar moldes para pasteles con forma de anillo

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    Estos moldes permiten hacer pasteles circulares que podrán formar el número 3. Puedes realizar una receta de pastel con forma de anillo, aunque también puedes utilizar una receta de un pastel en capas o un polvo para preparar pasteles. Ten presente que esta última opción puede llevar más tiempo de cocción que si lo horneas en moldes para pasteles en capas. [7]
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    Cuando los transfieras a una rejilla, dales la vuelta de modo que la parte plana quede en contacto con la rejilla y la parte redondeada hacia arriba. [8]
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    Utiliza un cuchillo para pan y recorta con cuidado un cuarto de uno de los pasteles. Los ¾ restantes del pastel formarán la parte inferior del número 3 y se asemejarán a una letra C. [9]
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    Este pastel se girará para colocarlo sobre el primer pastel y formar el número 3. Asegúrate de quitar las migas una vez que termines de cortar. [10]
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    El pastel cortado por la mitad debes colocarlo en la parte superior de modo tal que el extremo recortado quede tocando el lado exterior del pastel cortado en ¾. Si no estás a gusto con el número 3, dale la forma que desees con un cuchillo para pan. Guarda cualquier resto de pastel cortado para comerlo luego si lo deseas. [11]
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    Esto ayudará a que se mantengan unidos. Extiende un poco del glaseado en la unión de ambos pasteles y presiona con cuidado para unirlos. [12]
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Método 3
Método 3 de 3:

Aplicarle la cobertura al pastel

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    Usa tu receta de glaseado preferida o una cobertura envasada. La cobertura de chocolate o cualquier otra en colores brillantes y divertidos son una opción excelente para los niños. Extiende el glaseado sobre toda la superficie del pastel tan parejo como sea posible comenzando desde la parte superior extendiéndose hacia abajo y hacia los costados. [13]
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    Una vez que hayas terminado de aplicarlo, puedes alisarlo sumergiendo tu cuchillo o espátula en agua caliente, limpiándolos con un paño y deslizándolos con suavidad sobre el glaseado. Esto derretirá ligeramente el glaseado y logrará un acabado más parejo. [14]
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    Los niños adoran los colores vivos y brillantes. Puedes agregar granas multicolores, azúcar de colores o pequeños caramelos como Skittles o M&Ms al glaseado para que tu pastel sea superespecial.
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    Coloca unos 6 u 8 palillos en la parte superior del pastel, luego coloca con suavidad el papel aluminio sobre los palillos y dobla los extremos del papel sobre el borde del plato del pastel. Los palillos evitarán que el papel aluminio toque el glaseado y no dejará orificios visibles en tu pastel.
    • Para conseguir una protección aún mayor, coloca algunos malvaviscos en miniatura sobre los extremos de los palillos antes de colocar el papel aluminio. Esto evitará que perforen el papel aluminio mientras mueves el pastel. [15]
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Cosas que necesitarás

  • masa para el pastel (preparado con una receta o con polvo para preparar pasteles)
  • cuchillo dentado grande
  • papel aluminio
  • entre 6 u 8 palillos

Para hacer pasteles circulares

  • 2 moldes circulares de 20 cm (8 pulgadas) de ancho
  • una copa circular

Para realizar pasteles con forma de anillo

  • 2 moldes para pasteles con forma de anillo

Para adornar

  • glaseado (hecho en casa o envasado)
  • cuchillo para untar o espátula para coberturas
  • granas, azúcar de colores o pequeños caramelos (opcional)
  • entre 6 u 8 mini malvaviscos

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Referencias

  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=EU_UuukX_QM
  2. ↑ http://www.bbc.co.uk/food/techniques/testing_to_see_if_a_cake_is_cooked
  3. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=EU_UuukX_QM
  4. ↑ http://www.mylittlepartyplanner.com/cakeshapenumber3.htm
  5. ↑ http://enchantedmommy.com/awesome-3rd-birthday-cake/
  6. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=EU_UuukX_QM
  7. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/8746-converting-layer-cakes-to-bundt
  8. ↑ http://www.artsyfartsymama.com/2013/02/3rd-birthday-cake.html
  9. ↑ https://www.todaysparent.com/family/birthday-parties/how-to-make-number-birthday-cakes/
  1. ↑ https://www.todaysparent.com/family/birthday-parties/how-to-make-number-birthday-cakes/
  2. ↑ http://www.beenthere-bakedthat.com/2013/03/number-three-shaped-skittles-cake.html
  3. ↑ http://enchantedmommy.com/awesome-3rd-birthday-cake/
  4. ↑ https://cooking.nytimes.com/guides/20-how-to-frost-a-cake
  5. ↑ http://latimesblogs.latimes.com/dailydish/2012/02/test-kitchen-tip-smooth-frosting-for-cakes.html
  6. ↑ http://www.happygomarni.com/2012/04/marniism-how-to-cover-frosted-cake-with.html

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