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Ya sea que hornees un pastel o hagas una cena familiar, muchas recetas necesitan mantequilla. Sin embargo, hay todo tipo de medidas para usar mantequilla, entre ellas, en barras, gramos (o libras), cucharadas y tazas, todo lo cual puede ser confuso. Con unos cuantos pasos sencillos, puedes asegurarte de medir la cantidad correcta de mantequilla cada vez. Una vez que hayas revisado tu receta y averiguado la cantidad de mantequilla que necesitas, puedes empezar a medirla.

Método 1
Método 1 de 3:

Medir la mantequilla en barra

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  1. Las barras de mantequilla con frecuencia llevan las medidas impresas en la envoltura. Esto ayuda a medir la mantequilla para las recetas. [1] Busca en todos los lados de la envoltura para ver si hay líneas. Si la envoltura tiene marcas, cada sección representará una cucharada de mantequilla.
    • Las barras estándares de mantequilla tienen 8 cucharadas (120 ml) en total; no obstante, verifica bien para confirmar las cucharadas que hay en la barra.
  2. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Si la envoltura de mantequilla tiene medidas, puedes determinar fácilmente la cantidad que tendrás que cortar. [2] Coloca la mantequilla en un plato o tabla de cortar plana. Si la receta necesita 3 cucharadas (44,4 ml) de mantequilla, encuentra la línea que dice “3”. Utiliza un cuchillo y corta en esa línea.
    • Recuerda que es mejor utilizar un cuchillo afilado. Un cuchillo sin filo aplastará la mantequilla en vez de cortarla limpiamente.
    • Está bien cortar directamente a través de la envoltura. ¡Solo recuerda sacarla antes de cocinar!
  3. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Si la envoltura de mantequilla no tenía marcas o si ya te deshiciste de la envoltura, todavía puedes hacer marcas en la barra de mantequilla para obtener mediciones precisas. Toma una regla y mide la barra. Después presiona suavemente un cuchillo en la mantequilla para marcar el punto medio.
  4. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Una vez que marques la mitad de la barra de mantequilla, dividirla en secciones de cucharadas será fácil. [3] Primero corta la barra por la mitad a lo largo de la línea que marcaste. Luego corta cada mitad por la mitad. Finalmente, corta cada cuarto de sección por la mitad una vez más. En ese momento tendrás 8 secciones de mantequilla. Cada sección será una cucharada.
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Método 2
Método 2 de 3:

Poner mantequilla en una taza medidora

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  1. Cada barra de mantequilla estándar es de ½ taza. Si la mantequilla viene en barras, puedes convertir esa medida en la cantidad de tazas que necesites sin ninguna medida. [4]
    • Por ejemplo, si tu receta necesita 2 tazas, necesitarás 4 palitos.
  2. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Si la mantequilla no viene en barras o si las barras son irregulares, puedes medir fácilmente las tazas al utilizar una taza medidora y una cuchara. [5] Empieza por poner la mantequilla en una taza medidora.
    • Pon atención a las líneas de llenado mientras pones la mantequilla en la taza para asegurarte de añadir la cantidad correcta.
    • Recuerda que este método funciona mejor con la mantequilla blanda. Si la mantequilla es dura, el método 3 funcionará mejor.
  3. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    A medida que tomes la mantequilla, debes asegurarte de no dejar espacios en la mantequilla o perderás la medida. [6] Cada cuantas cucharadas, toma la cuchara y presiona ligeramente la mantequilla hacia la taza.
    • Esta práctica expulsará el aire de la taza medidora y te ayudará a tener una medición precisa.
  4. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Una vez que hayas puesto la cantidad correcta de mantequilla en la taza medidora, utiliza un cuchillo o espátula para nivelar la parte superior. Esto garantizará que no utilices demasiada mantequilla en tu receta. [7]
  5. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Una vez que tengas una medida exacta de la mantequilla, estarás listo para añadirla a tu receta.
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Método 3
Método 3 de 3:

Utilizar agua para medir la mantequilla

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  1. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Si la mantequilla es dura, de forma irregular o difícil de medir, el método de desplazamiento será perfecto para ti. [8] Pon la mantequilla en un plato o tabla de cortar plana. Usando un cuchillo afilado, corta con cuidado la mantequilla en cubos del tamaño de un dado.
    • Recuerda que es importante asegurarte de que el cuchillo esté afilado. Si el cuchillo no tiene filo, aplastarás la mantequilla en vez de cortarla en rodajas.
  2. Para este método, necesitarás una taza medidora con capacidad para al menos 2 tazas, por lo que solo estará llena hasta la mitad cuando la llenes.
    • Recuerda llevar las líneas de la taza medidora hasta el nivel de tus ojos para que puedas ver con claridad la cantidad de agua que tengas.
    • Utiliza agua fría para este método. El agua tibia podría derretir la mantequilla. [9]
  3. Este método funciona al medir la cantidad de agua que la mantequilla desplaza en la taza medidora. Utiliza este sencillo método para calcular la cantidad que necesitarás. [10] Dado que tendrás 1 taza de agua en la taza medidora, añade la cantidad de tazas de mantequilla que necesites hasta 1. Esto te mostrará el volumen total en la taza medidora.
    • Por ejemplo, si necesitas ¼ taza de mantequilla, entonces la taza medidora debe tener 1 y ¼ de taza en total cuando termines.
  4. El agua empezará a subir a medida que los trozos de mantequilla desplacen el agua. [11]
    • Trabaja poco a poco para evitar que se desborde la taza. No viertas toda la mantequilla de una sola vez.
  5. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Tendrás que evitar que la mantequilla se acumule en un solo lugar. Si rompe la superficie del agua, la medida estará mal. [12]
    • Utiliza un cuchillo o tenedor para acomodar la mantequilla hacia abajo si es necesario.
    • La mantequilla no tiene que estar distribuida de manera uniforme para que este método funcione; no obstante, evita que rompa la superficie del agua.
  6. Sigue controlando el agua a medida que suba, y asegúrate de detenerte si parece que la taza se va a desbordar.
    • Si necesitas ¼ de taza de mantequilla, detente cuando el agua llegue a la marca de 1 y ¼.
  7. Watermark wikiHow to medir mantequilla
    Empieza por colocar un colador sobre el fregadero. Vierte el agua en el colador. Termina por sacar la mantequilla que haya caído en el colador y ponla de nuevo en la taza medidora.
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Cosas que necesitarás

  • mantequilla
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • taza medidora
  • colador

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