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La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta deliciosa de colores brillantes y sabor dulce. Si quieres comer una pitahaya fresca, hay varias formas de pelarla. Puedes cortarla a lo largo en secciones antes de retirarle la cáscara con los dedos o extraerle la pulpa usando una cuchara. ¡Asegúrate de retirarle toda la cáscara antes de disfrutarla!
Pasos
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Corta ambos extremos de la pitahaya usando un cuchillo con filo. Colócala sobre una tabla de cortar y pica cada extremo cuidadosamente. Mantén la fruta en su lugar para asegurarte de que no se mueva, y corta suficiente de cada extremo para cortar la pulpa. [1] X Fuente de investigación- Si has picado un extremo y no puedes ver la pulpa, tendrás que cortar un poco más.
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Haz un corte a lo largo de la cáscara para mantener la fruta entera. Si quieres pelar la pitahaya pero no cortarla por la mitad, haz un corte poco profundo a lo largo de la piel. Debes cortar toda la cáscara y tocar la pulpa ligeramente. [2] X Fuente de investigación
- Si escoges este método, probablemente te resulte más difícil comenzar el proceso de pelado, ya que tendrás que introducir el dedo en el corte de la cáscara.
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Corta la pitahaya por la mitad para un proceso de pelado sencillo. Sostén la pitahaya y córtala a lo largo. Si lo deseas, corta cada mitad de la pitahaya nuevamente por la mitad y crea 4 secciones si lo deseas. [3] X Fuente de investigación
- Es más fácil pelar la pitahaya si la cortas en secciones más pequeñas
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Pela la cáscara lentamente con los dedos. Sitúa el dedo pulgar entre la pulpa y la cáscara si cortaste la pitahaya por la mitad, o en el corte longitudinal que hayas formado en la cáscara si vas a mantener la fruta entera. Usa los dedos para comenzar a pelar la cáscara lentamente avanzando a lo largo de la pitahaya. [4] X Fuente de investigación
- Jala la cáscara de la pitahaya para que el proceso sea más fácil.
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Retira cualquier exceso de cáscara usando un cuchillo con filo. Si has terminado de pelar la cáscara y todavía quedan algunos residuos, usa un cuchillo para quitar esas partes. ¡En ese momento, la pitahaya estará lista para comer! [5] X Fuente de investigación
- Aunque está en debate si la cáscara de la pitahaya es comestible o no, la mayoría de las personas están de acuerdo en no comer la cáscara.
- Corta la fruta en rodajas o cubos, o mantenla entera para disfrutarla como quieras.
- Guarda la pitahaya dentro de un recipiente sellado en el refrigerador durante 1 a 2 días.
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Corta la pitahaya por la mitad a lo largo. Colócala sobre una tabla de cortar y usa un cuchillo con filo para cortarla por la mitad. Si está madura, podrás cortarla fácilmente. Sostenla firmemente con una mano para asegurarte de cortarla de forma uniforme. [6] X Fuente de investigación
- Cuando la pitahaya esté madura, la cáscara se vuelve de un color rosado rojizo uniforme, y generalmente es más suave.
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Usa una cuchara para extraer la pulpa de la pitahaya. Sostén la mitad de la pitahaya con una mano y usa la otra para hundir una cuchara en la pulpa y rasparla. Una cuchara grande es muy útil para extraer los primeros trozos grandes, mientras que una cuchara más pequeña te permitirá quitar la pulpa de la cáscara. [7] X Fuente de investigación
- También puede hacer bolas perfectamente redondas usando una cuchara para helados.
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Coloca la pulpa en un tazón limpio. Cada vez que extraigas un pedazo de pulpa, colócalo en un tazón lo suficientemente grande para que toda la pitahaya quepa en él. Puedes transferirla a otro recipiente, como sobre un plato o en una receta posteriormente. ¡El tazón evitará que la pitahaya se ensucie después de pelarla! [8] X Fuente de investigación
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Retira todo rastro de cáscara adherido a la pitahaya. Si notas parches de cáscara que todavía estén adheridos a la pulpa después de rasparla, tendrás que cortarlos. Usa un cuchillo para cortar todos los pedazos pequeños de pulpa de modo que la pitahaya sea comestible. [9] X Fuente de investigación
- No debes comerte la cáscara de la pitahaya.
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Come los pedazos de pitahaya o úsalos en una receta. La pitahaya cortada en bolas pequeñas combina bien con una ensalada de frutas o puedes comerla por sí sola. Si extrajiste secciones grandes de una sola vez, considera usar un cuchillo para cortarlos en pedazos más pequeños. [10] X Fuente de investigación
- Coloca la pitahaya en el refrigerador durante 1 a 2 días si queda algo. Colócalo en un recipiente sellado o bolsa plástica para mantenerlo tan fresco como sea posible.
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Cosas que necesitarás
- tabla de cortar
- cuchillo con filo
- recipiente de plástico o bolsa plástica
- cuchara (opcional)
- tazón (opcional)
Referencias
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=PUT1rHAN6zg#t=6s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=PUT1rHAN6zg#t=28s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=U73wQYsr-1k#t=40s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=PUT1rHAN6zg#t=32s
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=U73wQYsr-1k#t=2m15s
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-dragon-fruit-3-easy-ways-1886275
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-dragon-fruit-3-easy-ways-1886275
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-dragon-fruit-3-easy-ways-1886275
- ↑ https://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
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