Cómo usar semillas de apio

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La semilla de apio es un condimento que no siempre forma parte del estante de las hierbas y especias pero, si tienes un poco, puede ser un agregado excelente para un gran número de platillos.

Pasos

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    Utilízalas como apio altamente concentrado.
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    Añade un toque de sabor a apio a estos platillos agregándoles algunas semillas.
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    Mezcla un puñado de semillas en la preparación de pepinitos o salsas picantes.
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    Utiliza las semillas para decorar y saborizar cualquiera de los dos productos.
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    Las semillas de apio les darán un toque de sabor a apio. Prueba espolvoréandolas sobre las sopas espesas como la crema de mariscos.
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    Para añadirle un fuerte sabor a tus pescados, las semillas de apio pueden ser un interesante y sabroso ingrediente en la marinada o salsa de cocción.
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    Puedes hacer té con semillas de apio, de la siguiente forma: [1]
    • Vierte una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita (1 a 3 g) de semillas frescas de apio machacadas.
    • Deja remojar durante 10 a 20 minutos.
    • Cuela y bebe.
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    Le agregará un fuerte sabor al relleno de tus emparedados.
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Consejos

  • Puedes encontrar semillas de apio en la mayoría de las tiendas que venden hierbas y especias. También pueden ordenarse en línea. Sólo asegúrate de que estés ordenando las semillas de apio de la categoría alimenticia y no las destinadas para cultivo de apio.
  • La semilla de apio molida es el principal componente de la sal de apio.
  • Las semillas de apio también tienen propiedades medicinales. Como diurético, las semillas pueden ayudar a aumentar la micción. Las semillas también se han usado durante siglos para tratar la ansiedad, las inflamaciones y los dolores en las articulaciones, aunque ningún estudio científico ha respaldado este uso hasat ahora. [2]
  • Se ha demostrado que las semillas de apio actúan como repelente de mosquitos. [3]
  • Las semillas de apio vienen de una planta cercanamente emparentada con el apio. [4]
  • Entre las cocinas conocidas por la utilización de semillas de apio se encuentran la francesa y la cajún. [5]
  • Llenas de flavonoides, cumarinas y ácido linoleico, las semillas de apio son una fuente de beneficios nutricionales. [6]
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Advertencias

  • Si estás embarazada, no utilices semillas de apio, ya que pueden provocar sangrado uterino y contracciones musculares que pueden llevar a un aborto involuntario. [7]
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Cosas que necesitarás

  • Semillas de apio
  • Otros ingredientes enumerados

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Referencias

  1. ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
  2. ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
  3. ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
  4. ↑ http://www.wisegeek.com/what-is-celery-seed.htm
  5. ↑ http://www.wisegeek.com/what-is-celery-seed.htm
  6. ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
  7. ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm

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