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Le pamplemousse est un agrume délicieux. Il est parfois un peu acide, mais un peu de sucre va le radoucir. Il est aussi très bon pour la santé, consommé au petit déjeuner ou au gouter. On peut le manger de plusieurs façons : pelé ou coupé en deux, en quatre ou en huit.
Étapes
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Si vous n'avez jamais mangé de pamplemousse, faites attention, certaines personnes sont allergiques.
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Choisissez un beau pamplemousse en magasin. Il doit être dur, mais pas trop. Les pamplemousses ne murissent pas beaucoup une fois cueillis, donc choisissez bien. -
Lavez le pamplemousse.
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Coupez le pamplemousse.
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Saupoudrez de sucre ou sel si vous le souhaitez.
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Introduisez une cuillère (dans l'idéal, une qui est dentée à l'extrémité) dans le pamplemousse et retirez un gros morceau. Prenez un bout, en évitant les séparations difficiles à mastiquer et amères, qui séparent les différents quartiers du fruit.
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Répétez l'opération.
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Jetez la peau dans un conteneur prévu pour les déchets verts, comme un compost.
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Essayez une autre méthode. Si celle-ci ne vous convient pas ou si vous n'appréciez pas la quantité de déchet qu'elle produit, essayez la méthode suivante ou essayez de couper le pamplemousse.Publicité
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Avec un petit couteau, coupez le fruit en deux.
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Coupez chaque moitié en plus petits morceaux. Coupez une moitié en deux, puis en deux encore, jusqu'à ce que vous obteniez de petits bouts.
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Coupez le long de la peau pour l'enlever.
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Coupez le bout en deux et retirez les pépins au centre.
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Bon appétit !Publicité
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Mangez-le en salade. Le pamplemousse est parfait en salade. Coupez-le en morceaux selon la méthode présentée précédemment et ajoutez-le à de la roquette ou une autre salade de votre choix, de la fêta, des noix et un peu de vinaigrette pour un plat équilibré et délicieux.
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Faites-le griller. On peut griller facilement un pamplemousse pour caraméliser son sucre et faire ressortir le gout. Coupez-le soit en deux et grillez-le 5 minutes face vers le feu ou coupez en rondelles et faites griller 2 minutes (ou jusqu'à ce que ce soit grillé). Parfait avec un peu de miel.
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Faites-en de la sauce. Si vous aimez la sauce à la mangue ou à l'orange, essayez la sauce au pamplemousse. Coupez le fruit en dés et mixez-le avec du citron vert, des ognons caramélisés, un piment jalapeño et un avocat coupé en dés. Vous pouvez mettre cette sauce sur des toasts, pour relever du saumon, en salade ou pour tout autre usage d'une sauce.
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Faites-en du jus. On peut faire du jus de pamplemousse et l'utiliser de différentes façons. Mettez du citron vert pour faire une Margarita au pamplemousse. Buvez-le tel quel ou avec un peu d'eau pour vous faire un petit plaisir estival. Versez-le sur du poulet et chauffez-le à la poêle pour obtenir un poulet acidulé.Publicité
Conseils
- Si c'est trop acide pour vous, essayez de saupoudrer de sucre.
- Si vous en avez marre de manger du pamplemousse normal, essayez de le congeler. On obtient un délicieux dessert glacé, sans avoir à ajouter de sucre ou de sirop.
- Après avoir mangé toute la pulpe, on peut presser le reste du fruit pour obtenir du jus et le boire ou le mettre dans un smoothie.
- N'oubliez pas de faire attention à ne pas vous couper.
- Le sirop d'érable va aussi très bien avec.
- Ajoutez une cerise au centre d'une moitié et une feuille de menthe sur le côté pour bien présenter.
- Essayez de faire bouillir le pamplemousse avec un peu de sucre brun ou de fromage bleu.
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Avertissements
- Le pamplemousse peut réagir violemment avec certains médicaments. Si vous prenez un traitement, consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de vous régaler avec votre pamplemousse.
- N'essayez pas de manger les parties les plus dures du fruit qui séparent les quartiers. Elles ne sont pas dangereuses, mais n'ont pas très bon gout et sont dures à mâcher.
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