Télécharger l'article
Télécharger l'article
Après avoir garni un wrap , il faut le plier avant de se régaler ! Pliez-le selon la méthode commune, enroulez-le simplement, ou essayez la technique de l'enveloppe pour le fermer facilement. La méthode que vous choisirez dépendra surtout de vos préférences. Pliez fermement le wrap, remettez les ingrédients à l'intérieur si jamais ils tombent et coupez-le en deux si vous le souhaitez. Avec un peu de préparation, vous pourrez facilement l'enrouler avant de le manger.
Étapes
-
Rabattez les côtés. Repliez-les à moitié vers le milieu. Prenez les côtés de droite et de gauche de la galette et pliez-les vers le milieu sur 3 à 7 cm. Selon la taille du wrap, laissez un espace d'environ 5 à 7 cm entre les deux bords rabattus [1] X Source de recherche .
- Ce pliage empêchera les ingrédients dans le wrap de tomber lorsque vous le mangerez.
-
Repliez le bas. Rabattez le tiers inférieur vers le haut. Prenez le bord inférieur du wrap et ramenez-le vers le haut de manière à replier environ un tiers de la galette [2] X Source de recherche .- Ce pliage n'a pas besoin d'être parfait, mais en laissant environ les deux tiers de la galette exposés, vous pourrez l'enrouler fermement plus facilement.
-
Remettez la garniture. Rentrez-la dans le wrap à mesure que vous l'enroulez. Lorsque vous enroulerez la galette, il est possible que les ingrédients qu'elle contient s'échappent. Ramenez-les vers l'intérieur avec les mains pour qu'ils restent dans le wrap pendant que vous le plierez [3] X Source de recherche .
- Cela vous aidera à enrouler la galette plus fermement et la garniture risquera moins de s'échapper.
-
Terminez le rouleau. Continuez de plier le wrap jusqu'à ce qu'il soit complètement enroulé sur lui-même. Après avoir rabattu le bas une fois, repliez la partie pliée sur elle-même. Continuez jusqu'au bord supérieur de la galette [4] X Source de recherche .
- Selon sa taille, il faudra effectuer ce pliage une à trois fois.
- La quantité de garniture détermine également le nombre de plis qu'il faut faire. Si la galette est très remplie, il faudra peut-être seulement la plier une fois de plus. Si elle n'est pas très garnie, il est possible que deux pliages fassent l'affaire.
-
Fermez le rouleau. Étalez l'ingrédient de votre choix sur les bords de la galette pour les maintenir en place. Appliquez un peu de houmous, d'un condiment ou d'une sauce de votre choix sur la face intérieure du bord du wrap. Utilisez une petite noix du produit pour éviter d'en mettre partout sur la galette [5] X Source de recherche .
- Cette étape est facultative, mais permet de faire en sorte que le wrap reste bien plié lors de la dégustation.
- Si vous appliquez trop de sauce ou de condiment, vous risquez d'en mettre partout sur la surface du rouleau.
-
Appuyez sur le wrap. Cela l'aidera à rester fermé. Une fois que vous l'avez plié et que vous avez étalé un ingrédient sur le bord, appuyez doucement sur la face lisse du rouleau avec les mains ou une spatule [6] X Source de recherche .
- La pression aidera le rouleau à garder sa forme et distribuera le houmous, le condiment ou la sauce sur la zone où vous avez étalé l'ingrédient.
-
Découpez la galette. Coupez-la en deux en biais pour pouvoir la manger plus facilement. Utilisez un couteau aiguisé pour la découper proprement. Orientez la lame en diagonale entre les deux côtés du rouleau et appuyez en exerçant une pression uniforme pour réaliser une incision oblique. Séparez les deux moitiés l'une de l'autre et mangez-les [7] X Source de recherche .Publicité
-
Rabattez le bord inférieur. Repliez le bas de la galette vers le haut. Rabattez une section d'environ 7 à 10 cm par-dessus la garniture et faites glisser le bord vers vous pour que les ingrédients restent dans le rouleau [8] X Source de recherche .
- Cela vous aidera à réaliser un rouleau bien serré dont les ingrédients ne s'échapperont pas.
-
Enroulez le wrap. Continuez de l'enrouler sur lui-même jusqu'à l'autre côté. Tenez la partie que vous avez rabattue en place et enroulez soigneusement le bas de la galette vers le haut. Continuez de l'enrouler en un mouvement continu jusqu'à ce que vous atteigniez le bord opposé [9] X Source de recherche .
- Enroulez toute la galette de bas en haut.
- Si vous arrêtez d'enrouler le wrap avant la fin, il est possible que le rouleau se relâche et que la garniture s'échappe.
-
Ajoutez un condiment. Étalez un peu de sauce, de condiment ou de houmous sur le bord supérieur du wrap. Lorsque vous atteignez le haut, tenez le rouleau d'une main et utilisez l'autre pour déposer une noisette de l'ingrédient choisi sur l'intérieur du bord supérieur de la galette. Étalez le produit sur environ 7 à 12 cm [10] X Source de recherche .
- Cet ingrédient aidera le rouleau à rester fermé lorsque vous le découperez et le mangerez.
-
Rentrez les extrémités. Après avoir fermé le wrap, glissez les extrémités du cylindre à l'intérieur en les poussant avec les doigts. Repliez-les à l'intérieur environ trois fois puis pincez les coins pour que l'assemblage tienne en place [11] X Source de recherche .
- Cela aidera le rouleau à rester bien fermé et serré.
-
Découpez le wrap. Coupez-le en deux pour pouvoir le manger plus facilement. Positionnez la lame d'un couteau à pain aiguisé au milieu de la galette en l'orientant à un angle d'environ 45°. Appuyez dessus en commençant à la pointe pour découper le rouleau en diagonale [12] X Source de recherche .
- C'est une manière esthétique de servir le wrap, car elle permet de rendre la garniture visible facilement.
Publicité
-
Rabattez les côtés. Prenez les bords de gauche et de droite de la galette et repliez-les sur le milieu de manière à ce qu'ils se chevauchent. Ramenez chaque bord jusqu'au côté opposé de la garniture au milieu du wrap afin de pouvoir plier celui-ci fermement [13] X Source de recherche .
-
Enroulez le wrap. Commencez en bas. Tenez délicatement les deux côtés rabattus en place avec une main. Utilisez l'autre pour replier le bord inférieur par-dessus la garniture. Faites-le glisser doucement vers vous pour maintenir les ingrédients à l'intérieur de la galette. Continuez d'enrouler le wrap de cette façon jusqu'au bord supérieur [14] X Source de recherche .
- Vous devriez pouvoir l'enrouler en entier facilement en un à trois tours.
-
Coupez la galette en deux. Servez-la sur une assiette ou une serviette. Lorsque vous avez fini de l'enrouler, vous pouvez la manger. Coupez-la en deux en diagonale. Utilisez un couteau aiguisé et positionnez-le au milieu du rouleau en l'orientant à un angle de 45°. Posez les deux moitiés sur une assiette ou une serviette en papier pour les manger [15] X Source de recherche .
- Vous pouvez découper le wrap avec un ustensile comme un couteau à pain ou à viande. La lame crantée vous permettra de couper la galette facilement.
Publicité
Conseils
- Réchauffez légèrement le wrap au microonde pendant 10 à 15 secondes avant de l'enrouler. Si elle est molle, elle sera plus facile à plier.
Publicité
Avertissements
- Si la garniture commence à se déplacer vers les bords de la galette, poussez-la vers l'intérieur pour éviter qu'elle s'échappe lorsque vous croquerez dans le wrap.
Publicité
Références
- ↑ https://www.purewow.com/food/How-to-Make-the-Perfect-Wrap
- ↑ https://www.purewow.com/food/How-to-Make-the-Perfect-Wrap
- ↑ https://www.purewow.com/food/How-to-Make-the-Perfect-Wrap
- ↑ https://www.purewow.com/food/How-to-Make-the-Perfect-Wrap
- ↑ https://youtu.be/6DGTIsQfGM4?t=1m42s
- ↑ https://www.purewow.com/food/How-to-Make-the-Perfect-Wrap
- ↑ https://easypeasypleasy.com/2016/08/30/how-to-roll-a-picture-perfect-grilled-chicken-wrap/
- ↑ https://youtu.be/pXe_Wt-Qu4E?t=1m30s
- ↑ https://youtu.be/pXe_Wt-Qu4E?t=1m36s
Publicité
Abonnez-vous à la newsletter gratuite de wikiHow !
Des tutoriels utiles dans votre boitier de réception chaque semaine.
Je m'abonne !
