Unduh PDF
Unduh PDF
Wortel parut bagus untuk salad, slaws , dan resep lainnya. Teknik ini tidak sulit untuk dipelajari, hanya saja, Anda mungkin perlu berlatih untuk mendapatkan panjang wortel yang sesuai dengan resep khusus Anda. Baik memarutnya dengan tangan, pengolah makanan, atau berbentuk batang korek api, Anda dapat mempelajari cara membuat wortel parut yang sempurna hanya dalam beberapa langkah.
Langkah
-
Tentukan berapa banyak wortel yang Anda perlukan. Jumlah wortel akan tergantung pada seberapa banyak wortel parut yang Anda butuhkan untuk resep Anda. Perlu diingat bahwa Anda selalu dapat memarut lagi jika satu wortel tidak cukup. Ukuran setara yang umum meliputi: [1] X Teliti sumber- Satu wortel besar = satu cangkir wortel parut
- Satu kilo wortel = lima cangkir wortel parut
-
Cucilah wortel. Cucilah wortel di bawah air dingin dan gunakan tangan Anda untuk menggosok bagian luar wortel. [2] X Teliti sumber Ini akan membantu menghilangkan kotoran, bahan kimia, atau kuman di bagian luar wortel.
- Pastikan Anda menggunakan wortel berukuran besar. Wortel kecil sulit diparut dengan tangan dan juga berisiko melukai jari Anda.
-
Kupaslah wortel. Ambillah wortel yang sudah dicuci dan letakkan di atas talenan. Potonglah ujung atas dan bawah, sekitar 0,5 cm hingga 1,5 cm di setiap sisi. Kemudian, dengan alat pengupas sayuran, kupaslah kulit masing-masing wortel bergantian. [3] X Teliti sumber
- Jika Anda tidak memiliki alat pengupas sayuran, Anda dapat menggunakan pisau. Berhati-hati agar tidak mengupas wortel terlalu tebal.
-
Pilihlah parutan. Ada dua jenis parutan yang umum, parutan kotak dan parutan datar. Anda mungkin sudah memiliki salah satunya, atau Anda mungkin harus membelinya di toko peralatan dapur atau swalayan.
- Parutan kotak . Parutan kotak berukuran lebih besar dengan tiga atau empat sisi dan pegangan di atas. Ukuran lubang pada setiap sisi berbeda-beda. Dengan begitu Anda dapat memarut sayuran dengan ukuran yang berbeda.
- Parutan datar . Parutan datar berbentuk persegi panjang dengan pegangan di satu sisi. Anda harus menggunakan parutan yang Anda butuhkan untuk ukuran wortel parut yang Anda inginkan. [4] X Teliti sumber
-
Posisikan parutan Anda. Gunakan parutan di atas permukaan yang bersih di dapur Anda, seperti pada meja dapur. Anda juga bisa meletakkan parutan di atas talenan atau mangkuk besar untuk menampung wortel parut. Pastikan apa pun yang Anda gunakan dapat menampung parutan wortel ketika Anda memarutnya.
-
Parutlah wortel. Setelah Anda memosisikan parutan, ambillah wortel dan peganglah. Letakkan bagian bawah wortel di sisi parutan dekat bagian atas. Tekanlah wortel dengan lembut dan gerakkan tangan Anda menuruni sisi parutan. Setelah Anda tiba di bagian bawah parutan, angkatlah tangan Anda dari parutan dan letakkan wortel kembali ke posisi awal. Lanjutkan gerakan ini hingga Anda selesai memarut semua wortel.
- Ketika wortel sudah hampir habis, berhatilah-hatilah dengan tangan Anda selagi Anda memarut. Tepian parutan tajam dan dapat melukai Anda jika Anda terkena. Anda juga dapat menggunakan pisau tajam untuk memotong sisa potongan kecil menjadi potongan panjang yang tipis jika Anda tidak ingin melukai jari Anda.
- Berhati-hatilah agar tidak menekan wortel terlalu keras. Anda dapat mematahkan wortel menjadi dua dan mungkin melukai tangan Anda. [5] X Teliti sumber
Iklan
-
Periksalah resep Anda atau pertimbangkan apa yang Anda butuhkan. Jika Anda tahu berapa banyak wortel yang harus Anda parut, Anda dapat menggunakan jumlah tersebut. Namun, jika resep Anda memerlukan wortel parut tanpa menentukan berapa banyak wortel yang digunakan, Anda mungkin perlu memperkirakan.
- Perlu diingat, satu kilo wortel hampir sama dengan lima cangkir wortel parut dan satu wortel besar hampir sama dengan satu cangkir wortel parut. [6] X Teliti sumber
-
Kupaslah wortel. Ambillah wortel yang telah Anda pilih untuk diparut, dan cucilah di bawah air dingin. Potonglah ujung atas dan bawah, sekitar 0,5 cm hingga 1,5 cm di setiap sisi. Ambillah pengupas sayuran dan kupaslah kulit wortel.
- Pastikan Anda menggosok wortel ketika mencucinya untuk membersihkan kotoran, kuman, atau bahan kimia yang mungkin menempel di permukaan wortel.
- Jika Anda tidak memiliki alat pengupas sayuran, Anda dapat menggunakan pisau. Berhati-hati agar tidak memotong daging wortel jika Anda mengupasnya seperti ini.
-
Potonglah wortel. Ambillah wortel yang sudah dikupas dan potonglah menjadi potongan sepanjang 7,5 cm. Ini untuk memastikan potongan wortel cukup kecil sehingga dapat dengan mudah masuk ke dalam tabung pengolah makanan. [7] X Teliti sumber
- Anda juga dapat memasukkan wortel kecil ke dalam pengolah makanan. Jenis wortel tersebut cukup kecil untuk muat di dalam tabung pengolah makanan dan akan terparut dengan baik.
-
Pasanglah pisau pengolah makanan. Setiap pengolah makanan besar dilengkapi dengan pisau memarut. Temukan pisau pengolah makanan untuk memarut. Pisau tersebut berbentuk cakram logam besar dengan parutan di satu sisi. Setelah Anda menemukannya, masukkan ke dalam pengolah makanan.
- Pisau akan terpasang di bagian atas mesin pengolah makanan. Ini agar wortel parut jatuh ke dalam mangkuk tanpa menumpuk di bawah pisau.
-
Pasanglah tabung. Sekarang setelah Anda memasang pisau pengolah makanan, pasanglah tutup pengolah makanan yang terdapat tepian ke atas. Pasanglah juga tutup pengaman di tepi tutupnya, tetapi lepaslah silinder dalam tutupnya.
- Bukaan yang tersisa hanyalah tempat untuk menaruh wortelnya.
-
Parutlah wortel. Setelah tutup dan pengaman dipasang, hidupkan pengolah makanan. Masukkan potongan 7,5 cm pertama ke dalam tabung di bagian atas tutup. Dengan silinder, tekanlah wortel ke pisau pemarut. Teruslah dorong ke bawah sampai seluruh wortel terparut. Ulangilah sampai semua wortel diparut.
- Jangan menekan wortel dengan jari. Jari Anda dapat terluka atau bahkan hilang. Selalu gunakan silinder plastik yang merupakan bagian pengolah makanan.
- Setelah Anda memarut wortel, matikan pengolah makanan dan tunggulah pisau hingga berhenti bergerak. Kemudian, lepaslah bagian atas dan pisau untuk mengambil parutan wortel. [8] X Teliti sumber
- Jika ukuran pengolah makanan Anda kecil, Anda masih dapat menggunakannya untuk memarut wortel. Masukan pisau ke dalam pengolah makanan dan kuncilah mangkuk dan pisau pada pengolah. Kemudian tambahkan wortel yang sudah dikupas dan dipotong. Amankan bagian atas, lalu tekan pengolah makanan sampai wortel cukup kecil untuk resep Anda.
Iklan
-
Cari tahulah berapa banyak wortel yang harus Anda gunakan. Periksalah resep untuk melihat berapa banyak wortel yang harus Anda potong dengan bentuk batang korek api. Jika Anda tidak yakin, ingatlah bahwa Anda selalu dapat memotong lebih banyak dari yang Anda perkirakan. Secara umum, satu wortel besar sama dengan satu cangkir wortel parut. [9] X Teliti sumber
-
Kupaslah wortel. Ambillah wortel dan cucilah di bawah air dingin. Potonglah ujung atas dan bawah setiap wortel, sekitar 0,5 cm hingga 1,5 cm. Dengan alat pengupas sayuran, kupaslah kulit masing-masing wortel. [10] X Teliti sumber
- Jika Anda tidak memiliki pengupas sayuran, Anda dapat menggunakan pisau. Pastikan agar tidak memotong daging wortel saat Anda mengupasnya.
-
Bentuklah wortel. Dengan pisau tajam, ambillah setiap wortel dan potonglah menjadi 2,5 sampai 5 cm. Dengan begini, memotong batang korek api wortel jadi lebih mudah. Berikutnya, potonglah satu ujung bulat dari satu sisi wortel agar tidak menggelinding di meja.
- Jangan membuang potongan wortel yang baru saja Anda potong. Anda dapat memotong dua sampai tiga potong dan menjadikannya potongan wortel berbentuk batang korek api yang tidak rata.
-
Potonglah wortel menjadi irisan tebal. Dengan pisau tajam, ambillah setiap potongan persegi dan irislah memanjang. Anda dapat memotongnya seukuran 1,5 hingga 5 mm, tergantung seberapa besar parutan wortel yang Anda inginkan.
- Tidak harus tepat sekali, pastikan saja ukurannya sama.
-
Potonglah wortel berbentuk batang korek api. Tumpuklah irisan wortel satu sama lain supaya rata. Kemudian, gunakan pisau tajam untuk memotong wortel berbentuk batang korek api kecil. Saat Anda memotong, lebar dan ketebalan harus sama supaya potongan wortel rata.
- Lanjutkan memotong sampai semua wortel terpotong. [11] X Teliti sumber
- Pastikan Anda melakukannya perlahan-lahan. Ketika Anda memotong tumpukan wortel, gerakkan jari Anda mundur perlahan-lahan, jagalah jarak tepi pisau. Ini mungkin terbukti lebih sulit saat Anda semakin mendekati ujung wortel. Lakukan saja sebaik mungkin dan jauhkan jari Anda dari tepi pisau sejauh mungkin. [12] X Teliti sumber
- Anda juga dapat membeli pelindung jari jika Anda khawatir akan memotong jari Anda. Alat besi tahan karat ini membantu Anda memegang sayur seraya melindungi ujung jari Anda agar tidak terpotong. [13] X Teliti sumber
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.cooksinfo.com/carrots
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-shred-vegetables/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-shred-vegetables/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-shred-vegetables/
- ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-shred-vegetables/
- ↑ http://www.cooksinfo.com/wortel
- ↑ http://www.cooksmarts.com/cs-blog/2013/06/how-to-grate-carrots-in-a-food-processor/
- ↑ http://www.cooksmarts.com/cs-blog/2013/06/how-to-grate-carrots-in-a-food-processor/
- ↑ http://www.cooksinfo.com/carrots
- ↑ http://www.cookincanuck.com/2011/02/how-to-julienne-carrot-matchstick-style/
- ↑ http://www.cookincanuck.com/2011/02/how-to-julienne-carrot-matchstick-style/
- ↑ http://www.marthastewart.com/967591/how-julienne-carrots#967591
- ↑ http://inspirationfeed.com/inspiration/industrial-inspiration/creativity-in-the-kitchen-15-well-designed-tools/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 10.134 kali.
Iklan
