PDF download Unduh PDF PDF download Unduh PDF

Rainbow trout merupakan ikan yang tinggi nutrisi dan mudah untuk diolah. Bacalah artikel ini untuk mempelajari dua resep berbeda untuk mengolah rainbow trout !

Bahan

Trout Berkulit Jintan Manis dengan Saus Vinaigrette Lemon-Jahe

Disajikan untuk empat porsi

  • 4 irisan daging rainbow trout tanpa tulang
  • 3 sdm cuka anggur putih
  • 1 sdm bawang merah cincang
  • 1 sdm parutan jahe segar
  • 1 sdt parutan kulit lemon
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 2 sdm jintan manis
  • 1/2 cangkir kismis emas

Trout Goreng Kering dengan Butter dan Caper

Disajikan untuk dua porsi

  • 1 rainbow trout utuh yang sudah dibersihkan dan tanpa tulang (kepala dan ekor dibuang)
  • 1/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1/4 cangkir maizena kuning
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 cangkir butter
  • 1 sdm caper
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Trout Berkulit Jintan Manis dengan Saus Vinaigrette Lemon-Jahe

PDF download Unduh PDF
  1. Tepuk hingga kering menggunakan handuk kertas dan sisihkan.
  2. Masukkan minyak zaitun dan tambahkan kismis.
  3. Taburi dengan garam dan jintan manis.
  4. Letakkan satu sisi ikan di atas wajan dan biarkan termasak selama sekitar 5 menit, kemudian balikkan ikan dengan menggunakan spatula. Permukaan kulit ikan akan berwarna cokelat muda dan matang hingga ke bagian tengah.
  5. Aduk saus vinaigrette sekali lagi, kemudian sendokkan ke atas setiap irisan daging ikan.
    • Sajikan dengan segera, dan nikmatilah!
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Trout Goreng Kering dengan Butter dan Caper

PDF download Unduh PDF
  1. Sebarkan campuran secara merata ke atas piring.
  2. Letakkan ikan di atas campuran tepung untuk melapisi kedua sisinya.
  3. Pindahkan dari kompor dan gunakan sendok untuk membuang buihnya, tinggalkan sisa butter di dalam panci.
  4. Letakkan satu sisi ikan di atas wajan dan masak selama 2-3 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan. Gunakan spatula untuk membalikkan ikan, kurangi panas api menjadi sedang, dan biarkan sisi lain ikan termasak selama 2-4 menit.
  5. Guncangkan panci sesering mungkin dan masak selama 1 hingga 2 menit, hingga caper terbuka.
  6. Hias dengan potongan lemon dan peterseli, jika diinginkan.
    • Nikmatilah!
    Iklan

Tips

  • Untuk hasil terbaik, gunakan rainbow trout segar yang ditangkap atau dibeli dalam waktu 24 jam. Jika Anda tidak berencana untuk memasak ikan dalam dua hari, simpanlah di dalam freezer .
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Mangkuk kecil
  • Wajan
  • Spatula
  • Kuas (metode satu)
  • Panci kecil (metode dua)

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 3.524 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan