Unduh PDF
Unduh PDF
Delima merupakan buah yang lezat dan bergizi, tetapi agak sulit dibuka.
Untungnya, Anda bisa membuka buah yang lezat ini menggunakan beberapa teknik sederhana. Apabila Anda hanya ingin menyantapnya, buatlah irisan yang dangkal menggunakan pisau, lalu buka buahnya. Jika ingin mengeluarkan bijinya, belah delima menjadi dua bagian, lalu rendam di dalam air atau pukul buahnya dengan sendok.
Langkah
-
Gulirkan delima pada talenan agar bijinya menjadi longgar. Ratakan telapak tangan dan gunakan untuk menekan buah. Tekan buah delima dengan kuat ketika Anda menggulirkannya pada permukaan talenan. [1] X Teliti sumber- Ini untuk memudahkan Anda mengeluarkan bijinya.
Variasi: Apabila Anda memiliki meja dapur yang bersih, Anda bisa menggulirkannya di atas meja, bukan di talenan.
-
Tempatkan delima di tengah talenan. Gunakan talenan dari kayu atau plastik untuk membuka delima. Jus delima bisa menyebabkan noda pada segala hal sehingga Anda mungkin harus melapisi talenan dengan kain untuk melindunginya. [2] X Teliti sumber
- Selain itu, alangkah baiknya apabila Anda mengenakan sarung tangan karet ketika memotong delima agar tangan tidak terkena noda.
-
Iris bagian atas delima (yang berbentuk bunga). Bagian ini juga dinamakan bunga. Siapkan pisau dan potong bagian atas delima, yang merupakan tempat menempelnya tangkai. Selanjutnya, buka bunga tersebut seperti ketika Anda membuka tutup. Buang irisan bunga ke tempat sampah atau penampungan kompos. [3] X Teliti sumber
- Jika menginginkan, Anda juga bisa membuang bagian bawah delima (opsional).
-
Belah delima menjadi dua di sepanjang punggung buah. Periksa bagian dalam delima, dan cari batas alami yang memisahkan biji (berwarna putih). Ini dinamakan punggung buah. Sejajarkan pisau dengan punggung buah bagian tengah, lalu iriskan pisaunya. [4] X Teliti sumber
- Jangan sampai biji delima ikut terpotong, Anda hanya perlu mengiris batas berwarna putih yang membentuk punggung buah.
-
Potong masing-masing punggung buah sehingga Anda akan memperoleh 5 irisan delima yang mudah disantap. Iriskan pisau di setiap batas berwarna putih (yang memisahkan biji) di dalam buah delima. Anda akan memperoleh 5 Irisan, yang saling terhubung di bagian bawah delima. PIsahkan setiap irisan untuk menyantap bijinya . [5] X Teliti sumber
- Anda bisa mengambil bijinya menggunakan sendok atau tangan. Bagian yang berwarna putih rasanya pahit dan berserat. Sebaiknya Anda tidak memakannya.
- Delima yang sudah dibelah akan terlihat seperti bintang atau bunga.
Variasi: Anda juga bisa memotong bagian bawah delima agar irisannya tidak saling melekat.
-
Sobek delima apabila Anda hanya ingin mengeluarkan bijinya. Robek delima menjadi 2 menggunakan tangan. Mungkin ukuran kedua bagian delima tidak akan sama, tergantung posisi punggung buah yang terdapat di dalam delima. [6] X Teliti sumberIklan
-
Gulirkan delima pada talenan untuk melonggarkan bijinya. Ratakan telapak tangan dan tekan bagian samping delima secara lembut. Terus tekan delima dengan kuat ketika Anda menggulirkan delima pada talenan yang bersih. [7] X Teliti sumber
- Ini untuk memudahkan Anda mengeluarkan bijinya.
-
Tempatkan delima dengan bagian samping menempel pada talenan. Letakkan delima sedemikian rupa sehingga bagian yang berdaging menghadap ke talenan. Ujung buah delima akan mencuat. Mungkin Anda perlu menempatkan handuk di bawah delima karena jusnya bisa menimbulkan noda. [8] X Teliti sumber
- Kenakan juga sarung tangan karet untuk melindungi tangan agar tidak terkena noda jus delima.
-
Buatlah 3 irisan dangkal di bagian tengah, atas, dan bawah buah. Irislah bagian tengah terlebih dahulu, kemudian buatlah 2 irisan lagi dengan jarak sekitar 0,5 cm dari ujung bawah dan atas buah. Lakukan irisan hingga menembus kulit delima, dan berhati-hatilah jangan sampai mengenai bijinya. Buahnya akan tetap utuh setelah Anda membuat irisan ini. [9] X Teliti sumber
-
Robek atau iris bagian bawah dan atas buah. Anda akan bisa mengambil bagian bawah dan atasnya seperti ketika membuka suatu tutup. Selanjutnya, buang irisan tersebut ke tempat sampah atau penampungan kompos. Sekarang bijinya pasti akan terlihat. Jika tidak, kupas daging yang masih menyelimuti biji. [10] X Teliti sumber
- Di bagian atasnya, sedikit kelopak (yang juga dinamakan tangkai atau mahkota) mungkin masih ada yang menempel pada buah. Jika ada, ambil sisa kelopak tersebut dengan lembut.
-
Balik delima hingga bagian yang baru diiris menghadap ke arah luar, lalu buatlah irisan lagi. Buatlah irisan dangkal seperti pada langkah sebelumnya. Irisan tidak boleh menembus buah dan mengenai biji. [11] X Teliti sumber
- Ini memudahkan Anda dalam memisahkan delima untuk dimakan.
-
Gulingkan delima ke sisi yang lain, lalu buatlah irisan yang dangkal. Seperti pada langkah sebelumnya, buatlah irisan yang hanya menembus kulit. Irisan tidak boleh mencapai bagian buahnya.
- Pada titik ini, bagian atas dan bawah delima akan terbuka. Selain itu, delima akan memiliki 5 irisan dangkal di sepanjang kulitnya.
-
Gunakan ibu jari untuk memisahkan delima. Tempatkan ibu jari di bagian tengah, kemudian robek delima menjadi dua. Setelah itu, tekan ibu jari pada 2 irisan dangkal lain yang Anda buat, dan robek irisannya. Anda akan memperoleh beberapa potongan kecil delima yang siap dinikmati. [12] X Teliti sumber
- Anda akan menjumpai banyak biji yang lezat di dalam setiap potongan delima.
Iklan
-
Masukkan air yang dingin dan segar ke dalam mangkuk berukuran besar. Anda harus menggunakan air bersih karena bijinya akan dimakan. Tambahkan air ke dalam mangkuk dalam jumlah yang sekadar cukup untuk menutupi kedua bagian buah delima. [13] X Teliti sumber
-
Buat irisan dangkal di bagian samping buah delima. Anda tidak perlu memotong bagian atas atau bawahnya jika hanya ingin mengeluarkan bijinya. Buatlah irisan tipis pada kulit delima. Jangan mengiris terlalu dalam agar bijinya tidak ikut terpotong. [14] X Teliti sumber
-
Robek delima menjadi dua bagian menggunakan ibu jari. Masukkan ibu jari ke bagian samping buah delima, lalu bongkar buahnya secara perlahan. Bagian samping buah akan rata, tetapi tidak masalah jika tidak rata. [15] X Teliti sumber
- Bijinya bisa dikeluarkan dengan lebih mudah apabila potongannya rata.
Variasi: Agar biji bisa dikeluarkan dengan cepat, Anda bisa membuat 2 irisan dangkal tambahan pada kulit buah. Selanjutnya, robek delima menjadi empat bagian. Ini membuat permukaan yang terbuka menjadi makin besar sehingga bijinya bisa dikeluarkan secara lebih cepat.
-
Tempatkan 2 potongan delima ke dalam air. Setelah terendam di dalam air selama beberapa menit, bagian putih delima (yang dinamakan empulur) akan mengambang dan terpisah dari delima. Saat hal ini terjadi, bijinya akan terlepas. [16] X Teliti sumber
-
Gunakan jari tangan untuk melepas biji yang masih melekat. Bagian empulur yang berwarna putih akan mengambang dan bijinya akan tenggelam. Jika sebagian besar biji sudah keluar, balik kulit delima untuk mengeluarkan biji yang tersisa. Jika telah selesai, Anda akan memiliki kerangka buah delima, dengan bentuk yang mirip seperti 2 buah topi terbalik. [17] X Teliti sumber
- Mungkin Anda harus mengeluarkan sisa-sisa biji yang masih melekat pada empulur.
-
Saring biji delima di dalam mangkuk. Ambil kulit delima dan hilangkan empulur yang berwarna putih. Buang semuanya ke tempat sampah atau penampungan kompos. Selanjutnya, tuang biji delima yang masih tercampur air ke dalam saringan. Ini untuk mengumpulkan biji, yang dapat Anda pindahkan ke dalam mangkuk untuk digunakan. [18] X Teliti sumberIklan
-
Buatlah irisan dangkal pada bagian samping delima. Iris kulit delima menggunakan pisau. Jangan mengiris terlalu dalam agar tidak mengenai bijinya. [19] X Teliti sumber
-
Belah delima menjadi dua bagian menggunakan ibu jari. Tempelkan ibu jari pada irisan delima, lalu robek delima menjadi dua. Anda akan memperoleh 2 potongan buah delima dengan ukuran yang hampir sama. [20] X Teliti sumber
- Tidak masalah jika potongannya tidak sama. Akan tetapi, jika salah satu potongan berukuran terlalu besar, sebaiknya Anda membelahnya lagi. Iris saja kulitnya, kemudian robek delima menjadi dua bagian. Ini memudahkan Anda untuk mengeluarkan bijinya.
-
Tempatkan satu potongan delima di atas mangkuk, dengan bagian biji menghadap ke bawah. Pegang bagian samping buah delima atau tempatkan delima pada telapak tangan yang terbuka. Posisikan delima di atas mangkuk berukuran sedang atau besar yang cukup untuk menampung biji yang terjatuh nanti. [21] X Teliti sumber
-
Pukul kulit delima menggunakan sendok kayu. Dengan melakukannya, biji delima akan terjatuh ke dalam mangkuk. Terus pukul delima sampai seluruh bijinya habis. [22] X Teliti sumber
- Jika semua biji di salah satu potongan delima telah dikeluarkan, lakukan proses yang sama untuk mengeluarkan biji di potongan delima yang lain.
Tip: Ketika memukul delima, mungkin akan ada percikan cairan dari buah tersebut. Jus ini bisa mengotori kain atau permukaan benda.
Iklan
Peringatan
- Delima dengan mudah bisa menimbulkan noda pada benda yang terkena percikan jusnya. Kenakan pakaian dan/atau sarung tangan yang tepat ketika menanganinya.
- Berhati-hatilah ketika memegang pisau.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Talenan
- Pisau
- Mangkuk atau piring
- Sarung tangan karet (opsional)
- Mangkuk berisi air (jika menggunakan metode perendaman)
- Saringan (jika menggunakan metode perendaman)
Referensi
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
- ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
- ↑ https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a23305734/how-to-cut-pomegranate/
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
- ↑ https://food.ndtv.com/food-drinks/how-to-peel-a-pomegranate-easily-and-quickly-1684743
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ https://www.bbcgoodfood.com/videos/techniques/how-remove-pomegranate-seeds
- ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
- ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
- ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
- ↑ http://bobbyflay.com/b-team-blog/blog/107/how-to-deseed-a-pomegranate-2
Iklan
