Unduh PDF
Unduh PDF
Berikut adalah resep cepat dan sederhana untuk membuat adonan kulit atau roti piza tanpa ragi, yang lezat dan mudah dibuat. Ini adalah pengganti adonan tradisional yang lezat untuk orang-orang yang alergi dengan ragi, atau jika Anda hanya tak punya cukup waktu untuk mengembangkan adonan piza sebelum dipanggang.
Bahan
- Porsi: 4
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu pemasakan: 15 sampai 25 menit
- 450 g tepung
- 3 sdt (13 g) bakpuder ( baking powder )
- 1 sdt (6 g) garam
- 1 sdm (15 ml) minyak zaitun
- 180 - 240 ml air
Langkah
Unduh PDF
-
Campurkan tepung, bakpuder dan garam dalam mangkuk sedang . -
Tambahkan air hangat dan minyak.
-
Aduk semua bahan bersama-sama hingga adonan itu membentuk bola. (Tambahkan air lagi jika adonan masih terlalu kaku.)
-
Pindahkan adonan ke meja atau tempat yang sudah ditaburi tepung dan uleni lembut selama beberapa menit. Adonan harus lembut, tetapi tidak lengket. Taburkan sedikit tepung pada adonan jika masih terlalu lengket untuk diuleni.
-
Letakkan dan lebarkan adonan pada loyang piza atau loyang datar. Ratakan adonan sehingga rata dan halus.
-
Panggang dalam oven dengan suhu 204°C selama 15 - 25 menit .
-
Keluarkan kulit piza dari oven dan tambahkan taburan ( topping ) piza yang Anda inginkan.Iklan
Tips
- Panggang kulit piza selama 5 menit kemudian tambahkan taburan.
- Coba oleskan minyak zaitun atau mentega cair di atas adonan kulit piza dan taburi dengan bubuk bawang putih sebelum dipanggang.
- Anda dapat memanggang adonan selama 10 menit, kemudian keluarkan dari oven dan tambahkan saus piza dan keju. Kembalikan adonan ke dalam oven untuk dipanggang selama 5 menit atau sampai keju meleleh.
- Jika Anda tidak memiliki bakpuder, Anda dapat menggantinya dengan soda kue. Gunakan setengah dari jumlah bakpuder dalam resep, dan hilangkan garam.
- Sajikan piza panas-panas dan ketika sedang lapar-laparnya, sehingga akan lebih nikmat.
- Coba tambahkan sejumput bumbu piza italia untuk rasa yang lebih nikmat. Anda bisa membeli jadi di pasar swalayan, atau Anda bisa membuatnya sendiri dengan beberapa daun kemangi kering, oregano , peterseli, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, timi ( thyme ) kering, rosemary , lada hitam, dan sedikit cabai kering.
- Tambahkan beberapa campuran rempah ke dalam adonan kulit piza sebelum dipanggang.
- Tambahkan taburan piza ekstra seperti keju cheddar atau mozzarella .
Iklan
Peringatan
- Periksa kematangan adonan setelah dipanggang selama 10 menit. Membuat adonan tipis akan membuatnya matang lebih cepat dan lebih renyah.
Iklan
Hal yang Anda butuhkan
- Mangkuk sedang untuk mencampur
- Sendok
- Loyang piza atau loyang datar
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 87.321 kali.
Iklan
