Unduh PDF
Unduh PDF
Apel panggang adalah resep sederhana yang enak dan telah dimasak selama berabad-abad atau seperti yang New York Times pernah katakan, "berasal sejak adanya api dan apel". [1] X Teliti sumber Resep ini adalah versi tradisional apel panggang yang cenderung selalu menggunakan kismis, bumbu, dan pemanis seperti gula atau sirop. Anda bisa memanggang apel di oven atau microwave . Kedua metode tersebut akan dijelaskan di artikel ini.
Bahan
- 1 buah apel per orang
- Kismis (jumlahnya tergantung pada ukuran apel)
- Kayu manis
- 1/4-1/2 sendok makan butter atau penggantinya (margarin atau minyak macadamia adalah alternatif yang bagus)
- Sedikit gula cokelat atau sirop atau gula tebu
- Opsional: potongan buah persik, pala/bunga pala, allspice , jahe, atau sari buah lemon.
Langkah
Unduh PDF
-
Buanglah bagian tengah (biji) apel . Apel berukuran sedang biasanya adalah pilihan yang terbaik agar porsinya pas. Apel yang terlalu besar akan membutuhkan waktu yang terlalu lama untuk dimasak. Gunakan sendok pengeruk buah untuk membersihkan bagian tengahnya. Biarkan bagian dasarnya. Kupaslah kulitnya agar apel lebih mudah dimakan. -
Kupaslah kulit apel di sekitar bagian atas "lubangnya". "Lubang" tersebut adalah tempat bahan pengisi. Kupaslah sekitar 2,5 cm kulit apel. Letakkan setiap apel di loyang (khusus microwave atau oven tergantung pada metode digunakan) yang ukurannya sesuai.
-
Isilah bagian tengah yang sudah dilubangi dengan bumbu dan buah. Biasanya, bahan-bahan yang digunakan adalah kayu manis dan kismis, namun Anda bisa memvariasikannya. Bacalah "Tips" untuk mengetahui saran-sarannya. Jumlah kismis yang digunakan bergantung pada ukuran lubangnya. Jika Anda menggunakan buah lain, jumlah kismis yang digunakan akan harus dikurangi. Tambahkan kayu manis sesuai selera dan sedikit pala segar.
-
Oleskan butter atau alternatifnya pada bagian atas lubang. Jangan mengoleskan terlalu banyak butter . Cukup oleskan 1/4-1/2 sendok makan butter untuk menutupi lubangnya.
-
Tambahkan sedikit gula atau sirop di bagian atas kismis. Jika Anda tidak mau menambahkan pemanis apa pun, lewati langkah ini. Pastikan untuk memilih jenis apel yang lebih manis jika Anda tidak ingin menggunakan pemanis.
-
Tuangkan satu sendok makan air ke dalam mangkuk. Air akan menambahkan kelembapan yang dibutuhkan apel saat dipanggang agar tidak kering. Teknik ini juga akan menimbulkan sedikit sari buah apel di bagian bawah mangkuk yang akan menambah rasa apel panggang.
-
Pangganglah apelnya.
- Oven - Aturlah oven dengan suhu 180ºC. Pangganglah apel selama 1 jam atau hingga terasa lembek saat ditekan dengan garpu. Anda harus memeriksanya secara teratur dan menambahkan lebih banyak air agar apel tidak kering saat dipanggang. Atau, jika Anda tidak mempunyai waktu atau tidak mau harus terus memeriksanya, tutupi wajan dengan kertas aluminium selama 30 menit dan angkat saat 30 menit terakhir. Namun, ketahuilah bahwa sebagian orang berpendapat bahwa aluminium merusak apelnya. Buatlah agar bagian kertas aluminium yang bersinar berada di bagian bawah jika Anda menggunakan metode ini.
- ' Microwave' - Meskipun beberapa orang tidak menyukai penggunaannya, microwave bukan hanya berfungsi untuk menghangatkan makanan beku, bukan pula untuk orang yang malas. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak dengan microwave tidak bisa diprediksi dan bergantung pada seberapa keras apel tersebut. Sebagian besar apel membutuhkan setidaknya 10 menit. Setelah dimasak selama 5 menit, panaskan apel dengan interval 30 detik dan periksa apel setiap kali microwave berhenti. Apel bisa disajikan saat apel dan kulitnya terasa lembek.
-
Angkatlah dan biarkan apel mendingin selama beberapa menit. Jangan mencoba untuk langsung memakannya karena apel akan terasa sangat panas. Beberapa orang suka untuk menambahkan krim atau krim kocok di atasnya. Pastikan untuk memotong apelnya agar Anda tidak perlu memakannya sekaligus.
-
Selesai.Iklan
Tips
- Beberapa perusahaan menjual alat untuk mengangkat bagian tengah apel. Jika ada, Anda bisa menggunakannya. Sendok pengeruk buah juga bisa digunakan. Gunakan pisau untuk mengeruk bagian dalam apel agar bijinya tidak termakan.
- Jika Anda tidak menyukai kulitnya, kupaslah apel saat Anda membuang bagian tengahnya. Namun ingatlah bahwa kulit apel yang sudah dipanggang bisa dikupas dengan mudah jika Anda tidak menyukainya.
- Ide opsional: potonglah buah persik segar dan tambahkan potongan-potongan kecilnya bersama kismis pada apel yang sudah dilubangi. Potonglah buah persik menjadi 8 bagian dan ambil 2 potongannya. Kemudian, potonglah masing-masing potongan tersebut menjadi 5 bagian. Sisanya bisa digunakan untuk membuat resep lain atau dimakan. Taburkan sedikit pala untuk menambah rasa pedas. Jika mau, tambahkan juga allspice dan bahkan jahe. Kacang pikan juga cocok untuk dijadikan sebagai bahan pengisi.
- Tambahkan marshmallow , gula cokelat dan kayu manis. Campuran ini akan membuat meringue karamel.
- Taburkan buah dan bumbu di sekitar apel jika lubang apel terisi penuh. Langkah ini bisa dilakukan di akhir proses memasak, atau bahkan setelahnya jika Anda menginginkan rasa yang "lebih segar"
- Coba tutupi apel dengan selai buah seperti stroberi, dan taburkan gula cokelat.
Iklan
Peringatan
- Jangan mengiris apel sebelum memanggangnya. Apel akan menjadi lembek dan terasa tidak enak.
- Saat menambahkan pala dan buah persik, jangan lupa juga untuk menaburkan kismis dan kayu manis. Buah persik dan pala akan terasa aneh tanpa kismis dan kayu manis.
- Berhati-hatilah saat mengeluarkan apel dari microwave atau oven karena akan terasa sangat panas.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau atau alat pemotong bagian tengah apel
- Wadah yang aman untuk microwave atau oven
- Plastik wrap (yang bisa digunakan untuk microwave )
- Aluminium (oven, opsional)
- Microwave atau oven
- Sendok teh untuk membantu
Referensi
- ↑ Clark, Melissa In Search of the Perfect Baked Apple
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 5.394 kali.
Iklan
