Unduh PDF
Unduh PDF
Corn dog merupakan makanan festival yang populer, dan untuk alasan yang baik: lapisan tepung jagung yang renyah dipadukan sempurna dengan hot dog empuk di dalamnya. Corn dog dapat menjadi sebuah jajanan yang mudah dimakan bahkan ketika Anda sedang berjalan dengan menusukkannya pada sebuah stik. Bacalah artikel ini untuk mempelajari resep corn dog yang dapat Anda buat di rumah.
Bahan
- 8 tusuk sate atau stik kayu
- 8 hot dog
- 1 gelas tepung jagung kuning
- 1 gelas terigu
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 gelas susu
- 2 butir telur
- 3 sendok makan gula
- 1,9 lt minyak sayur, untuk menggoreng
- Saus tomat dan mustard
Langkah
-
Tusukkan hot dog dengan tusuk sate atau stik kayu. Buka kemasan hot dog , cuci bersih, dan tepuk hot dog hingga kering dengan menggunakan handuk kertas. Pegang sebuah hot dog dengan satu tangan dan letakkan sebuah stik pada ujungnya. Tekan stik dengan perlahan melalui panjang hot dog , berhentilah sekitar 5 cm dari ujung lainnya. Ulangi pada sisa hot dog lainnya.- Cobalah untuk menusukkan stik dengan lurus melalui panjang hot dog , sehingga stik tidak akan menonjol keluar dari sisi samping hot dog .
- Jika hot dog terlalu berat, Anda dapat menusukkan stik lebih dekat dari ujung lainnya.
-
Buatlah adonan. Di dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung jagung, terigu, baking powder , dan garam. Gunakan whisk atau garpu pengocok bahan-bahan kue untuk mengaduk bahan hingga merata. Masukkan susu, telur dan gula. Aduk adonan hingga lembut dan sedikit gumpalan yang tersisa.
-
Tuangkan adonan ke dalam gelas tinggi atau mason jar . Ini akan membuat corn dog lebih mudah dilumuri secara merata oleh adonan.
-
Panaskan minyak. Tuangkan minyak ke dalam sebuah Dutch oven yang besar atau panci. Letakkan di atas kompor dengan panas api sedang. Panaskan minyak hingga mencapai 360 derajat. Untuk mencoba melihat apakah minyak sudah siap untuk menggoreng, Anda dapat menggunakan termometer permen.
- Jika Anda tidak memiliki termometer permen, letakkan gagang sebuah sendok kayu ke dalam minyak; jika Anda melihat gelembung muncul dari sendok, artinya minyak sudah siap.
- Pastikan untuk tidak menggoreng corn dog sebelum minyak siap. Jika Anda melakukannya, adonan akan dengan mudah lepas dari hot dog .
Iklan
-
Lumuri corn dog dengan adonan. Pegang ujung stik sebuah corn dog , masukkan secara terbalik ke dalam gelas yang berisi adonan. Putar corn dog hingga seluruh bagian tertutup adonan, kemudian pindahkan corn dog dari gelas.
-
Masukkan corn dog yang telah tertutup adonan ke dalam minyak. Masukkan corn dog ke dalam minyak panas. Tidak masalah jika stik kayu ikut masuk sepenuhnya ke dalam minyak. Goreng corn dog selama 1 1/2 menit, kemudian gunakan penjepit untuk membaliknya dan lanjutkan menggoreng lagi selama 1 1/2 menit. Jika sudah berwarna coklat keemasan pada kedua sisi artinya corn dog telah siap. [1] X Teliti sumber
-
Keringkan corn dog . Angkat corn dog dari minyak dan letakkan pada piring yang telah dilapisi handuk kertas untuk mengeringkan. Ulangi proses dengan corn dog yang tersisa.
- Jika Anda ingin membuat corn dog tetap hangat ketika corn dog lainnya masih dimasak, letakkan corn dog yang telah dimasak di atas sebuah loyang dan masukkan loyang ke dalam oven dengan panas 200 derajat.
- Berhati-hatilah ketika mengangkat corn dog dari minyak karena dapat menimbulkan percikan.
-
Hidangkan corn dog selagi panas. Gunakan saus tomat dan mustard sebagai bumbu pelengkap.Iklan
-
Buatlah corn dog mini. Terkadang corn dog yang berukuran besar dapat membuat seseorang terlalu kenyang. Corn dog mini cocok untuk dijadikan hidangan pada pesta ulang tahun anak. Belilah hot dog mini atau potong hot dog berukuran besar menjadi setengah bagian, kemudian tusukkan stik kayu, lumuri dengan adonan, dan goreng dengan cara yang sama seperti corn dog berukuran besar.
-
Buatlah corn dog udang. Siapa yang bilang jika adonan corn dog hanya dapat menggunakan hot dog ? Sebagian besar daging dan sayuran memiliki rasa yang lezat ketika digoreng di dalam adonan tepung jagung yang renyah. Jika Anda dapat menusukkannya dengan menggunakan stik kayu, artinya Anda dapat membuatnya menjadi sebuah hidangan jagung renyah. Jika Anda menggunakan udang, pastikan jika udang telah dikupas dan dibersihkan terlebih dahulu, kemudian tusukkan stik kayu pada dua bagian (sehingga udang tidak akan jatuh), lumuri dengan tepung roti, dan goreng sesuai dengan petunjuk yang ada.
- Lakukanlah percobaan dengan menggunakan berbagai bumbu pelengkap yang berbeda untuk disajikan dengan corn dog udang, seperti saus cocktail sebagai pengganti saus tomat.
- Membuat hush puppies dengan adonan lebih – hush puppies merupakan pelengkap yang sempurna untuk seafood jenis apa pun.
-
Buatlah corn dog sayuran. Buatlah vegetarian dalam hidup Anda senang dengan memilih corn dog yang terbuat dari kedelai atau pengganti daging lainnya. Jika Anda lebih suka untuk tidak menggunakan daging buatan, Anda juga dapat mencoba menggoreng adonan dari irisan bawang, potongan ubi, bunga brokoli, atau potongan kembang kol.
-
Selain menggoreng, cobalah untuk memanggang. Sebagai versi yang lebih sehat dari hidangan ini, Anda dapat memanggangnya di dalam oven, selain menggorengnya. Panaskan oven hingga 350 derajat. Letakkan corn dog pada loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang corn dog selama 20 menit, atau hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Pindahkan dari oven dan dinginkan selama beberapa menit sebelum dimakan. [2] X Teliti sumber
-
Selesai.Iklan
Tips
- Buatlah corn dog untuk pesta ulang tahun anak Anda! Buatlah permainan karnaval dan siapkan goodie bag atau tas kecil berisi bingkisan, hidangkan limun dan es krim bersama dengan corn dog Anda!
Iklan
Peringatan
- Kapan pun ketika Anda memasak dengan menggunakan minyak panas, selalu berhati-hatilah! Gunakan sarung tangan oven.
Iklan
Hal yang Anda Perlukan
- Sarung tangan oven
- Stik es krim atau tusuk sate
- Panci besar untuk menggoreng
Referensi
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 66.978 kali.
Iklan
