Roti Panggang sudah ada hampir sejak awal peradaban, dibuat oleh orang Mesir untuk menyedapkan roti lama. Ini masih merupakan salah satu kudapan yang paling versatil, sedap, dan sempurna untuk sarapan atau sebagai makanan sampingan untuk santapan apapun. Anda bisa membuat roti panggang dari roti apapun dalam toaster, oven, di atas api, dan belajar menaburkan dengan banyak hal berbeda sesuai selera Anda. Lihat Langkah 1 untuk belajar lebih jauh mengenai membuat roti panggang.
Langkah
-
Masukkan potongan roti Anda ke dalam celah roti dalam toaster. Potong pinggiran roti jika potongannya terlalu besar untuk dimasukkan ke dalam celah. Pastikan pinggir roti tidak bersentuhan dengan lilitan pemanas.
- Jika Anda memaksanya masuk, pinggirannya akan gosong dan membuat dapur bau. Pastikan potongan tidak terlalu tebal atau lebar.
-
Pilih pengaturan untuk pemanggangan roti. Bergantung jenis dan ketebalan roti, dan seberapa gelap dan renyah yang Anda inginkan, atur kenob lebih tinggi atau lebih rendah. Jika Anda ragu, atur pada pengaturan terendah dan jika perlu setelahnya, ulangi dengan pengaturan lebih tinggi.
- Toaster, terutama yang murah, terkadang tidak terjamin untuk suhu pemanggangannya. Kebanyakan orang mengeluh bahwa bahkan pada pengaturan tertinggi, Anda perlu memanggang berkali-kali. Paling baik untuk memulai dengan pengaturan rendah agar Anda tidak menggosongkan roti, lalu naikkan jika Anda perlu memanggangnya kedua kali.
-
Dorong tombol ke bawah untuk memanggang roti. Pantau toaster untuk memastikan tidak gosong, lalu keluarkan roti panggang panas dengan hati-hati dari toaster setelah keluar di akhir pemanggangan.Iklan
-
Letakkan potongan roti secara datar pada rak oven. Cara terbaik untuk memanggang roti secara merata adalah dalam oven konveksi atau pemanggang. Anda bisa meletakkan roti pada loyang atau wajan, atau Anda bisa meletakkannya langsung pada rak.
- Pindahkan rak oven ke posisi paling tinggi dalam oven untuk membuat roti panggang. Paling efisien untuk menggunakan suhu tinggi dalam waktu cepat, kalau bisa broiler, yang akan menggunakan lebih sedikit energi dengan memindahkan roti lebih dekat ke sumber panas. [1] X Teliti sumber
-
Nyalakan broiler oven, atau atur suhu pada oven pemanggang. Broiler, yang hanya memanaskan bagian atas oven saja, merupakan cara tercepat untuk membuat roti panggang. Satu-satunya permasalahannya adalah ia juga cepat gosong, jadi setelah Anda mengatur suhu yang diinginkan, Anda harus memantau roti secara dekat agar tidak gosong.
- Jika Anda memiliki kompor gas, Anda kemungkinan memiliki broiler terpisah, yang bisa Anda gunakan untuk membuat roti panggang. Satu-satunya perbedaan adalah ia akan berada di tempat berbedam kemungkinan di bawah kompartemen oven, atau di atas.
- Dalam kebanyakan oven pemanggang, Anda bisa mengatur alat pengatur waktu yang akan mematikan oven di saat tepat. Namun lebih baik tetap memantaunya jika Anda tidak begitu mengenali oven Anda.
-
Gunakan penjepit untuk membalikkan roti dalam pertengahan pemanggangan. Jika Anda meletakkan roti pada rak, atau jika Anda menggunakan broiler, bagian yang menghadap atas merupakan yang terpanggang, namun bagian yang menghadap bawah akan tetap lembut. Saat bagian atas mulai kecoklatan, balikan roti.
-
Keluarkan roti panggang dari oven. Sekali lagi, broiler sangat cepat menggosongkan roti panggang, jadi keluarkan setelah menjadi renyah dan kecoklatan. Satu menit lagi ia akan menjadi hitam.Iklan
-
Letakkan roti mendatar pada wajan. Pemangganan yang paling baik dan merata yang bisa Anda lakukan dengan wajan adalah dengan menggunakan wajan besi, tanpa mentega atau minyak. Cukup letakkan roti Anda kering pada wajan dan biarkan pana memanggang roti tersebut. [2] X Teliti sumber
- Mengoleskan mentega sebelum dipanggang? Mengapa tidak. Anda bisa menggoreng roti Anda dalam sedikit mentega atau minyak untuk merenyahkannya atau memberikan pinggiran keemasan. Ini terkadang disebut “roti panggang Texas”, dan ini sangat sedap.
-
Panaskan wajan dengan suhu sedang-tinggi. Saat roti Anda dimasukkan, cukup panaskan wajan dan panggang dalam wajan. Sisi pertama akan memakan waktu lebih lama selagi wajan dipanaskan, jadi Anda sebaiknya memantau agar tidak menggosongkan roti.
-
Balikan roti secara berkala. Menggunakan penjepit atau pembalik, balikan roti Anda saat bagian bawahnya terpanggang dan mulai memanggang sisi baliknya. Anda lebih baik membalikkannya secara berkala untuk memastikan kerenyahan yang sama pada kedua sisi roti.Iklan
-
Panaskan rak pemanggang di atas api terbuka. Salah satu cara yang tidak selalu dihargai dan sangat sedap untuk menikmati sepotong roti panggang adalah dengan meletakkan beberapa roti pada pemanggang dan membiarkan panas dan asap merenyahkannya. Cobalah ini setelah memanggang daging burger, atau sosis untuk mengangkat cairan daging yang tersisa pada rak, atau meriahkan sarapan api unggun berikutnya dengan roti panggang berasap. [3] X Teliti sumber
- Jika Anda menggunakan rak pemanggang perkemahan, usahakan membersihkannya terlebih dahulu dengan mengeruknya menggunakan spatula atau pisau. Ia terkadang bisa berkarat atau ada kotoran yang melekat. Panaskan sebentar dengan api untuk membersihkannya, lalu keruk karbon yang tersisa.
-
Letakkan roti langsung pada rak pemanggang. Anda bisa menuangkan sedikit minyak zaitun pada potongan roti Perancis tebal agar menjadi renyah, atau Anda juga bisa shanya meletakkan roti langsung pada rak. Pantau secara dekat, karena ia akan terpanggan dengan sangat cepat.
- Jangan gunakan penutup pemanggang. Ia akan terpanggang terlalu cepat sehingga Anda tidak perlu khawatir mempertahankan sumber panas. Jika Anda berada di dekat api, berdiri di dekatnya dan pantau roti tersebut. Ia akan terbakar jika diberikan beberapa detik terlalu lama.
-
Sering balikan roti. Roti pada pemanggang bisa gosong atau bahkan terbakar sangat cepat, jadi merupakan ide bagus untuk tetap membaliknya, seperti marshmallow. Jika menjadi sedikit gosong, jangan terlalu khawatir.
- Sangat sulit untuk benar-benar “memanggang orti” di atas api, namun roti yang berasap itu merupakan alternatif yang sama sedapnya.
-
Jadilah orang primitif. Orang Roma dahulu kala membuat roti panggang dengan meletakkan potongan roti pada batu panas di dekat api. Ini sangat sederhana. Letakkan roti di atas batu dan melolong pada bulan di perkemahan berikutnya. [4] X Teliti sumber
-
Cobalah pembuat “pudgy-pie”. Alat perkemahan klasik ini sempurna untuk membuat roti panggang atau sandwich panggang di atas api terbuka. Dasarnya, pembuat pudgy-pie merupakan penjepit besi dengan pegangan panjang yang bisa Anda gunakan untuk memanggan roti di atas api.
- Oleskan mentega atau minyak pada kedua permukaan besi, lalu masukkan potongan roti Anda (biasanya paling baik menggunakan roti putih biasa) lalu jepit hingga tertutup. Pegang di atas api selama beberapa menit pada tiap sisi dan periksa secara berkala untuk memastikan tidak gosong. Nikmati saat panas.
- Membuat sandwich jelly anggur dalam pembuat pudgy-pie di atas api terbuka merupakan kenikmatan perkemahan yang pantas Anda nikmati. Seperti, sekarang.
Iklan
-
Cobalah roti sandwich biasa. Tak peduli itu putih, gandum, atau gandum hitam, roti sandwich lembut tradisional membuat roti panggang yang sedap. Ia selalunya sudah diporong dalam bentuk roti panggan yang sempurna untuk membuat sendwich renyah atau sebagai makanan sampingan untuk hidangan sarapan.
- Roti putih lembut dan roti sandwich lainnya biasa terpanggan lebih cepat dibandingkan roti yang lebih berisi. Pantau jenis roti ini lebih dekat agar tidak gosong.
-
Cobalah roti yang lebih tebal. Jika roti panggang putih biasa tidak cukup untuk Anda, cobalah menggunakan roti tebal berkulit keras yang akan menghasilkan roti panggang yang lebih kenyal dengan pinggiran renyah. Pergi ke toko roti terdekat dan cari roti bulat yang bisa Anda potong sendiri dan panggang untuk melihat apa yang bagus. Cobalah:
- Roti Perancis atau baguette
- roti kismis
- challah
- roti biji-bijian (nine-grain atau multi-grain)
- roti coklat
-
Pilih roti yang sudah dipotong, jika ada. Karena memotong roti dengan ukuran sama sangat sulit, roti panggang paling mudah dibuat dengan roti yang sudah dipotong yang di jual di toko. Walaupun Anda membeli roti di toko roti, Anda biasanya bisa memintanya dipotong dalam mesin sebelum dibungkus.
- Jika Anda tidak bisa mendapatkan roti yang sudah dipotong mesin, potong roti Anda sendiri menggunakan pisau “roti”. Usahakan memotong dengan ketebalan sekitar 4/3 inci (1.9 cm), potongan ini cukup tebal namun tetap muat dalam toaster.
-
Simpan roti lama. Jika roti sudah terlalu tua untuk digunakan sebagai sandwich, jangan membuangnya! Panggang saja! Memasukkan roti lama dalam toaster merevitalisasinya, dan kemungkinan bahkan merupakan katalisasi untuk roti panggang itu sendiri.
- Roti panggang kemungkinan besar diciptakan di Mesir purba, dimana pembangun piramida sering dibayar dengan roti yang akan berada di luar selama jangka waktu lama, menjadi tua. Untuk membuat roti tersebut lebih sedap, ia dibakar, dengan begitu membuat roti panggang yang pertama. [5] X Teliti sumber
Iklan
-
Potong roti panggang Anda menjadi dua, empat, atau biarkan. Secara tradisional, di kedai makan tua, koki akan memotong roti panggang kering (tanpa mentega) menjadi dua bagian secara vertikal, dan akan memotong roti panggang yang dioleskan mentega secara diagonal, agar pelayan bisa membedakannya dengan cepat dan mudah. Ditambah lagi, semua orang tau bahwa roti panggang yang dipotong secara diagonal lebih enak, kan?
- Club sandwich dipotong secara diagonal dua kali, dimana stik roti panggang – dipotong dalam beberapa kepingan vertikal, yang biasanya disajikan dengan telur setengah matang, untuk membuatnya mudah dicelupkan. Lakukan sesuka Anda. Potong roti panggang Anda sesuai keinginan Anda.
-
Sebarkan satu taburan pada roti panggang Anda. Saat Anda telah memiliki sepotong roti panggang yang renyah sempurna langsung dari toaster, itu merupakan sarana yang sangat bagus untuk taburan.
- butter atau mentega
- selai kacang
- jelly atau selai
- Nutella
- telur, goreng atau orak-arik
-
Buat roti panggang kayu manis-gula. Sangat sulit untuk memikirkan sesuatu yang lebih menghibur dan sedap untuk dimakan melainkan roti panggang dengan kayu manis dan butter yang dimaniskan dengan gula. Untuk membuat taburan sedap ini untuk roti panggang Anda, kombinasikan bahan berikut di dalam mangkuk atau cangkir kecil, lalu oleskan pada roti panggang.
- 1/2 sendok makan butter, lembut
- 1/2 sendok the kayu manis, bubuk
- 1 sendok the gula pasir
-
Buat keju panggang. Sangat enak sebagai hidangan sampingan pada makan siang atau makanan ringan, keju poanggang atau roti panggang keju merupakan sepotong roti yang ditaburi keju yang meleleh. Umumnya dibuat dengan keju cheddar, Anda bisa menggunakan keju apapun yang Anda sukai. Untuk membuatnya, paling baik menggunakan oven.
- Panggang roti pada satu sisi dan keluarkan dari oven. Taburkan sisi yang belum terpanggang dengan irisan keju kesukaan Anda, atau yang diparut.
- Kembalikan roti ke dalam oven agar bagian atas terpanggang, melelehkan keju di saat bersamaan. Keluarkan dari oven saat keju menggelembung dan roti kecokelatan.
-
Cobalah jamur, kacang, atau daging sapi potong. Walaupun ini mungkin terdengar aneh, saus gurih sering digunakan untuk menaburkan kacang dalam masakan Inggris, sebagai sarapan atau snek.
- Jamur tumis sangat enak sebagai hidangan sampingan untuk steak atau chop, terutama sebagai taburan sepotong roti panggang.
- Kacang di atas roti panggang merupakan khas sarapan Inggiris, yang menampilkan sepotong roti panggang ditaburkan dengan kacang matang (baked beans).
- Daging sapi krim di atas roti panggang merupakan masakan khas Midwestern, dan merupakan makanan pokok militer. Anggap saja sebagai biskuit dan saus orang miskin.
-
Cobalah membuat Elvis panggang. Pada tahun-tahun akhirnya, menurut legenda, penyanyi itu tidak akan makan apapun selain sandwich roti putih besar dengan selai kacang, pisang, jelly anggur, dan daging babi asap, yang digoreng dalam lemak daging babi asap. Anda pikir roti panggang sangat enak? Cobalah menggorengnya dalam lemak babi dan menaburkannya dengan hal tersebut. Anda akan berada dalam surga Elvis gemuk. Untuk membuat sandwich itu:
- Goreng beberapa daging babi asap dalam wajan, menyimpan lemaknya. Keluarkan babi asap dan buat sandwich selai kacang menggunakan roti putih, menaburkannya dengan daging babi asap dan potongan pisau serta jelly kesukaan Anda.
- Kembalikan seluruh sandwich ke salam wajan dengan lemak di dalamnya, menggorengnya merata di kedua sisi dan memanaskannya. Saat roti menjadi terpanggang dan keemasan, ia siap dimakan. Pastikan menggunakan serbet.
Iklan
Tips
- Jika roti panggang gosong, Anda masih bisa memperbaikinya. Gunakan bagian pipih pisau mentega dan keruk remahan terbakar; pastikan melakukan ini dengan tempat sampah, karena ini bisa menjadi berantakan. Selalu bersihkan kotoran. Namun, jika seluruh roti gosong, buang dan buat yang baru. Inilah mengapa Anda harus berlatih terlebih dahulu dengan pengaturan rendah toaster. Ingatlah, berlatih menghasilkan roti panggang sempurna.
- Jika Anda tidak memiliki toaster atau oven pemanggang, Anda bisa menggunakan wajan. Cobalah suhu sedang atau sedang-tinggi. Anda harus membalikkan roti panggang pada pertengahan untuk memanggang sisi lawannya. Wajan besi atau baja lebih baik dari yang anti-lengket karena suhu tinggi tanpa banyak makanan basah untuk menyerapnya bisa menyebabkan titik panas yang merusak pelapis anti-lengket dengan cepat dan melelehkan peralatan plastik yang diperlukan untuk tidak menggoresnya. Wajan elektrik kecil juga kemungkinan bisa digunakan; Anda kemungkinan akan memerlukan pengaturan tinggi untuk memanggang dan tidak hanya mengeringkannya perlahan.
- Jika Anda menggunakan butter/mentega, oleskan pada roti secepat mungkin setelah roti keluar dari toaster. Dengan begitu, butter/mentega akan mencair ke dalam roti dan lebih mudah dioles karena roti masih panas.
- Berhati-hati dengan pengaturan yang Anda pilih. Jika Anda tidak mengetahui pengaturan mana yang harus digunakan baca manual toaster Anda. Jika Anda menggunakan pengaturan yang terlalu tinggi, Anda bisa menggosongkan roti Anda.
- Jangan pernah meletakkan potongan roti di dalam freezer. Lebih baik simpan dalam kotak roti, yang akan membuatnya tetap segar dan roti panggang akan terasa lebih enak dan renyah.
Iklan
Peringatan
- Jangan memasukkan bagian tubuh atau benda besi di dalam toaster. Anda bisa terbakar atau tersengat listrik. Penjepit nilon tanpa bagian besi lebih baik digunakan untuk roti yang menyangkut.
- Jangan pernah mendekatkan toaster atau kabelnya dengan air. Ini sangat berbahaya!
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Roti
- Pisau roti (untuk roti yang belum dipotong)
- Toaster, oven pemanggang, atau kompor dan wajan.
- Butter/mentega (opsional)
- Pisau mentega (opsional)
- Sarung tangan oven(opsional)
- Taburan (opsional)
- Piring atau paper towel/serbet (disarankan)
Referensi
- ↑ http://www.livestrong.com/article/416518-how-to-cook-toast-in-an-oven/
- ↑ http://www.foodrepublic.com/2013/05/20/how-do-you-toast-bread-without-toaster
- ↑ http://www.buffalonews.com/life-arts/recipes/its-time-to-toast-bread-over-fire-20130903
- ↑ http://www.todayifoundout.com/index.php/2013/10/history-toast/
- ↑ http://www.todayifoundout.com/index.php/2013/10/history-toast/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 88.335 kali.
Iklan