Unduh PDF
Unduh PDF
Sejatinya, biji flaks merupakan salah satu bahan pangan super yang lazim dikonsumsi untuk mengurangi berat badan dan menggantikan peran makanan lain dalam beberapa pola diet, seperti menggantikan peran telur dalam pola diet vegan. Secara khusus, biji flaks sangat kaya akan serat sehingga dipercaya mampu mengurangi risiko kanker, serta sarat akan zat antioksidan dan antiradang. Untuk mengonsumsinya sebagai minuman, biji flaks bisa langsung dicampur dengan air putih dan minuman favorit lain, atau diproses menjadi smoothie . Jika ingin, Anda juga bisa membeli minuman yang mengandung biji flaks di berbagai supermarket besar! Nah, tidak ada lagi alasan untuk tidak mengonsumsinya, bukan?
Bahan
Membuat air rendaman biji flaks
- 1 sdt. (5 gram) biji flaks tumbuk
- 250 ml air putih
- Perasan lemon (opsional)
Langkah
-
Jangan meminum lebih dari 250 ml air rendaman biji flaks per hari. Mengonsumsi terlalu banyak air rendaman biji flaks memang tidak akan membunuh Anda, tetapi berisiko menyebabkan perut kembung, dipenuhi gas, dan bahkan mengalami diare dalam kasus yang ekstrem. [1] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber Itulah mengapa, umumnya Anda disarankan untuk hanya mengonsumsi satu gelas (250 ml) air rendaman biji flaks setiap harinya. Jangan khawatir karena di dalam segelas minuman tersebut, telah terkandung segala bentuk nutrisi yang perlu dicerna oleh tubuh. Jadi, tidak perlu mengonsumsi porsi yang berlebihan agar minuman super tersebut tidak terbuang percuma.KIAT PAKARKonsultan Kesehatan dan Nutrisi BesertifikasiLyssandra Guerra adalah Konsultan Kesehatan dan Nutrisi Besertifikasi, serta Pendiri Native Palms Nutrition yang tinggal di Oakland, California. Dia memiliki lebih dari 5 tahun pengalaman di bidang pendampingan gizi dan memberikan dukungan untuk mengatasi masalah pencernaan, sensitivitas makanan, kecanduan gula, dan masalah sejenisnya. Dia mendapatkan sertifikasi gizi holistik dari Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts pada 2014.
Tahukah Anda? Mengonsumsi biji flaks dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh karena kandungan asam lemak omega tiganya yang sangat tinggi. Selain itu, biji flaks juga merupakan serat larut yang bermanfaat untuk mencegah konstipasi dan mengeluarkan racun serta residu lain dari tubuh Anda. Biji flaks juga ampuh menyeimbangkan kadar hormon di dalam tubuh akibat kandungan fitoestrogen di dalamnya.
-
Tumbuk 1 sendok teh (5 gram) biji flaks menggunakan ulek atau alat penggiling biji-bijian. Ingat, biji flaks utuh harus terlebih dahulu ditumbuk hingga halus sebelum dikonsumsi agar kandungan nutrisi di dalamnya dapat dicerna oleh tubuh secara lebih maksimal. Oleh karena itu, tumbuk biji flaks hingga halus dan sisihkan hingga saatnya digunakan. [2] X Teliti sumber
- Abaikan tahap ini jika Anda sudah memiliki biji flaks berbentuk bubuk di rumah.
-
Siapkan 250 ml air hangat atau air dingin, tergantung preferensi Anda. Pada dasarnya, suhu air tidak akan terlalu berpengaruh dalam proses perendaman biji flaks. Yang terpenting, pilih suhu air yang ingin Anda minum karena nantinya air rendaman biji flaks tersebut akan Anda tenggak. [3] X Teliti sumber
- Air rendaman biji flaks bisa dicampur ke dalam minuman lain alih-alih diminum langsung. Jika ingin mencampurkannya dengan minuman lain, gunakan air hangat yang mampu mengeluarkan lebih banyak nutrisi dari dalam biji flaks.
-
Rendam biji flaks dalam air selama 2 jam atau hingga tekstur air berubah menjadi gel. Masukkan 5 gram biji flaks tumbuk ke dalam 250 ml air putih, lalu aduk air selama beberapa menit agar biji flaks tidak menumpuk di dasar gelas. Kemudian, diamkan air hingga teksturnya berubah menyerupai gel. [4] X Teliti sumber
- Jika tekstur air sudah berubah menjadi gel sebelum waktu yang direkomendasikan usai, Anda bisa langsung meminumnya.
- Meski biji flaks bisa direndam semalaman dalam air, sebaiknya minum air rendamannya sebelum teksturnya lebih padat dan cita rasanya lebih kuat. [5] X Teliti sumber
-
Saring biji flaks lalu minum air rendamannya. Jika tidak keberatan dengan tekstur biji flaks yang garing ketika air rendamannya diminum, tidak perlu menyaringnya. Jika kurang menyukai tekstur biji flaks, tuangkan air rendamannya ke dalam wadah lain melalui saringan berlubang kecil untuk menampung ampasnya. [6] X Teliti sumber
- Jika tekstur butiran biji flaks sangat halus, kemungkinan besar tidak banyak biji-bijian yang akan tersaring. Tidak perlu terlalu mengkhawatirkannya karena sejatinya, mengonsumsi biji flaks ampuh memberikan suntikan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh Anda!
- Jika ingin memproses air rendaman biji flaks dengan bahan-bahan lain menggunakan blender, tidak perlu menyaring bijinya karena toh nantinya biji flaks akan ikut hancur ketika diproses. Namun, jika air rendaman biji flaks akan dicampur dengan minuman lain tanpa menggunakan blender, Anda boleh membuang bijinya.
- Sisa air rendaman biji flaks bisa disimpan selama beberapa hari meski daya tahannya tidak terlalu lama. Oleh karena itu, sebaiknya minum air rendaman biji flaks sesaat setelah dibuat, ya! [7] X Teliti sumber
Iklan
-
Tambahkan perasan lemon untuk memperkaya cita rasa air rendaman biji flaks. Bagi beberapa orang, air rendaman biji flaks memiliki rasa yang aneh sehingga sulit untuk diminum tanpa tambahan apa pun. Oleh karena itu, untuk memperkaya cita rasa air rendaman biji flaks tanpa mengurangi manfaatnya, cobalah mencampurkan 250 ml air rendaman biji flaks dengan 1-3 sdm. perasan lemon, tergantung seberapa kuat cita rasa lemon yang Anda inginkan di dalam minuman.
- Perasan lemon baik untuk mengurangi berat badan dan mempelancar pencernaan, sehingga mampu melengkapi manfaat digestif pada biji flaks. [8] X Teliti sumber
-
Seduh teh biji flaks untuk menghasilkan segelas minuman yang hangat dan nyaman bagi tubuh. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mencampurkan 1 sdt. (5 gram) biji flaks tumbuk dengan 250 ml air mendidih, lalu mendiamkannya selama 10 menit atau hingga suhunya nyaman untuk diminum. [9] X Teliti sumber Jika tidak menyukai tekstur biji flaks di dalam minuman, jangan lupa menyaringnya sebelum air seduhannya.
- Masukkan satu kantong teh ke dalam air panas untuk menyamarkan cita rasa biji flaks. Secara khusus, teh herba seperti pepermin atau kamomil bukan hanya memberikan cita rasa yang terbaik ketika dipadukan dengan biji flaks, melainkan juga akan memberikan manfaat yang menenangkan bagi tubuh Anda. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan teh lemon atau teh jahe yang juga terbukti baik bagi kesehatan tubuh. [10] X Teliti sumber
-
Campurkan air rendaman biji flaks atau minyak biji flaks dengan jus buah favorit untuk menambah nutrisinya. Air rendaman dan minyak biji flaks adalah bahan yang sempurna untuk ditambahkan ke dalam jus, terutama karena cita rasa biji flaks yang kurang disukai banyak orang dapat tersamarkan dengan baik oleh rasa buah dan sayuran yang kuat. [11] X Teliti sumber Pilih jenis jus favorit dan campurkan 125 ml air rendaman biji flaks atau 1 sdm. (15 ml) minyak biji flaks ke dalamnya.
- Sari buah bercita rasa manis seperti mangga, apel, dan nanas adalah opsi yang sempurna untuk menyamarkan cita rasa air rendaman biji flaks.
-
Proses biji flaks menjadi smoothie untuk menghasilkan segelas minuman yang lezat dan manis. Secara khusus, smoothie bercita rasa manis adalah opsi yang sempurna untuk dicampur dengan biji flaks, terutama karena rasa manis yang kuat ampuh menyamarkan rasa biji flaks yang kurang sedap di lidah. Gunakan biji flaks utuh untuk mempertahankan sebagian besar kandungan serat di dalamnya, atau gunakan air rendaman/minyak biji flaks jika menginginkan tekstur smoothie yang lebih halus.
- Smoothie nanas, mangga, dan buah berry yang adalah opsi yang populer untuk dicampur dengan biji flaks. [12] X Teliti sumber
- Jika lebih menyukai smoothie berbahan dasar sayuran (seperti bayam), sejatinya Anda juga bisa mencampurkan biji flaks ke dalamnya meski cita rasanya tidak akan terlalu tersamarkan.
-
Beli minuman yang mengandung biji flaks jika enggan repot. Tidak memiliki waktu untuk membuat minuman sendiri di rumah atau merasa kemampuan memasak Anda kurang meyakinkan? Jangan khawatir. Dewasa ini, berbagai jenis minuman yang mengandung biji flaks sudah dijual di banyak supermarket besar, umumnya di rak minuman kesehatan yang juga menjual jus, smoothie , atau minuman lain yang tak kalah lezatnya.
- Salah satu manfaat olahan biji flaks komersial adalah keseimbangan kandungan nutrisi di dalamnya. Bahkan, beberapa produk mengandung nutrisi tambahan yang akan semakin mendukung proses berdiet Anda. [13] X Sumber Tepercaya Mayo Clinic Kunjungi sumber
- Meski umumnya berharga lebih mahal, minuman yang dijual di pasaran hampir selalu terasa lezat dan dapat memberikan manfaat yang sama dengan minuman produksi rumahan.
Iklan
Tips
- Biji flaks adalah opsi yang sempurna untuk menggantikan peran telur. Dengan kata lain, biji flaks juga bisa dimakan dengan cara yang sama seperti ketika Anda akan meminumnya.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-flaxseed-and-flaxseed-oil/art-20366457
- ↑ https://flaxcouncil.ca/flax-usage/food/for-commercial-bakers/tips-for-using-whole-flax-seeds/
- ↑ https://flaxcouncil.ca/flax-usage/food/for-commercial-bakers/tips-for-using-whole-flax-seeds/
- ↑ https://flaxcouncil.ca/flax-usage/food/for-commercial-bakers/tips-for-using-whole-flax-seeds/
- ↑ https://en.lavidalucida.com/benefits-of-flaxseed-water-in-the-morning.html
- ↑ https://en.lavidalucida.com/benefits-of-flaxseed-water-in-the-morning.html
- ↑ https://flaxcouncil.ca/flax-usage/food/for-commercial-bakers/tips-for-using-whole-flax-seeds/
- ↑ https://www.moorgatebooks.com/09/use-any-form-of-flax-seeds-when-making-flax-tea/
- ↑ https://www.moorgatebooks.com/09/use-any-form-of-flax-seeds-when-making-flax-tea/
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.187 kali.
Iklan
