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로티세리 치킨은 며칠 동안 냉장고에 보관했다가 사용할 수 있는 편리한 음식이다. 로티세리 치킨을 데우려면 포장을 제거하고 오븐, 가스레인지, 또는 전자레인지 중에 하나를 선택해야 한다. 데우는 방법을 선택한 후에는 고기의 온도가 74 °C가 될 때까지 데워 원하는 사이드 다시를 곁들여 먹으면 된다.
단계
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치킨을 한입 크기로 찢거나 자른다. 로티세리 치킨의 일부만 남아 있거나 조금만 데우기 원한다면 원하는 부위를 떼어낸 후 자르거나 찢는다. [4] X 출처 검색하기
- 2.5 to 5 cm 정도 크기로 자른다.
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기름 1-3티스푼을 중불로 가열한다. 조금만 데울 때는 기름을 적게 넣고 팬에 가득할 정도로 많이 데울 때는 기름을 많이 사용한다. [5] X 출처 검색하기
- 식물성, 카놀라, 코코넛 오일을 사용하자.
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치킨을 뒤적이면서 4-5분 간 데운다. 데우는 동안 계속 볶는다. 치킨이 완전히 데워지면 불을 끈다. [6] X 출처 검색하기
- 치킨을 데우는 동안 가장자리가 바삭해 질 수 있다는 것을 염두에 두자.
- 치킨 조각이 너무 작아 육류 온도계를 사용할 수는 없으므로 뜨거운 김이 오를 때까지 가열해야 한다.
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치킨을 전자레인지 사용 가능한 용기에 담는다. 로티세리 치킨 한 마리를 통으로 데울 때는 육즙이 흘러나올 것에 대비해 전자레인지용 베이킹 용기를 사용하자. [8] X 출처 검색하기
- 데우는 시간을 단축하려면 치킨을 조각으로 나누거나 고기를 찢어서 하자. 자르거나 찢은 고기를 전자레인지용 용기에 담는다.
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전자레인지에서 1.5-5분 정도 데운다. 치킨 한 마리를 통으로 데울 때는 5분 간 데운 후에 육류 온도계로 측정한다. [9] X 출처 검색하기
- 치킨을 자르거나 찢어서 데울 때는 1.5분 정도 데운 다음에 온도를 확인하자.
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껍질을 바삭하게 하려면 오븐에 넣고 5분 간 구워보자. 로티세리 치킨을 통으로 데울 때 껍질을 바삭하게 하고 싶다면177 °C로 예열된 오븐으로 옮기자. [11] X 출처 검색하기
- 오븐에 안전한 용기를 사용해야 하며 5분 간 굽는다.
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필요한 것
오븐에 데우기
- 오븐에 사용 가능한 뚜껑이 있는 용기
- 육류 온도계
볶아서 데우기
- 식물성, 카놀라, 또는 코코넛 오일
- 팬 (스킬렛)
- 숟가락
전자레인지에 데우기
- 전자레인지
- 전자레인지 사용 가능한 용기 또는 베이킹 용기
- 육류 온도계
출처
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/how-to-reheat-leftovers
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- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/how-to-reheat-leftovers
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
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