Pdf downloaden
Pdf downloaden
Over aardappels hoef je je geen zorgen te maken als je er te veel van hebt. Omdat aardappels lang houdbaar blijven, kun je ze in de juiste omstandigheden vele maanden bewaren. Als je aardappels beginnen te rotten of er uitlopers ontstaan, is dit een duidelijk teken dat je ze op de verkeerde manier bewaart. De volgende informatie over het bewaren van aardappels kan je helpen besparen op boodschappen en afval verminderen doordat je je aardappels voor langere tijd op kunt slaan. Deze tips zijn niet alleen nuttig voor mensen die thuis zelf aardappels verbouwen, maar ook voor consumenten die de overtollige aardappels willen bewaren uit de zak met 2,5 kilo aardappels die ze in de supermarkt gekocht hebben.
Stappen
Pdf downloaden
-
Droog de aardappelen. Leg de aardappels op een koele, donkere plek op een laag kranten neer. Na twee weken zal de schil dikker en droog geworden zijn. Door de aardappels te laten drogen kun je ze langer bewaren. Borstel alle grote klonten modder van de schil van de aardappels af. Weersta de neiging om je aardappels schoon te spoelen voordat je ze bewaart. Vochtigheid kan er namelijk voor zorgen dat de opgeslagen aardappels gaan rotten. -
Sorteer de aardappelen. Verwijder alle aardappels waarvan de schil kapot of beschadigd is. Deze moet je direct gebruiken in plaats van ze te bewaren.
-
Leg de aardappels in lagen neer in manden of opbergdozen met ventilatiegaten. Leg krantenpapier tussen de verschillende lagen aardappels. Bedek de bovenste laag aardappels ook met kranten. Het krantenpapier voorkomt dat er licht bij de aardappels komt. Licht kan er namelijk voor zorgen dat de aardappels groen worden, waardoor ze oneetbaar worden. Licht kan er tevens voor zorgen dat er uitlopers ontstaan, waardoor de aardappels minder lang bewaard kunnen worden.
-
Bewaar de aardappels op de juiste temperatuur. Aardappels kunnen langdurig bewaard worden bij een temperatuur van tussen de 2 en 4 °C. Een koele, donkere ruimte zoals een kelder is een goede plek om je aardappels te bewaren. Een koelkast is daarvoor te koud.
-
Controleer de aardappels van tijd tot tijd. Controleer om de paar weken de aardappels en haal de aardappels weg die beginnen te rotten. Een rottende aardappel zal alle andere aardappels die eromheen liggen aantasten. Door de rottende aardappel snel weg te halen voordat deze de kans krijgt om de andere aardappels te infecteren verleng je de levensduur van je voorraad aardappels.
-
Poot de resterende aardappels in het voorjaar in je tuin. Als je wanneer het voorjaar wordt nog aardappels in voorraad hebt, dan kun je deze poten zodat je dit jaar opnieuw aardappels kunt verbouwen in je tuin.Advertentie
Tips
- Snijd de groene delen van een aardappel weg. Deze zijn namelijk oneetbaar. Dit betekent echter niet dat die aardappel volledig onbruikbaar is. De andere witte delen zijn nog steeds goed te eten. De groene delen ontstaan door blootstelling aan licht.
- Zorg ervoor dat je je aardappels niet in de buurt van fruit bewaart. Appels, peren, bananen en andere fruitsoorten produceren namelijk etheen. Dit gas zorgt ervoor dat je aardappels sneller rijp worden en er uitlopers (kiemen) ontstaan.
Benodigdheden
- Aardappels
- Kranten
- Mandjes of opbergdozen met ventilatiegaten
Bronnen
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
