Pdf downloaden
Pdf downloaden
De kiwanomeloen komt uit de Kalahari Woestijn en wordt ook wel de gehoornde meloen, de melano, de Afrikaanse gehoornde komkommer, gelei meloen en de stekel kalebas genoemd. Een rijpe kiwano meloen smaakt naar komkommer, kiwi en banaan. Hoe ga je verder als je eenmaal zulk interessant fruit in huis hebt gehaald? Lees hier verder om daarachter te komen.
Stappen
-
Kies een kiwano die goed rijp is. Rijpe kiwano's hebben een oranje schil met oranje stekels. Knijp er een beetje in zodat je voelt dat het een beetje meegeeft en niet keihard en groen is. Als je geen rijpe kiwano kan vinden leg de kiwano dan thuis weg en wacht totdat de kiwano oranje is.
-
Was de kiwano. Hoewel je de buitenkant niet gaat eten is het toch altijd een goed idee om fruit dat je gaat snijden eerst wast. Zo vermijd je pesticiden of andere chemische stoffen aan de buitenkant als je fruit snijdt.
-
Snijd de kiwano doormidden in de breedte, dus door het korte dikke deel. Leg een helft weg. Dit is de beste manier om de kiwano te snijden als je het zonder iets erbij wilt eten.
- Als je de pitten eruit wilt halen omdat je het fruit in een recept wilt gebruiken of voor een fruitsalade kan je de kiwano beter door de lengte te snijden. Kies zelf maar wat je het makkelijkst vindt.
Advertentie
-Step-1.jpg)
-Step-2.jpg)
-Step-3.jpg)
-
Houd een helft van de kiwano bij je mond. Langzaam maar zeker knijp je het fruit vanuit onderen. Elke klein groen omhulsel bevat een komkommerachtig zaadje. Deze zaadjes komen snel naar de oppervlakte als je een beetje druk uitoefent.
-
Eet ze. Net zoals bij een granaatappel zijn de zaden juist eetbaar maar wel wat flauw. Waar het om gaat is het zoete groene vruchtvlees rondom de zaden. Je kan er een per keer in je mond nemen en het zaadje apart houden voordat je het eruit spuugt of een mondvol nemen en het geheel kauwen en doorslikken.
- Als je de zaden niet lekker vindt, probeer dan eens om het vruchtvlees zachtjes met je voortanden vast te klemmen. Zuig het vruchtvlees door je onderste en bovenste rij tanden, waarbij je je tanden genoeg bij elkaar houdt om de zaden buiten te houden en het vruchtvlees naar binnen te zuigen.
-
Overweeg om het vruchtvlees eruit te scheppen. Je kan de zaden in een kom scheppen en met een lepel eten als je dat prettig vindt. Op die manier kun je makkelijk de kleine groene korrels breken en hoef je je gezicht niet in het fruit te houden.Advertentie
-Step-4.jpg)
-Step-5.jpg)
-Step-6.jpg)
-
Voeg kiwano toe aan een fruitsalade . Net zoals kiwi kan kiwano een mooie kleurrijke toevoeging zijn voor een fruitsalade en een onverwachte lekkernij voor gasten. Als je een mooie zomerse fruitsalade wilt maken meng je banaan, mango en meloen en daaroverheen sprenkel je kiwano. [1] X Bron
-
Garneer gegrild vlees met kiwano. Ga je biefstuk of karbonades grillen? Overweeg om in plaats van smeuïge kaas of champignons een paar minuten voordat je het opdient wat kiwano korrels eroverheen te sprenkelen zodat je een exotisch en pikant accent geeft aan je gerecht. [2] X Bron
-
Maak kiwano salsa. Doe de zaden van een kiwano meloen in een kom en meng deze met:
- het sap van 1 limoen
- 1 teen knoflook
- een handje verse koriander
- een groene ui of 1/8 witte ui
- 1/4 lepel gemalen komijn
- Doe wat plantaardige olie bij het mengsel en gebruik de salsa als garnering voor vlees, gegrilde groenten of eet het met chips als je verrassend lekkere nachochips wilt eten.
-
Garneer cocktails met kiwano. Sprenkel een paar groene kiwano korrels in een champagne glas voordat je een mimosa gaat mixen of om een gin en tonic te versieren in plaats van een schijfje limoen.
-
Maak de Intergalactic Nebula. Verwijder de kiwano-meloenzaden en doe ze in een kopje. Vul de beker driekwart vol met een sprankelende rode druivensapcocktail. Serveer in lagen voor de beste look voordat je roert.Advertentie
-Step-7.jpg)
-Step-8.jpg)
-Step-9.jpg)
-Step-10.jpg)
-Step-11.jpg)
Tips
- Verpak kiwano dat je over hebt goed en leg het in de koelkast om later op te eten.
- Snijd de stekels van de kiwano eraf als ze je in de weg zitten. Er zou echter genoeg ruimte tussen de stekels in moeten zitten om de kiwano goed vast te houden.
- Je kan ook een rietje gebruiken om de zaden die nog in het omhulsel zitten op te zuigen.
Advertentie
Waarschuwingen
- De stekels zijn niet gevaarlijk maar kunnen wel scherp zijn. Wees daarom voorzichtig met de kiwano.
Advertentie
Benodigdheden
- Kiwano
- Mes
- Kom
Bronnen
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
