Kwarteleitjes eten

PDF download Pdf downloaden
PDF download Pdf downloaden

Kwarteleitjes worden steeds populairder. Steeds meer mensen lijken de prachtige schalen, en de hoge mineraal- en eiwitgehalten van kwarteleitjes te kunnen waarderen. Je kunt kwarteleitjes kopen op de boerenmarkt, bij de toko en zelfs bij de Albert Heijn. Je kunt ze koken en eten zoals je kippeneieren zou koken en eten, of je kunt ze als garnering gebruiken voor chiquere gerechten. De kooktijd dient overigens wel aangepast te worden. Het gemiddelde kwarteleitje weegt namelijk slechts negen gram, terwijl het gemiddelde kippenei ongeveer vijftig gram weegt.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Kwarteleitjes koken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Eat-Quail-Eggs-Step-1.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fa\/Eat-Quail-Eggs-Step-1.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Breng het water aan de kook.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Eat-Quail-Eggs-Step-2.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Eat-Quail-Eggs-Step-2.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Laat de spaan/lepel voorzichtig in het water zakken.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Eat-Quail-Eggs-Step-3.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Eat-Quail-Eggs-Step-3.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kwarteleitjes zijn een stuk kleiner dan kippeneieren. Ze hoeven daarom niet zo lang te koken. Je kunt de volgende richtlijnen aanhouden om je eitje naar wens te koken:
    • Kook de eitjes twee minuten als je zachtgekookte eitjes wilt waarvan de dooier nog vloeibaar is.
    • Kook de eitjes tweeënhalve minuut als je een zachtgekookt eitje wilt.
    • Kook de eitjes drie minuten voor een halfzacht eitje.
    • Kook de eitjes vier minuten voor een hardgekookt ei. De dooier zal volledig gestold zijn.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Eat-Quail-Eggs-Step-4.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Eat-Quail-Eggs-Step-4.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Eat-Quail-Eggs-Step-5.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/41\/Eat-Quail-Eggs-Step-5.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":544,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe de eitjes vijf minuten in het koude water.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Eat-Quail-Eggs-Step-6.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Eat-Quail-Eggs-Step-6.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Serveer ze onmiddellijk. Je kunt de eitjes zo eten, in recepten verwerken, of gebruiken als garnering.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Kwarteleitjes inmaken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Eat-Quail-Eggs-Step-7.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Eat-Quail-Eggs-Step-7.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Eat-Quail-Eggs-Step-8.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Eat-Quail-Eggs-Step-8.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe de eitjes in het water. De eitjes dienen volledig onder water te staan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Eat-Quail-Eggs-Step-9.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Eat-Quail-Eggs-Step-9.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Als het water begint te koken, haal je de pan van het vuur. Doe de deksel op de pan. Laat de eitjes zo'n drie minuten in het pannetje zitten.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Eat-Quail-Eggs-Step-10.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/99\/Eat-Quail-Eggs-Step-10.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Eat-Quail-Eggs-Step-11.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Eat-Quail-Eggs-Step-11.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vul het kommetje met azijn. Zorg ervoor dat de eitjes helemaal ondergedompeld zijn.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Eat-Quail-Eggs-Step-12.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Eat-Quail-Eggs-Step-12.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":300,"bigWidth":728,"bigHeight":475,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Knijp in de onderkant om het vliesje beet te pakken. Pel het eitje vervolgens.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Eat-Quail-Eggs-Step-13.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Eat-Quail-Eggs-Step-13.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vul een pan met één gesneden biet, 475ml azijn, vier theelepels (17g) kristalsuiker, en één theelepel (1,8g) grof gemalen rode chilipeper.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Eat-Quail-Eggs-Step-14.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Eat-Quail-Eggs-Step-14.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Laat het mengsel koken tot het donkerrood wordt. Dit zou zo'n twintig minuten moeten duren.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Eat-Quail-Eggs-Step-15.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Eat-Quail-Eggs-Step-15.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Eat-Quail-Eggs-Step-16.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Eat-Quail-Eggs-Step-16.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Giet het bietrood gekleurde sap over de eieren. Zorg ervoor dat de eitjes helemaal ondergedompeld zijn. Bedek de kom en zet deze zo'n zeven uur in de koelkast om de eitjes in te maken. [1]
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Eat-Quail-Eggs-Step-17.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Eat-Quail-Eggs-Step-17.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bewaar ze in een luchtdichte pot. [2]
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Kwarteleitjes bakken

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Eat-Quail-Eggs-Step-18.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Eat-Quail-Eggs-Step-18.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gebruik een kleine of middelgrote pan.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Eat-Quail-Eggs-Step-19.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Eat-Quail-Eggs-Step-19.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Wacht tot de olie een beetje begint te roken.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Eat-Quail-Eggs-Step-20.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Eat-Quail-Eggs-Step-20.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Duw je mes niet verder dan een centimeter door—je wilt de dooier niet breken. Kwarteleitjes zijn iets lastiger te breken dan kippeneieren, maar het is vrij makkelijk om de dooier te breken.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Eat-Quail-Eggs-Step-21.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Eat-Quail-Eggs-Step-21.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Zorg ervoor dat ze allemaal genoeg ruimte hebben.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Eat-Quail-Eggs-Step-22.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Eat-Quail-Eggs-Step-22.jpg\/v4-728px-Eat-Quail-Eggs-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dit zal ongeveer een minuutje duren.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Eat-Quail-Eggs-Step-23.jpg\/v4-460px-Eat-Quail-Eggs-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Eat-Quail-Eggs-Step-23.jpg\/v4-715px-Eat-Quail-Eggs-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":360,"bigWidth":716,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe dat op stukjes toast, bruschetta, of een andere chic gerecht. [3]
    Advertentie

Tips

  • Om de kwarteleitjes netjes te snijden kun je een stuk smaakloos flosdraad gebruiken.
Advertentie

Benodigdheden

  • Kwarteleitjes
  • Water
  • Een (steel)pan
  • Kommetjes
  • Een fornuis
  • Een timer
  • Azijn
  • Een koelkast
  • Grof gemalen rode chilipeper
  • Een biet
  • Kristalsuiker
  • Een kleine bakpan met antiaanbaklaag
  • Olie
  • Een mes
  • Toast

Gerelateerde artikelen

Foie gras serveren
Erachter komen of een ei bedorven is
Een passievrucht eten
Kun je yoghurt die over datum is nog eten?
Een snelkookpan gebruiken
Zien of blauwe kaas bedorven is
Kleefrijst maken met gewone rijst
Een guave eten
Lijnzaad malen
3 eenvoudige manieren om je HelloFresh-abonnement op te zeggen
Boter afmeten
Weten wanneer zalm gaar genoeg is
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.cleaneatingmag.com/recipes/5-ingredient-meals/pickled-quail-eggs/
  2. ↑ http://www.deliciouslivingnutrition.com/pickled-quail-eggs/
  3. ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/04/april-bloomfields-toasts-with-ramp-butter-and-fried-quail-eggs-recipe.html

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 12.265 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie