Pdf downloaden
Pdf downloaden
Je staat op het punt om een pak of bakje yoghurt open te maken – totdat je de houdbaarheidsdatum op de verpakking ziet staan. Of de yoghurt nu bijna of al over datum is, je wilt natuurlijk weten of je hem veilig op kunt eten. Maar hoe weet je dat nu zeker? In dit artikel behandelen we alle tekenen die erop duiden dat je yoghurt bedorven is, zodat je het op kunt eten zonder bang te hoeven zijn (en indien nodig weg kunt gooien als het niet meer houdbaar is). We leggen tevens uit wat de datum op de verpakking nu echt betekent, hoe lang je yoghurt kunt bewaren en wat er gebeurt als je per ongeluk bedorven yoghurt eet.
Stappen
-
Er ligt een hoop water op het oppervlak. Het is normaal dat de wei zich een beetje afscheidt van de yoghurt. Als je dus een dun laagje vloeistof op de yoghurt ziet liggen, dan is er waarschijnlijk niets aan de hand – roer de vloeistof gewoon door de yoghurt (of giet het uit de verpakking) voordat je de yoghurt opeet. Als je een plas of een dikke laag vloeistof ziet, dan is de kans groter dat de yoghurt bedorven is. [1] X Bron
- Gooi de yoghurt nog niet weg – controleer hem eerst op andere tekenen van bederf.
- Het maakt niet uit welke soort yoghurt je eet – volle yoghurt, halfvolle yoghurt, magere yoghurt of Griekse yoghurt. De tekenen van bederf zijn hetzelfde. [2] X Bron
-
De yoghurt is niet glad, maar heeft een klonterige textuur. Roer met een lepel door de yoghurt en bekijk de textuur. Als je klontjes en brokken ziet, of als de yoghurt de textuur van gelatine lijkt te hebben en je er maar moeilijk doorheen kunt roeren, dan is hij over datum en bedorven. [3] X Bron
-
De yoghurt ruikt zuur, vreemd of vies. Houd je neus dicht bij de yoghurt en adem langzaam in. Yoghurt die nog goed is ruikt vers of heeft helemaal geen geur. Bedorven yoghurt ruikt zuur, vreemd, gistig of gewoon echt vies. [4] X Bron
- Misschien weet je niet zeker of de yoghurt vreemd ruikt of niet. Als je andere tekenen van bederf ziet, gooi de yoghurt dan weg.
-
Je ziet schimmel of verkleuringen op het oppervlak. Dit lijkt misschien een voor de hand liggend teken van bederf, maar kijk nog eens goed – soms zijn de schimmelplekken erg klein. Als je roze, grijze of pluizige plekjes op de yoghurt ziet, gooi het dan weg. Je wilt natuurlijk geen schimmel eten, want je kunt er ziek van worden. [5] X Bron
-
De yoghurt smaakt zuur, muf of vreemd. We raden niet aan om de yoghurt te proeven, maar wat als je per ongeluk een lepel gegeten hebt en er toen pas achter kwam dat er iets mis met de yoghurt was? Het kan ook zijn dat het er goed uitzag en prima rook en je dus bent begonnen met eten. Aan de smaak kun je direct merken of de yoghurt bedorven is – bedorven yoghurt smaakt zuur en vies. [6] X Betrouwbare bron US Department of Agriculture Ga naar de bron
- De kans is klein dat je ziek wordt als je een lepel bedorven yoghurt eet, dus maak je geen zorgen als je per ongeluk een beetje binnengekregen hebt.
-
De verpakking ziet er opgezwollen of opgeblazen uit. Als de verpakking van plastic is en vervormd lijkt te zijn, dan kan het zijn dat de yoghurt blootgesteld is aan warmte of vocht – wat betekent dat het waarschijnlijk bedorven is. Als het vacuüm verbroken is, gooi de yoghurt dan zeker weg – het kan zijn dat hij verontreinigd is. [7] X Betrouwbare bron EatRight.org Ga naar de bron
-
De yoghurt staat al langer dan twee uur buiten de koelkast. Misschien heb je je boodschappen per ongeluk op het aanrecht laten staan – dat kan gebeuren. Als de yoghurt twee uur of korter buiten de koelkast staat, zet hem dan direct in de koelkast. Door de yoghurt bij kamertemperatuur te laten staan is er een kans dat hij minder lang goed blijft, dus eet de yoghurt zo snel mogelijk op. [8] X Bron
- Het is lastig om te bepalen hoe lang de yoghurt nog goed blijft als je hem bij kamertemperatuur laat staan, dus controleer de yoghurt op tekenen van bederf voordat je hem opeet.
- Hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de yoghurt zal bederven. Als je de yoghurt bijvoorbeeld langer dan een uur bij een temperatuur van 32 °C hebt laten staan, gooi hem dan weg.
Advertentie
Bronnen
- ↑ http://www.eatbydate.com/dairy/yogurt-shelf-life-expiration-date/
- ↑ https://cleanplates.com/everyday-cooking/tips/how-long-greek-yogurt-safe/
- ↑ https://www.doesitgobad.com/does-yogurt-go-bad/
- ↑ http://www.eatbydate.com/dairy/yogurt-shelf-life-expiration-date/
- ↑ https://chewtheworld.com/how-long-can-yogurt-sit-out/#tab-con-4
- ↑ https://www.usda.gov/media/blog/2016/03/25/protecting-your-family-food-spoilage
- ↑ https://www.eatright.org/food/planning-and-prep/smart-shopping/food-shopping-safety-guidelines
- ↑ https://www.usdairy.com/news-articles/how-long-can-yogurt-sit-out
- ↑ https://www.doesitgobad.com/does-yogurt-go-bad/
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-keep-dairy-products-like-yogurt-milk-and-cheese-in-the-refrigerator
- ↑ https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/yogurt/
- ↑ https://www.tastingtable.com/834763/these-signs-mean-your-yogurt-has-gone-bad/
- ↑ https://ask.usda.gov/s/article/How-long-can-you-keep-dairy-products-like-yogurt-milk-and-cheese-in-the-refrigerator
- ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230
Over dit artikel
Deze pagina is 12.088 keer bekeken.
Advertentie
Meld je aan voor de gratis nieuwsbrief van wikiHow!
Je vindt dan elke week handige handleidingen in je inbox.
Meld me aan!
