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O queijo cheddar é muito gostoso e versátil, mas derretê-lo é um pouco mais complicado do que se pensa. É preciso trabalhar o alimento com cuidado para que não queime nem fique cheio de pedacinhos.

Ingredientes

  • 500 g de queijo cheddar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (opcional);
  • 7 colheres (sopa) de leite (opcional).
Método 1
Método 1 de 4:

Na panela

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    • A dica é tentar deixar os pedaços todos do mesmo tamanho para evitar que uns derretam primeiro do que outros.
    • Usar a manteiga é fundamental, pois impede que o queijo fique em contato direto com o fundo da panela.
    • Não use um fogo muito alto.
  1. Derreta metade do cheddar.
    • Não pare de mexer; do contrário, o queijo poderá queimar.
    • Conforme for mexendo, lembre-se de raspar o fundo da panela.
    • Claro que essa dica é opcional, mas ajuda muito.
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Método 2
Método 2 de 4:

No banho-maria

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    • A dica é tentar deixar os pedaços todos do mesmo tamanho para evitar que uns derretam primeiro do que outros.
  1. Numa panela, aqueça um pouco de água [1] por aproximadamente dois minutos.
    • Não coloque muita água, pois o líquido não pode encostar no fundo da tigela.
    • Depois que a água estiver quente, abaixe o fogo.
    • O uso da manteiga é muito recomendado, pois impede que o queijo fique em contato direto com a tigela.
    • Nesse método, não é preciso adicionar o leite.
    • Não pare de mexer; do contrário, o queijo poderá queimar.
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Método 3
Método 3 de 4:

No micro-ondas

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    • A dica é tentar deixar os pedaços todos do mesmo tamanho para evitar que uns derretam primeiro do que outros.
  1. Em seguida, cubra com a própria tampa ou use um filme de PVC específico para ir ao micro-ondas.
    • É fundamental utilizar o leite neste método, pois vai impedir que o cheddar queime.
  2. Mexa bem e volte a aquecer por mais meio minuto. Repita esse processo até que o cheddar derreta completamente. [2]
    • No total, pode levar de 2 a 3 minutos.
    • O ato de mexer vai evitar que o alimente fique queimado.
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Método 4
Método 4 de 4:

Na panela elétrica

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    • Corte todos os pedaços do mesmo tamanho.
  1. Em temperatura baixa, cozinhe por 30 minutos. Em seguida, mexa bem para ajudar no processo de derretimento.
    • Como a panela elétrica cozinha lentamente, não é preciso acrescentar leite nem manteiga.
  2. [3]
    • Durante esse tempo, evite abrir a panela, pois é o vapor formado que derrete o queijo.
  3. Para manter o queijo derretido e macio, coloque a panela na função "Aquecer".
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Materiais Necessários

Na panela

  • Faca;
  • Panela média;
  • Colher de pau.

No banho-maria

  • Faca;
  • Panela e tigela;
  • Colher de pau.

No micro-ondas

  • Faca;
  • Tigela que possa ir ao micro-ondas;
  • Filme de PVC específico para micro-ondas;
  • Colher.

Na panela elétrica

  • Faca;
  • Panela elétrica;
  • Colher de pau.

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