Como Fazer Biscoitos de Bicarbonato de Sódio

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Aqui está uma receita rápida e fácil para se preparar biscoitos salgados de bicarbonato de sódio.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha peneirada (branca ou integral).
  • 1/4 de xícara de gordura vegetal.
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
  • 1/2 colher de chá de sal de mesa.
  • 3/4 xícara de leitelho

Passos

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    Misture a gordura vegetal aos ingredientes com uma ferramenta de corte de arame, ou um garfo grande, até conseguir uma textura grossa.
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    Com os dedos ou o fundo de um copo ou xícara, forme um "buraco" no centro da mistura.
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    Deixe espaço entre eles, pois vão se expandir com calor.
    • Se você preferir um biscoito mais macio, deixe-os se tocar na assadeira e eles vão expandir para cima, e não para os lados, ficando mais fofos.
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Dicas

  • Use a manteiga ou margarina no lugar da gordura vegetal.
  • Não tem um cortador de biscoito redondo em sua cozinha? Use a boca aberta de um copo, xícara ou pote de geleia.
  • Se você usar farinha integral, esteja ciente de que os biscoitos vão sair um pouco mais densos. Uma boa ideia é usar meio a meio de cada farinha.
  • Esta é uma boa experiência de cozinha para se apresentar aos jovens.
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Avisos

  • Use luvas de forno ou apoios de panela para retirar a assadeira do forno.
  • Não deixe crianças inexperientes sozinhas enquanto cozinhar ou manusear utensílios quentes ou cortantes.
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Materiais Necessários

  • Garfo grande ou ferramenta de arame para corte.
  • Farinha extra para enrolar e bater a massa.
  • Cortadores de biscoitos.
  • Assadeira não untada.


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Referências

  1. http://www.cooks.com

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