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Você acabou de acordar e está louco para tomar uma xícara de café para despertar direito, mas acaba descobrindo que a cafeteira quebrou. Você se belisca, achando que tudo isso é um pesadelo — porém, não é. Não tema! Existem muitos jeitos de preparar café sem usar uma cafeteira. Aqui estão algumas técnicas diferentes.
Ingredientes
Rende 1 xícara de café
- 15 ou 30 ml de café moído OU 5 ou 10 ml de café instantâneo.
- 180 ou 250 ml de água quente.
Passos
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Aqueça a água. Você pode aquecer a água usando uma panela, uma chaleira, o micro-ondas ou um aquecedor elétrico.
- Aquecer pela chaleira é o método mais recomendado, seguido com proximidade pela panela. Em qualquer um dos casos, preencha o recipiente com água o bastante para criar a quantidade de café desejada. Ferva o líquido em temperatura média ou alta.
- Colocar água no micro-ondas pode ser perigoso se não for feito com cuidado. [1] X Fonte de pesquisa Coloque a água em um copo que resista ao micro-ondas e mergulhe um objeto não-metálico, como um palito de madeira, no líquido. Aqueça a água lentamente em intervalos de 1 ou 2 minutos até obter a temperatura desejada.
- É fácil usar um aquecedor elétrico. Despeje água o bastante no aquecedor e ligue o dispositivo. Aqueça-a em temperatura média ou completa e espere alguns minutos. A água deve começar a borbulhar ou ferver.
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Meça o café moído em um copo medida. Adicione café o suficiente para criar o número desejado de porções.- Você deve adicionar cerca de 15-30 ml de café moído para cada 250 ml de água.
- Use seu maior copo medida, especialmente se planejar fazer mais que uma xícara de café.
- Caso não possua um copo medida grande, também é possível usar uma vasilha à prova de calor ou uma jarra.
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Despeje a água quente sobre o café moído. Despeje a água diretamente no copo medida.
- Para este método, os filtros não serão necessários. O café e a água podem se misturar juntos.
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Deixe o café permanecer na água por 3 minutos. Mexa bem e deixe-o descansar por mais 3 minutos.
- A quantidade de tempo pode variar de acordo com o tipo de café que você utilizar e do quão forte você o quer. Essa quantidade de tempo produz um copo médio utilizando café de boa qualidade.
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Coe o café enquanto despeja o líquido na caneca. Posicione um coador de chá sobre uma caneca ou outro copo qualquer. Despeje o líquido pelo coador. Repita para encher quaisquer canecas remanescentes.
- O coador deve capturar os grãos de café, evitando que eles entrem na sua xícara.
- Ao final deste passo, seu café deve estar pronto para beber. Adicione creme e açúcar quando desejado e deguste.
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Aqueça a água. Use uma panela, uma frigideira, um micro-ondas ou um aquecedor elétrico.
- Para aquecer a água em uma panela, encha-a com água o suficiente e deixe-a ferver em um fogão usando temperatura média ou alta.
- Para aquecer a água no micro-ondas, coloque-a em um recipiente seguro em conjunto com uma colher de madeira ou outro utensílio não-metálico. Aqueça em intervalos de 1 ou 2 minutos.
- Encha um aquecedor de água elétrico com a quantidade necessária de líquido e ative-o. Ferva a água em temperatura média ou alta.
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Coloque o pó em um filtro de café. Coloque o suficiente para encher o centro do filtro. Faça um pacotinho com o filtro ao amarrar suas pontas.
- Amarre bem as pontas para evitar que o café passe para o líquido. Essencialmente, você está criando uma espécie de saquinho de chá.
- Amarre o filtro com um barbante bastante longo. Assim, você poderá puxá-lo assim que o café estiver pronto.
- Este método funciona melhor se você pretender preparar apenas uma xícara de café por vez. Se você quiser preparar café o suficiente para encher múltiplas canecas, será preciso criar saquinhos o bastante para preencher cada copo.
- O café produzido por este método é ligeiramente mais fraco do que o produzido pela ação do coador. Como resultado, você deveria usar pelo menos 30 ml de café moído para cada copo (250 ml) de água. Quaisquer quantidades menores que essas produziram um café fraco.
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Despeje a água em seu filtro. Coloque o filtro em sua xícara e despeje água quente diretamente sobre ele.
- Ao usar múltiplos filtros, coloque cada um em sua caneca. Não tente criar uma grande porção ao combinar filtros em uma tigela larga.
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Deixe o café descansar por 3 ou 4 minutos.
- Se você preferir um café mais forte, espere 4 ou 5 minutos.
- Cafés mais fracos exigem 2 ou 3 minutos de espera.
- Não é preciso mexer o produto durante esse tempo.
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Remova o filtro e deguste. Puxe o barbante para remover o saquinho. Adicione creme e açúcar como desejado e sirva.
- Aperte ligeiramente o saco colocando uma colher ao lado dele para forçar a saída de mais líquido. Visto que o líquido dentro do pacote teve contato prolongado com o café, isso criará um produto ligeiramente mais forte.
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Coloque o café e a água em uma pequena caçarola. Mexa ligeiramente a mistura para ajudar a combinar os ingredientes.
- Use cerca de 15-30 ml para cada 250 ml de água.
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Aqueça a água até ferver. Coloque a caçarola no fogão e aqueça-a em temperatura média-alta. Permita que a água comece a ferver.
- Mexa o café ocasionalmente enquanto ele ferve.
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Deixe ferver por 2 minutos. Ligue o cronometro assim que a água alcançar a fervura completa. Permita que o café ferva por 2 minutos, destampado, antes de remover a caçarola do calor.
- Assim que você desligar o calor, o café afundará na caçarola.
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Despeje o café em um copo. Você pode despejar lenta e cuidadosamente, visto que o café deve permanecer no fundo da caçarola. O coador é desnecessário.
- Dito isso, você ainda pode despejar o café por um coador caso tenha um. Fazer isso evitará que qualquer grão mínimo de café entre em sua caneca.
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Ferva a água. Considere usar uma caçarola, uma panela, um micro-ondas ou um aquecedor elétrico – tudo depende de quais recursos disponíveis.
- Uma chaleira é o ideal, mas caçarolas funcionam de jeito bastante semelhante. Encha a chaleira com água o bastante para fazer seu café. Coloque-a no fogão e aqueça em temperatura média ou alta. A água deve começar a ferver.
- Aqueça a água no micro-ondas ao colocá-la em um recipiente seguro. Insira um palito de madeira ou outro utensílio não-metálico na água para evitar que ela se aqueça exageradamente. Use o micro-ondas em intervalos curtos e menores que 2 minutos até aquecer completamente a água.
- Você pode aquecer a água em um aquecedor elétrico ao adicioná-la ao dispositivo, ativando-o e programando um aquecimento em temperatura média ou alta.
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Coloque o café em sua prensa francesa. Adicione 15 ml de café em sua prensa para cada 125 ml de água.
- Um aficionado em café insistiria em usar café fresco, mas é possível usar o moído.
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Despeje a água em sua prensa francesa. Despeje a água diretamente sobre o café em sua prensa, verificando se ficou completamente saturado.
- Atinja diversos pontos do café para garantir que ele fique realmente saturado.
- Enquanto despeja o líquido, você deverá notar uma espécie de mancha se formando na superfície do café.
- Use um palito para mexer essa mistura e trazer a mancha para perto.
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Deixe descansar. Coloque a aparelhagem de filtros no topo da prensa e permita que o café descanse por alguns minutos.
- 2 ou 3 minutos deve ser o suficiente em potes de prensa pequenos.
- Prensas maiores podem precisar de uma espera de 4 minutos.
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Mergulhe o filtro. Agarre o filtro no topo do aparelho e pressione-o para baixo.
- Pressione o filtro para baixo de maneira estável e lenta. Se ele ficar torto, o café escapará na porção superior da prensa.
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Despeje o café. Despeje-o diretamente em sua xícara.
- Segure a tampa para evitar que ela deslize ou se desencaixe durante o processo.
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Aqueça a água. Sem uma cafeteira, a água pode ser fervida em uma chaleira, caçarola, aquecedor elétrico ou micro-ondas.
- Para ferver a água em uma chaleira ou caçarola, preencha o utensílio com água o suficiente para seu café e coloque-o no fogão. Aqueça em temperatura média ou alta e remova assim que a água começar a ferver.
- Para aquecer a água no micro-ondas, coloque-a em um recipiente seguro em conjunto com uma colher de madeira ou outro utensílio não-metálico. Aqueça em intervalos de 1 ou 2 minutos até a água começar a borbulhar.
- Aqueça sua água usando um aquecedor elétrico. Encha o dispositivo com água e plugue-o em uma tomada para ativá-lo. Programe-o para aqueçer o líquido em temperatura média ou alta até que a água esteja pronta.
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Meça o café instantâneo. Cada marca de café instantâneo varia nas suas quantidades, mas você normalmente deve usar entre 5 e 10 ml de café instantâneo para cada 180 ml de água.
- Coloque o café instantâneo diretamente em sua caneca.
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Despeje a água e mexa. Despeje água quente o suficiente nos grãos de café. Misture bem e adicione açúcar e leite como desejado.
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Terminado.Publicidade
Materiais Necessários
- Copo medida grande;
- Coador;
- Filtros de café;
- Barbantes;
- Caçarola pequena;
- Prensa francesa;
- Palito de madeira;
- Xícara.
Referências
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