Como Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira

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O leite vaporizado cremoso é um ótimo complemento para qualquer bebida quente, conferindo uma textura espumosa e deliciosa. Os métodos abaixo levam menos de cinco minutos para seguir e podem ser feitos com utensílios básicos de cozinha. Adicione o leite vaporizado à sua bebida quente favorita ou saboreie-o sozinho.

Método 1
Método 1 de 3:

Fazendo leite vaporizado com um frasco e o micro-ondas

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    É possível usar qualquer tipo de leite, mas o desnatado é o melhor, pois faz espuma com mais facilidade. Despeje o leite no frasco de vidro e tampe-o bem. [1]
    • Use cerca de ½ xícara de leite.
    • Não encha mais da metade do frasco para deixar espaço para a espuma.
  2. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Agite-o para cima e para baixo até o leite dobrar de volume, o que costuma levar aproximadamente 30 a 60 segundos. Se você utilizar leite integral, talvez ele demore 30 segundos a mais para produzir a mesma quantia de espuma. [2]
    • Confira se a tampa está bem fechada antes de começar a agitar para não derramar o leite.
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    Tire a tampa e coloque o frasco com o leite no equipamento por 30 segundos na maior potência. A temperatura alta aquece o leite e faz a espuma subir para a superfície. [3]
  4. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Use uma colher para impedir que a espuma caia na caneca ao despejar o leite. Depois, coloque espuma com a colher por cima do leite, formando uma cobertura. [4]
    • Esse leite vaporizado fica com uma consistência muito parecida à do que é feito na cremeira.
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Método 2
Método 2 de 3:

Usando o fogão e uma prensa francesa

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    Coloque-o em uma leiteira pequena no fogo médio. Ponha um termômetro culinário para conferir a temperatura do leite. Quando ele atingir os 60 °C, tire a panela do fogo. [5]
    • Se você não tiver um termômetro culinário, aqueça o leite até ele ficar mais morno, mais ainda sem queimar a mão.
    • Abaixe o fogo se o leite começar a ferver.
  2. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Antes de colocá-lo no equipamento, verifique se a prensa está limpa. Caso contrário, o leite ficará com sabor de café. Retire a tampa e coloque o leite quente com cuidado na jarra de vidro. [6]
    • Use o tipo de êmbolo que tiver em casa.
  3. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Use uma das mãos para segurar a tampa com o êmbolo e a outra para mover o dispositivo para cima e para baixo. Bombeie-o vigorosamente por 60 segundos ou até o que o leite fique com uma espuma cremosa, do jeito que você gosta. [7]
    • Se você não tiver uma prensa francesa, use um batedor ou bata o leite no liquidificador durante 30 segundos.
  4. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Encha uma caneca com chocolate ou café e despeje a espuma cremosa por cima da bebida. Você também pode saborear o leite vaporizado sozinho. [8]
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Método 3
Método 3 de 3:

Usando o micro-ondas e um batedor

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    Ponha o leite em um recipiente próprio para micro-ondas. Em seguida, coloque-o no aparelho por 30 segundos na potência máxima. Essa técnica funciona com qualquer tipo de leite, porém é mais rápida com o desnatado. [9]
    • Vidro ou cerâmica são exemplos de materiais seguros para irem ao micro-ondas.
  2. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Use um batedor manual ou um mixer por 30 segundos, até o leite espumar e dobrar de volume. Se preferir o mixer, ligue-o na menor velocidade para não espirrar leite em tudo. [10]
    • Se você não tiver um batedor, coloque o leite no liquidificador e bata-o por 30 segundos.
  3. Watermark wikiHow to Fazer Leite Vaporizado sem uma Cremeira
    Com cuidado, ponha o leite na bebida quente e mexa delicadamente com uma colher. Outra opção é colocar o leite em um copo e saboreá-lo ainda quente e cremoso. [11]
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Materiais Necessários

Fazendo leite vaporizado com um frasco e o micro-ondas

  • Frasco de vidro com tampa.
  • Colher.
  • Micro-ondas.
  • Caneca.

Usando o fogão e uma prensa francesa

  • Panela.
  • Prensa francesa.
  • Caneca.
  • Termômetro culinário.

Usando o micro-ondas e um batedor

  • Tigela ou recipiente de vidro próprio para micro-ondas.
  • Batedor (manual ou elétrico).
  • Caneca.

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Referências

  1. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
  3. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
  4. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
  5. ↑ https://thepioneerwoman.com/food-and-friends/8-ways-to-froth-milk/
  6. ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
  7. ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
  8. ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
  9. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
  1. ↑ https://thepioneerwoman.com/food-and-friends/8-ways-to-froth-milk/
  2. ↑ https://thepioneerwoman.com/food-and-friends/8-ways-to-froth-milk/

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