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Se você já sentiu vontade de comer um lanche do Subway, mas não queria perder tempo ou dinheiro indo ao restaurante, saiba que é possível fazer o seu próprio sanduíche em casa. Experimente alguns dos clássicos ou invente o seu próprio. Tudo o que você vai precisar é de um pão bom, o recheio certo e um pouco de criatividade.
Passos
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Monte sua seleção de pães. O Subway oferece cinco tipos de pães (e algumas escolhas diferenciadas e limitadas de tempos em tempos). Para criar sua própria estação de sanduíches, será preciso comprar alguns tipos de pão. Entre os tipos oferecidos pela rede, estão: [1] X Fonte de pesquisa :
- Integral;
- Integral com aveia e mel;
- Italiano;
- Parmesão e orégano;
- Três queijos.
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Vá atrás dos queijos. O queijo é, certamente, uma das melhores partes do lanche. Você não precisa se prender às seleções do Subway e pode colocar os tipos que quiser. A seleção padrão da rede Subway no Brasil oferece três tipos de queijo, além do adicional de cream cheese e cheddar cremoso. No geral, temos:
- Suíço;
- Prato;
- Cheddar.
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Sacie sua vontade de comer carne. Claro, a melhor parte dos sanduíches (sem contar as variedades vegetarianas) é a carne. Há muitas opções disponíveis tanto para comer frio, como quente. É mais comum comer almôndegas, filé de carne, frango teriaki e filé de frango nas versões quentes, mas essas são todas as opções disponíveis na seleção de carnes:
- Peito de peru;
- Presunto;
- Salame;
- Filé de carne;
- Almôndega;
- Pepperoni;
- Patê de atum;
- Bacon;
- Frango Teriaki;
- Filé de frango.
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Não se esqueça dos vegetais. Nenhum sanduíche fica completo sem eles. Os vegetais frescos são essenciais, portanto, vá até o mercado na parte da manhã ou até a feira mais próxima para comprar os ingredientes dos seus sanduíches. Entre os ingredientes que deve comprar, estão: [2] X Fonte de pesquisa :
- Pepino;
- Alface;
- Tomate;
- Cebola roxa;
- Pimentão verde;
- Rúcula;
- Picles;
- Tomate;
- Azeitona preta.
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Acrescente os toques finais. Para finalizar o sanduíche, você precisará de alguns molhos. Não importa se prefere apenas um ou uma combinação de molhos — a escolha é sua. Não se esqueça do sal e da pimenta para completar. Entre os molhos, estão:
- Azeite;
- Vinagre;
- Maionese;
- Mostarda;
- Mostarda e mel;
- Cebola agridoce;
- Parmesão;
- Chipotle;
- Barbecue.
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Experimente o BMT. Escolha o pão de sua preferência (italiano branco ou parmesão e orégano são escolhas populares) e adicione fatias de pepperoni, salame e presunto. Derreta com queijo ou pule a parte do “forrmaggio” (“queijo”, em italiano) e vá direto para os vegetais. Para finalizar, adicione azeite e vinagre. [3] X Fonte de pesquisa
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Monte um Subway Melt. Esse sanduíche é recheado com carnes deliciosas e queijo bem derretido. Use o pão integral de nove grãos e algumas fatias de presunto, peito de peru e bacon. Depois, coloque algumas fatias de queijo e asse o sanduíche no forno por alguns minutos. Quando ficar bem torradinho e derretido, coloque alguns vegetais e cubra com o seu molho favorito para dar o toque final. [4] X Fonte de pesquisa
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Lambuze os dedos com as almôndegas marinara. No pão, coloque algumas almôndegas e um pouco de molho marinara por cima. Depois, adicione seu queijo favorito (a muçarela é sempre uma boa opção) e deixe no forno até derreter. Uma delícia! [5] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Coloque um pedaço de papel manteiga sobre uma superfície plana. Assim, você poderá acomodar o lanche para montá-lo sem derramar nada na mesa (e, se derramar no papel, é só colocar o ingrediente de volta no lanche). Faça um corte horizontal no pão e pare logo que chegar no outro lado, assim, você terá duas fatias, mas sem separá-las. -
Coloque a carne primeiro. Depois de cortar o pão, coloque a carne para mantê-lo aberto. A quantidade colocada depende inteiramente de você (já que você está fazendo o lanche em casa e não há limites de quantidade). Espalhe bem a carne para cobrir todo o pão.
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Coloque o queijo por cima da carne. No Subway, o queijo é cortado em triângulos. Se quiser ser bem fiel à marca, corte as fatias dessa forma. Se não quiser cortá-las assim, tudo bem, apenas coloque-as sobre a carne.
- Se cortou as fatias em triângulos, então alterne a posição das fatias para que elas se encaixem e não se sobreponham.
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Asse levemente o sanduíche antes de continuar. Se gosta de queijo derretido, ligue o forno e coloque o lanche em uma forma com folha para assar. Deixe assando por alguns minutos (até o queijo derreter e o pão começar a tostar. Se prefere lanches menos crocantes, pule essa etapa.
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Coloque os vegetais por cima do queijo e espalhe-os bem. Novamente, como está fazendo o sanduíche em casa, não há necessidade de limitar as quantidades ou de colocar uma quantidade ou ordem específica de vegetais (afinal, cada pessoa tem uma preferência). No geral, o recomendável é colocar primeiro o alface e depois os outros vegetais maiores, até chegar na azeitona, picles e outros ingredientes menores.
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Finalize com o molho. Novamente, a quantidade de molho depende apenas do gosto pessoal. Não coloque molho demais para o lanche não ficar encharcado. Coloque apenas um pouco sobre o recheio e feche com a outra metade de pão. Agora, é só comer.
- Para ficar mais fácil de comer, você pode cortar o lanche na metade.
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Dicas
- Use uma faca de pão para cortar os pães sem esfarelar.
- Folhas de espinafre substituem bem o alface.
- Adicione outros recheios de sua preferência, mesmo que não estejam na lista.
- Você não precisa embalar o sanduíche, mas é uma opção boa. Embalá-lo fará com que todos os ingredientes fiquem seguros e um pouco compactados para que nada fique caindo.
- Você também pode usar o micro-ondas em vez do forno para derreter o queijo.
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Materiais Necessários
- Faca
- Celofane ou papel manteiga
Referências
- ↑ http://www.subway.com/subwayroot/Menu_And_Nutrition/BreadsAndToppings/default.aspx
- ↑ http://www.subway.com/subwayroot/Menu_And_Nutrition/BreadsAndToppings/default.aspx
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?&CC=USA&LC=ENG&MenuTypeId=1&MenuID=35&ProductID=9
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?CC=USA&LC=ENG&ProductId=13&MenuId=35&MenuTypeId=1
- ↑ http://www.subway.com/Menu/Product.aspx?CC=USA&LC=ENG&ProductId=8&MenuId=35&MenuTypeId=1
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