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Bater uma vitamina (ou smoothie) é um jeito saboroso de consumir frutas e verduras diariamente. O bom é que não há necessidade de seguir nenhuma receita para fazer vitaminas deliciosas. Veja o que você tem em casa e que sabores gostaria de provar no dia. Por exemplo, bata iogurte com pêssego para fazer uma bebida cremosa ou adicione um pouco de pasta de amendoim se quiser uma dose extra de proteína. Substitua os ingredientes de acordo com a sua dieta e preferência e saboreie uma vitamina exclusiva!
Ingredientes
Vitamina de morango e banana
- 2 xícaras de morangos congelados.
- 1 banana fresca descascada.
- 1 xícara do leite a sua preferência.
- 1 xícara de gelo.
- 1 colher de sopa de mel.
Rende dois copos.
Vitamina de manga e pêssego
- 3 xícaras de manga picada .
- 2 xícaras de pêssego picado.
- 1 xícara de iogurte grego.
- ½ xícara de leite.
- 1 colher de chá de gengibre ralado.
- Mel a gosto.
- 4 folhas frescas de hortelã (opcional).
Rende dois copos.
Vitamina vegana verde
- 1 banana congelada descascada.
- ½ xícara de frutas vermelhas mistas congeladas.
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça.
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim.
- ½ a ¾ de xícara de leite vegetal, como leite de soja, de castanhas ou de coco.
- 2 xícaras de espinafre fresco.
Rende um copo.
Vitamina de coco e mirtilo
- 1 ½ xícara de mirtilo.
- ½ xícara de leite de coco sem açúcar.
- 1 colher de sopa de folhas frescas de hortelã.
- 1 colher de chá de suco de limão.
- 1 colher de chá de mel.
- 1 xícara de gelo.
Rende um copo.
Vitamina proteica de café
- 1 xícara de café gelado.
- 1 xícara de leite de amêndoas.
- ½ banana congelada .
- 1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate ou baunilha.
- 2 cubos de gelo.
Rende um copo .
Vitamina de frutas cítricas
- 1 laranja descascada, picada e sem sementes.
- ¼ de limão descascado, picado e sem sementes.
- ½ xícara de pedaços de abacaxi.
- ¼ de xícara de pedaços de manga congelados.
- 1 xícara de cubos de gelo.
Rende um copo.
Vitamina de pasta de amendoim e chocolate
- ¼ de xícara de pasta de amendoim cremosa.
- 2 bananas.
- ½ xícara de leite.
- ½ xícara de iogurte natural ou de iogurte de baunilha.
- 2 colheres de sopa de cacau em pó.
- ¾ de xícara de gelo.
Rende dois copos.
Passos
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Coloque de ½ a 1 xícara de líquido no liquidificador. Ao colocar o líquido primeiro, o liquidificador bate com mais facilidade e mistura bem os ingredientes. Embora o leite seja a opção mais comum, também dá para colocar suco, água, leite de coco, iogurte ou leite vegetal, como leite de soja, de aveia, de amêndoas etc. [1] X Fonte de pesquisa- Se não quiser algo muito doce, use chá gelado ou suco verde.
- É possível misturar vários líquidos. Por exemplo, coloque uma parte de suco de frutas e uma parte de água se não quiser que a bebida fique muito doce.
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Inclua 2 a 3 xícaras de frutas. A maioria das vitaminas ou smoothies tem frutas (pode ser uma só ou um mix à sua escolha). Também dá para usar frutas frescas ou congeladas. As congeladas deixam a vitamina um pouco mais espessa, então nem precisa usar gelo. Certas frutas, como a banana ou a manga, são naturalmente mais doces – talvez você nem precise adoçar a bebida. Experimente fazer uma vitamina com qualquer opção a seguir: [2] X Fonte de pesquisa
- Frutas vermelhas: morango, mirtilo, framboesa ou amora.
- Frutas cítricas: laranja, mexerica, lima.
- Pera.
- Pêssego, ameixa, nectarina, cereja.
- Manga.
- Banana.
- Mamão.
Dica: sempre descasque a fruta e tire o caroço ou as sementes. Para usar uma fruta grande, corte-a em pedaços menores antes.
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Adicione vegetais se preferir uma vitamina mais fresca e não tão doce. Reduza a quantia de frutas e inclua mais vegetais para totalizar 2 ou 3 xícaras. Um exemplo é colocar 1 xícara de frutas e 1 xícara de vegetais. Algumas verduras, como o espinafre e a couve, batem com facilidade. [3] X Fonte de pesquisa
- Algumas sugestões são aipo, pepino ou pimentão.
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Coloque mais laticínios para engrossar a receita. Em vez de adicionar mais leite, que pode deixar a bebida rala, que tal uma colher de iogurte grego ou de iogurte congelado? O iogurte grego dá uma consistência mais firme e uma dose extra de proteína, enquanto o iogurte congelado deixa a vitamina mais cremosa e encorpada.
- Experimente iogurtes de vários sabores. Você pode usar o mesmo sabor das frutas escolhidas ou algo complementar. Por exemplo, faça um smoothie de pêssego com iogurte grego sabor pêssego ou experimente misturar pasta de amendoim com iogurte de chocolate.
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Inclua especiarias, ervas ou essências para criar uma receita especial. Os ingredientes usados já dão um sabor incrível que dispensa o uso de especiarias, a não ser que você queira um paladar específico. Por exemplo, quer deixar a vitamina mais “quente”? Coloque uma pitada de canela, gengibre, cúrcuma ou cardamomo. Prefere um sabor mais intenso de ervas? Adicione um ou dois raminhos de ervas frescas, como manjericão ou lavanda.
- Você também pode adicionar algumas gotas de essência. Experimente uma de baunilha, limão, hortelã ou amêndoas, por exemplo.
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Adicione pasta de amendoim, aveia ou nozes para dar mais textura. Caso queira fazer uma vitamina mais proteica, adicione 1 ou 2 colheradas de pasta de amendoim, aveia ou tofu. É possível deixar a bebida crocante com um punhado de nozes ou de sementes, como chia, linhaça ou girassol.
- Depois de bater a vitamina, dá para incluir outros ingredientes para uma textura ainda mais exclusiva, como frutas secas, coco ralado queimado, gotas de chocolate ou um punhado de bolachas esfareladas.
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Acrescente uma colher de proteína em pó ou do seu suplemento preferido. Se quiser uma dose extra de proteína sem ter que usar pasta de amendoim, coloque cerca de 2 colheres de sopa de alguma proteína em pó. Ela dissolve rapidamente no smoothie. Esse é um jeito interessante de consumir qualquer suplemento nutricional em pó.
- Experimente colocar um suplemento de colágeno na vitamina matinal, por exemplo.
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Adoce a gosto. Você pode usar o seu tipo favorito de adoçante para deixar a bebida mais gostosa. Se não quiser pôr açúcar comum, experimente tâmara, ameixa, figo ou damasco seco. Outras ideias são mel, melaço ou calda. [4] X Fonte de pesquisa
- Não sabe a quantia certa de adoçante a colocar? Primeiro, bata a vitamina e experimente. Assim, você pode ter mais noção da quantia necessária de adoçante.
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Ponha aproximadamente 1 xícara de gelo. Para fazer uma bebida mais encorpada, comece colocando pelo menos 1 xícara de gelo e vá adicionando mais se necessário. O uso de frutas congeladas dispensa a adição de gelo. O gelo deixa a bebida com mais cara de vitamina e menos cara de suco, mesmo se você não colocar leite. [5] X Fonte de pesquisa
- É possível congelar todos os ingredientes da vitamina para ela ficar mais consistente. Por exemplo, em vez de usar frutas vermelhas frescas, coloque um pacote de frutas vermelhas congeladas direto no liquidificador.
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Tampe o liquidificador e bata os ingredientes por cerca de um minuto. Continue batendo até que os tudo fique homogêneo do jeito que você gosta. Em seguida, passe-a para um ou dois copos e saboreie!
- Sobrou vitamina para guardar? Coloque-a em um recipiente hermético e leve-a à geladeira por até três dias ou ao congelador por até oito meses. O único porém é que o smoothie começa a separar e derreter se ficar na geladeira, então é melhor levá-lo ao liquidificador com mais gelo antes de servir ou tomar. Para servir a vitamina congelada, basta colocá-la direto no liquidificador e bater até que fique cremosa.
Dica: se você quiser, decore a vitamina com um pedaço da fruta usada como ingrediente. Por exemplo, coloque uma rodela de laranja na borda do copo se tiver preparado uma vitamina de frutas cítricas.
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Faça uma vitamina clássica de morango e banana. Essa receita fica naturalmente doce e tem bons motivos para ser uma das mais populares. Você só precisa colocar 2 xícaras de morangos congelados, 1 banana inteira fresca, 1 xícara de leite, 1 xícara de gelo e 1 colher de sopa de mel. Experimente e veja se está doce o suficiente. [6] X Fonte de pesquisa
- Para um sabor mais acentuado de morango, use um leite com o sabor da fruta!
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Faça uma vitamina cremosa de manga e pêssego. Prepare uma bebida refrescante com 3 xícaras de manga picada, 2 xícaras de pêssego picado, 1 xícara de iogurte grego, ½ xícara de leite e 1 colher de chá de gengibre ralado. Em seguida, experimente e adicione mel até que fique doce ao seu gosto. [7] X Fonte de pesquisa
- Quer um sabor levemente mentolado? Adicione 4 folhas frescas de hortelã antes de bater a vitamina.
- Use o iogurte de sua preferência. Por exemplo, escolha uma opção sabor pêssego para reforçar o gosto da fruta.
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Bata frutas vermelhas e espinafre para fazer uma vitamina verde vegana. Esse é um ótimo truque para consumir vegetais no dia. Coloque 2 xícaras de espinafre fresco no liquidificador junto com 1 banana congelada e ½ xícara de frutas vermelhas congeladas. Em seguida, coloque 1 colher de farinha de linhaça, 1 colher de pasta de amendoim e de ½ a ¾ de xícara de leite vegetal, como leite de soja ou de castanhas. [8] X Fonte de pesquisa
- Para quem não curte farinha de linhaça ou pasta de amendoim, é só não colocar os ingredientes ou usar outro tipo de pasta que agrade mais.
- Para deixar a bebida mais grossa, coloque 1 colher de sopa a mais de pasta de amendoim. Se preferir afiná-la um pouco, ponha 2 ou 3 colheres de sopa do leite usado.
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Bata mirtilo congelado com leite de coco para fazer uma bebida refrescante. Que tal um smoothie sem laticínios nem banana? Bata 1 ½ xícara de mirtilo, ½ xícara de leite de coco sem açúcar, 1 colher de sopa de folhas frescas de hortelã, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de chá de mel e 1 xícara de gelo. [9] X Fonte de pesquisa
- Use qualquer tipo de fruta vermelha. Por exemplo, experimente amora ou framboesa.
Opção: para deixar a vitamina mais cremosa e encorpada, adicione ½ xícara de iogurte natural ou de frutas e 1 colher de sopa de aveia.
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Misture café gelado com leite para fazer uma bebida proteica. Em vez de tomar uma xícara de café quente pela manhã, prepare outra opção com cafeína. Misture 1 xícara de café gelado, 1 xícara de leite de amêndoas, ½ banana congelada , 1 colher de sopa de whey protein sabor chocolate ou baunilha e 2 cubos de gelo. [10] X Fonte de pesquisa
- Se você não gosta de leite de amêndoas, use qualquer outro tipo de leite, como leite de vaca, de soja, de aveia ou de coco.
- Para uma vitamina mais espessa, adicione ¼ de xícara de aveia.
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Bata frutas cítricas com manga e abacaxi para uma bebida com a cara do verão. Descasque e pique 1 laranja e ¼ de limão. Coloque as frutas cítricas no liquidificador com ½ xícara de pedaços de abacaxi, ¼ xícara manga congelada em pedaços e 1 xícara de gelo. Em seguida, bata todos os ingredientes até que as frutas cítricas soltem o suco e a bebida fique homogênea. [11] X Fonte de pesquisa
- Para deixar o smoothie ainda mais cremoso, coloque ½ xícara de iogurte natural ou com sabor.
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Bata uma bebida saborosa com pasta de amendoim e chocolate. Descasque 2 bananas e coloque-as em rodelas no liquidificador com ¼ de xícara de pasta de amendoim cremosa, ½ xícara de leite, ½ xícara de iogurte natural ou sabor baunilha, 2 colheres de sopa de cacau em pó e ¾ de xícara de gelo. Bata todos os ingredientes até que fiquem homogêneos e bem misturados. [12] X Fonte de pesquisa
- Experimente fazer essa receita com a pasta de castanhas da sua preferência. Dá para usar pasta de amêndoas, de avelã ou de castanha-de-caju para dar uma variada.
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Dicas
- Beba a vitamina assim que ela ficar pronta. Os ingredientes começam a separar se ficarem na geladeira.
- Se você tiver diabetes ou tiver que controlar o consumo de açúcar, não use açúcar ou mel. As frutas já se transformam em açúcares na digestão.
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Avisos
- Tome cuidado ao lavar a lâmina do liquidificador. Ela gira com facilidade e é muito afiada.
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Materiais Necessários
- Faca e tábua de corte.
- Liquidificador.
- Colher.
- Copos.
Referências
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/make-perfect-smoothie
- ↑ https://www.bhg.com/recipes/breakfast/smoothies/how-to-make-a-smoothie/
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
- ↑ https://www.gimmesomeoven.com/strawberry-banana-smoothie-recipe/
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/mango-peach-breakfast-lassi
- ↑ https://minimalistbaker.com/my-favorite-green-smoothie/
- ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/coconut-blueberry-smoothie
Sobre este guia wikiHow
Resumo do Artigo
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Para preparar um smoothie de frutas, comece adicionando 1 xícara (240 ml) de suco de frutas, leite ou leite sem lactose em um liquidificador. Você também pode usar água, se preferir. Depois, adicione ½ xícara (120 ml) de iogurte. Adicione 2 xícaras (300 g) de fruta congelada e bata em potência alta, até ficar homogêneo. Transfira o smoothie para um copo e aproveite. Se não tiver frutas congeladas, use frutas frescas e adicione 1 xícara (150 g) de gelo. Para preparar um smoothie delicioso de manga, abacaxi e kiwi, comece adicionando 1 manga em cubos, um 1 kiwi picado e 1 xícara (200 g) de abacaxi em cubos no liquidificador. Depois, adicione 1 xícara (240 ml) de leite e 2 xícaras (475 ml) de iogurte greto natural. Bata em potência alta por alguns minutos e saboreie! Para dicas sobre como fazer um smoothie de frutas vermelhas ou um smoothie de banana e pasta de amendoim, continue lendo!
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