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Os smoothies de banana são ótimos como café da manhã, lanche da tarde ou cura para a ressaca . Como as bananas combinam com outros sabores, é muito fácil fazer um smoothie que satisfaça qualquer gosto. É possível fazer uma bebida saudável cheia de proteínas e fibras, ou uma doce, como uma sobremesa. Assim que aprender a receita básica, você pode deixar a imaginação voar a inventar suas próprias receitas, pois a banana é só uma de diversas opções!
Ingredientes
- 1 banana
- ½ a 1 xícara (120 a 240 ml) de leite
- 1 colher de sopa (15 gramas) mel
- 5 a 8 cubos de gelo (opcional)
Rende uma a duas porções
Smoothie de banana com mix de frutas [1] X Fonte de pesquisa [2] X Fonte de pesquisa
- 1 banana
- 1 xícara (250 gramas) de iogurte sem sabor
- ¼ a ½ xícara (60 a 120 ml) de suco de laranja
- ½ xícara (120 gramas) de mirtilos
- 4 morangos grandes sem caule
- 1 colher de chá (5 gramas) de néctar de agave (opcional)
- 5 a 8 cubos de gelo
Rende uma a duas porções
Smoothie de banana saudável [3] X Fonte de pesquisa
- 1 banana
- 1 xícara (240 ml) de leite de amêndoas ou de soja
- 1 a 2 xícaras (225 a 450 gramas) de espinafre
- 1 colher de sopa (15 gramas) de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá (5 gramas) de mel
- 1 colher de chá (3,5 gramas) de sementes de chia (opcional)
- 5 a 6 cubos de gelo
Rende uma a duas porções
- 1 banana
- 1 xícara (240 ml) de creme de leite misturado com leite (½ xícara de cada)
- 1 colher de chá (5 gramas) de açúcar mascavo
- 1 colher de chá (5 gramas) de xarope de bordo
- ½ (1.5 gramas) colher de chá de canela
- ¼ colher de chá (60 mg) de noz-moscada
- 1 colher de sopa (15 gramas) de biscoitos de mel (opcional)
Rende uma a duas porções
Smoothie de banana para o café da manhã [4] X Fonte de pesquisa [5] X Fonte de pesquisa
- 1 banana
- ½ xícara (120 ml) de leite
- ½ xícara (125 gramas) de iogurte
- ½ xícara (40 gramas) de aveia
- 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga de amendoim (opcional)
- 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 gramas) de mel (opcional)
- ¼ a ½ colher de chá (0,6 to 1,5 gramas) de canela (opcional)
- Um punhado de cubos de gelo (opcional)
Rende uma a duas porções
Passos
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Descasque e fatie uma banana e coloque-a no liquidificador. Para fazer um smoothie grosso, use uma banana congelada. Se não tiver um liquidificador, use um processador de alimentos com lâminas de metal.
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Coloque o leite e o mel. Quanto mais leite usar, mais fino o smoothie ficará. Para obter um smoothie grosso, use iogurte sem sabor ou sabor baunilha. -
Ponha gelo, se desejar. Se está usando bananas congeladas, não é preciso pôr cubos de gelo —a menos que queira que o smoothie fique bem grosso.
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Bata os ingredientes até que tudo fique bem misturado e uniforme. Não deixe empelotar. Pare em alguns momentos, abra a tampa e empurre acúmulos nas laterais com uma espátula de borracha.
- Dependendo do tipo de liquidificador que tiver, pode ser preciso escolher um ajuste, como: "smoothie", "misturar" ou "purê".
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Coloque o smoothie em um copo e sirva. Você pode tomá-lo assim ou enfeitar com chantili, fatias de banana ou um pouco de mel.Publicidade
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Prepare as frutas. Descasque e fatie a banana. Lave os morangos, corte os caules e parta-os ao meio ou em quatro (para facilitar o trabalho do liquidificador). Lave os mirtilos.
- Para fazer um smoothie mais grosso, congele a banana.
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Coloque as frutas no liquidificador. Se não tiver um, use um processador de alimentos com lâminas de metal.
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Coloque o suco e o iogurte. Se quiser que a bebida fique doce, coloque o mel. Se não tiver néctar de agave, use outro adoçante, como mel, adoçante dietético ou açúcar.
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Ponha gelo. Se congelou a banana, pode colocar menos gelo ou não colocar.
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Bata os ingredientes até que fiquem homogêneos. Pause o liquidificador ocasionalmente, abra e empurre os componentes para baixo com uma espátula. Continue pulsando e misturando até que não fique mais empelotado.
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Coloque o smoothie em um copo e sirva. Tome assim ou enfeite com fatias de banana, de morango ou alguns mirtilos.Publicidade
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Coloque o leite de amêndoas no liquidificador ou processador de alimentos. Se não encontrar leite de amêndoas, faça o seu próprio misturando uma xícara (240 ml) de água e ½ xícara (70 gramas) de amêndoas.
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Adicione o espinafre e bata-o com o leite de amêndoas. Coloque as folhas em pequenas porções, já que elas são difíceis de bater. Continue batendo até que as folhas se misturem ao leite por completo. Colocar o espinafre no começo deixa o smoothie mais uniforme quando pronto.
- Não se preocupe com o gosto do espinafre porque ele não ficará evidente. Ele apenas vai deixar a bebida com uma cor verde bonita e trazer vários nutrientes!
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Descasque e fatie a banana e ponha-a no liquidificador. Para deixar o smoothie mais grosso, congele a banana. Coloque cinco a seis cubos de gelo, se preferir; eles deixarão o smoothie mais gelado e grosso.
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Coloque a manteiga de amendoim e o mel. Para adicionar mais fibras, coloque sementes de chia. Prefira uma manteiga de amendoim mais lisa em vez das mais gordurosas; ela será mais fácil de bater e deixará o smoothie menos grosso.
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Bata os ingredientes até que fiquem uniformes e homogêneos. Desligue o liquidificador ocasionalmente e empurre o que estiver acumulado nas laterais usando uma espátula. Isto ajudará os ingredientes a se misturarem melhor.
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Coloque o smoothie em um copo grande e aproveite. Ele é cheio de nutrientes e proteína, o que deixará você satisfeito por horas. Ele é um ótimo café da manhã!Publicidade
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Bata a banana, o leite e o creme de leite no liquidificador. Descasque e fatie a banana primeiro, e coloque no liquidificador. Misture o leite com o creme de leite e coloque no liquidificador também, batendo até que misturem bem. Isso dá uma base cremosa para a bebida.
- Para fazer um smoothie mais grosso, use uma banana congelada.
- Para fazer um smoothie mais líquido, use leite integral ou desnatado apenas, sem misturar com creme de leite.
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Coloque o xarope de bordo, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada. Estes ingredientes deixarão o smoothie cheio de sabor. Se não tiver xarope de bordo ou não gostar, coloque outro adoçante, como néctar de agave, mel, geleia, melaço, açúcar e etc.
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Considere colocar biscoitos de mel triturados para deixar a bebida crocante. [8] X Fonte de pesquisa Também é possível usar dois biscoitos wafer de baunilha. [9] X Fonte de pesquisa Coloque outros sabores também. Aqui estão algumas ideias:
- Coloque cacau ou mini gotas de chocolate para dar um toque suave de chocolate. [10] X Fonte de pesquisa
- Faça um smoothie doce apimentado colocando ¼ de colher de chá (60 mg) de pimenta-caiena.
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Bata até que os ingredientes fiquem homogêneos. Não deixe empelotar. Pare o liquidificador ocasionalmente e empurrar os acúmulos nas laterais usando uma espátula de borracha; isto garante que tudo ficará bem misturado.
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Coloque o smoothie em um copo grande e sirva. Beba assim ou enfeite com mais canela, noz-moscada ou fatias de banana. Para deixá-lo ainda com mais jeito de sobremesa, coloque um pouco de chantili, xarope de chocolate e granulado colorido; finalize com uma cereja em cima.Publicidade
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Coloque uma banana descascada e fatiada no liquidificador. Para deixar o smoothie mais grosso, use uma banana congelada. Se não tiver um liquidificador, use um processador de alimentos com lâminas de metal.
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Acrescente o leite, o iogurte e a aveia. Para deixar o smoothie mais doce, use iogurte de baunilha. Para deixá-lo menos doce, use iogurte sem sabor. Se quiser que a bebida fique grossa, não ponha leite, e coloque mais iogurte no lugar.
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Coloque canela, mel e manteiga de amendoim. A canela dará um toque de sabor forte ao smoothie, enquanto o mel dará um toque doce. A manteiga de amendoim dá mais proteína. Se for colocar manteiga de amendoim, use o tipo mais liso; ele será bem mais fácil de bater do que a versão mais gordurosa.
- Se gosta de smoothies bem gelados e grossos, ponha cubos de gelo.
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Bata os ingredientes até que fiquem uniformes e homogêneos. Pare o liquidificador ocasionalmente e empurre os acúmulos nas laterais do copo. Isso garante que tudo ficará bem misturado e evita que a bebida empelote.
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Coloque o smoothie em um copo grande e sirva. Beba assim ou enfeite com aveia, uma pitada de canela ou um pouco de mel.Publicidade
Dicas
- Quanto mais frescas estiverem as frutas, mais gostoso ficará o smoothie.
- Use frutas congeladas para deixar o smoothie mais grosso. Nem será preciso usar gelo neste caso.
- Em vez de usar leite e gelo, use iogurte! Simplesmente substitua o leite pelo iogurte e não ponha gelo. Use iogurte sem sabor ou de baunilha, se quiser que a bebida fique mais doce.
- Kiwi, manga, mamão e outras frutas também ficam boas com banana.
- Coloque uma ou duas colheres de sorvete no smoothie para deixá-lo mais saboroso. Ele ficará mais parecido com um milk-shake.
- Se não quiser usar leite comum, experimente o leite de amêndoas! Ele é delicioso, age como adoçante natural e tem menos calorias.
- Se não pode consumir laticínios, experimente usar leite de amêndoas, leite de coco (comece colocando uma pequena quantidade, já que ele é bem grosso e cremoso) ou leite de soja. Algumas lojas também possuem leite sem lactose.
- Se é vegano e a receita pedir mel, use néctar de agave. O gosto e a consistência são bem parecidos. Você também pode usar outros adoçantes, como açúcar, extrato de baunilha e adoçantes dietéticos.
- O smoothie está sem graça? Coloque sabor nele! Aqui estão algumas boas escolhas: cardamomo, xarope de chocolate, cacau em pó, canela em pó, noz-moscada e extrato de baunilha.
- Deixe o smoothie mais chique enfeitando com os ingredientes que sobraram. Por exemplo, se usou morangos na bebida, coloque um morango fatiado em cima. Se usou xarope de chocolate, coloque um pouco em cima também.
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Avisos
- Os smoothies de banana não duram muito (já que ficam pretos rápido), então beba logo!
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Materiais Necessários
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Tábua
- Faca
- Espátula de borracha
- Copo grande
Referências
- ↑ http://www.onebananas.com/berry-good-banana-smoothie/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/mixed-berries-and-banana-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.thebakerupstairs.com/2015/12/green-breakfast-smoothie.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/banana-oatmeal-shake-379668
- ↑ http://thelemonbowl.com/2013/08/peanut-butter-banana-oatmeal-smoothie.html
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/221261/peanut-butter-banana-smoothie/
- ↑ http://www.bestrecipes.com.au/recipe/banana-honey-smoothie-L2525.html
- ↑ http://www.myrecipes.com/recipe/banana-cream-pie-smoothie
- ↑ http://bakerbynature.com/healthy-banana-cream-pie-smoothie/
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