Como Fazer um Smoothie de Frutas e Iogurte

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Smoothies de frutas e iogurte são opções deliciosas e saudáveis para o café da manhã ou lanche da tarde. Quando conseguir acertar a proporção entre os ingredientes, basta que você experimente várias alternativas diferentes até achar o que gosta mais. Este artigo traz quatro receitas: banana com morango, bagas, tropical e com temperos e canela.

Método 1
Método 1 de 5:

Smoothie de iogurte com banana e morango

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    Para esta receita, você vai precisar de uma xícara dos ingredientes. Fatie uma banana e alguns morangos até chegar à quantidade certa.
    • Se quiser que o smoothie tenha um sabor mais acentuado de banana, com um pouquinho de morango, use mais da fruta (ou vice-versa, caso queira sentir mais o sabor do morango). [1]
    • Você pode congelar os morangos e a banana antes do preparo para deixar o smoothie mais gelado.
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    Apesar de morangos e bananas conterem açúcares naturais, muitas pessoas preferem acrescentar adoçantes. Use uma colher de chá de açúcar comum, mel ou néctar de agave.
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    Você vai precisar de uma xícara de iogurte de baunilha comum ou algum outro sabor — depende da sua preferência. Compre também iogurte de leite desnatado ou leite integral. Quanto maior for o percentual de gordura do produto, mais espesso e forte vai ser o seu sabor.
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    Ponha o iogurte, as frutas e o adoçante no equipamento e bata tudo até gerar uma mistura em pedaços sólidos.
    • Experimente a textura do smoothie. Se quiser deixá-lo mais ralo, acrescente algumas colheres de sopa de leite e continue batendo.
    • Você pode acrescentar alguns cubos de gelo para dar ao smoothie uma textura mais gelada.
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    Leve-o a um copo transparente para ver o tom cor-de-rosa do produto final. Se não quiser bebê-lo por enquanto, guarde na geladeira.
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Método 2
Método 2 de 5:

Smoothie com bagas

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    Para esta receita, você vai precisar de uma xícara desses ingredientes. Use mirtilo, framboesa, amora, morango etc. Faça um exame bem atento em tudo e descarte as bagas macias demais ou estragadas. Em seguida, lave-as e corte os caules. [2]
    • Você pode usar bagas congeladas em vez de frescas.
    • Quando escolher as bagas para o smoothie, não se esqueça de que algumas — como framboesa e amora — têm sementinhas, embora sejam deliciosas.
    • Tente comprar mirtilos com casca mole, não dura. Quanto mais dura, mais difícil de bater.
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    Smoothies de bagas costumam ser bem espessos, quase como gel. Para deixar o produto final mais ralo, misture ½ xícara de leite (integral ou desnatado) e ½ xícara de iogurte, em vez de usar apenas este ingrediente. Lembre-se de que, quanto maior for o percentual de gordura, mais espessa vai ser a textura do smoothie.
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    Para deixar o smoothie light, você pode acrescentar uma colher de chá de néctar de agave ou estévia. Por fim, também pode usar alguns pedaços de uma banana bem madura para evitar o açúcar.
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    Ponha as bagas, a mistura do iogurte e do leite e o adoçante no equipamento. Bata tudo até que o smoothie não tenha mais pedaços sólidos. Em seguida, experimente a consistência e, se necessário, acrescente mais leite, iogurte ou gelo.
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    Leve esse lanche saudável a um copo para tomá-lo em casa ou use uma garrafa para levá-lo ao trabalho ou aonde for.
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Método 3
Método 3 de 5:

Smoothie tropical

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    Esta é mais uma receita deliciosa para as tardes de verão. Você vai precisar de uma xícara das suas frutas tropicais favoritas. Compre-as congeladas ou frescas e corte tudo em pedaços de cerca de 12 milímetros. Algumas opções legais são:
    • Abacaxi.
    • Manga.
    • Mamão.
    • Goiaba.
    • Maracujá.
    • Kiwi.
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    A textura espessa desse produto se contrapõe ao aspecto suculento das frutas tropicais, enquanto seu sabor ácido combina perfeitamente com a doçura delas. Opte por um iogurte grego normal ou light. Você vai precisar de uma xícara.
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    Adoce o smoothie com ¼ xícara de suco de laranja, abacaxi, lima ou manga.
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    Ponha as frutas, o iogurte e o suco no equipamento e bata tudo até que eles se misturem. Se quiser deixar o produto final mais ralo, acrescente mais suco; se quiser deixá-lo mais espesso, use mais iogurte.
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    Leve-o a um copo e tome imediatamente. Você também pode servir o lanche com canudos em dias muito quentes.
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Método 4
Método 4 de 5:

Smoothie com tempero de canela

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    Fatie uma maçã ou pera para fazer um smoothie diferente. Antes, descasque-a para facilitar o processo no liquidificador.
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    Esse smoothie integral fica mais gostoso quando tem uma textura espessa e saborosa.
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    Use ½ xícara de chá de canela e uma pitada de noz-moscada para dar um sabor "típico do outono" ao produto final. Além disso, use cerca de 15 ml de xarope de bordo para adoçá-lo.
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    Ponha a maçã, o iogurte, os temperos e o xarope no equipamento e bata tudo até que eles se misturem. Se quiser deixar o produto final mais ralo, acrescente um pouco de leite.
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    Distribua-o em alguns copos e polvilhe um pouco de canela em cima deles antes de servir.
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Método 5
Método 5 de 5:

Iogurte de morango com mirtilo

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    Você vai precisar de uma caixa de morangos e outra de mirtilos, algumas bananas (opcional), um pote de iogurte de baunilha e extrato de baunilha.
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    Corte os morangos e as bananas em pedaços de tamanho médio e arranque as folhas. Esses pedaços podem ter dimensões variadas, já que você vai levar tudo ao liquidificador.
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    Cerca de 10-15 colheres de sopa são suficientes.
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    Acrescente-a ao liquidificador.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Você pode usar um pouco de granola e algumas nozes, por exemplo.
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    Bata tudo por cerca de 20 segundos ou até que a mistura adquira um tom cor-de-rosa com alguns pontos pretos.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Delicie-se!
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Final.jpg\/v4-460px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Final.jpg\/v4-728px-Make-a-Yogurt-and-Fruit-Smoothie-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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Dicas

  • Acrescente manteiga de amendoim ou pasta de amêndoas ao smoothie para deixá-lo mais saboroso.
  • Se quiser dobrar a quantidade de smoothie, é melhor fazer um pouco de cada vez. Caso tente dobrar as medidas da receita, talvez os ingredientes não caibam no seu liquidificador.
  • Sinta-se à vontade para experimentar outras misturas de frutas congeladas e frescas. Você pode até congelar frutas frescas para usar em smoothies. Por exemplo, experimente congelar pêssegos e usá-los com mirtilos ou outras bagas, ou no lugar das bananas na receita de morango com banana.
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Referências

  1. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-smoothies/index.html
  2. ↑ http://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/healthy-smoothie-recipes-00412000076434/

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