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Se você comprou um pão especial na padaria e está pensando em como reaquecê-lo sem perder o sabor e a textura, a melhor opção é aquecê-lo no forno por aproximadamente 15 minutos. Você pode reaquecer o pão no fogão, também, porém alguns pães podem ficar um pouco borrachudos desta forma (e nem pense em esquentar no micro-ondas). Se você está procurando por um método clássico e rápido de reaquecimento, nada melhor do que a torradeira.
Passos
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Preaquecer o forno a 175°C. Esta é a melhor temperatura para aquecer pão. Temperaturas mais altas podem queimar o pão rapidamente e temperaturas mais baixas pedem mais tempo de cozimento e podem ressecar o pão. Se quiser o interior macio com uma casca crocante, o ideal é 175°C.
- É melhor fatiar o pão depois de reaquecê-lo. O pão fatiado irá aquecer rapidamente pode ficar duro e crocante demais se você não tomar cuidado.
- Entretanto, se quiser fazer croutons, você pode fatiar ou cortar os pães em cubos. Misture um pouco de manteiga derretida, uma pitada de sal e pimenta, alho em pó e você terá um ótimo acompanhamento para a sua salada.
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Envolva o pão em papel alumínio. Isso irá proteger a casca, evitando que ela queime enquanto a parte interna aquece. Se você tentar reaquecer o pão sem o papel, a crosta irá superaquecer e ficará dura. -
Coloque o pão no forno por 10 a 15 minutos. Para pães pequenos ou finos, como baguetes, limite o tempo para 10 minutos. Para pães maiores e mais espessos, deixe no forno por 15 minutos para que o centro tenha tempo para aquecer.
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Remova o pão do forno e sirva. Sirva o pão imediatamente para que não haja tempo para esfriar novamente. Reaquecer o pão pela terceira vez pode resultar em sabor e textura não tão bons. [1] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Envolva o pão em papel alumínio. Isso fará com que o aquecimento seja uniforme e evitará que o pão queime durante o reaquecimento.
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Coloque o pão em uma panela com tampa. Use uma panela pequena, mas que caiba o pão. Coloque a tampa na panela.
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Coloque a panela em fogo baixo. O fogo baixo vai aquecer o pão delicadamente. Deixe que aqueça por cinco minutos, aproximadamente, então remova o pão e veja se está aquecido por inteiro. Se não, coloque o pão na panela novamente e aqueça por mais alguns minutos.
- Um método alternativo é envolver o pão e aquecê-lo no vapor em banho-maria. Envolva muito bem para que o vapor não amoleça o pão. Esse método não vai criar a crosta crocante, mas é indicada para pães amanhecidos, que estejam duros e secos.
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Fatie o pão. Use uma faca de pão para fatiá-lo em fatias finas o suficiente para caberem na torradeira, mas que tenham espessura para serem usados em um sanduíche ou que dê para passar manteiga.
- Lembre-se de que quanto mais finas forem as fatias, mais rápido elas irão tostar e mais crocantes ficarão.
- Se você quiser fatias mais grossas, que não caberão em sua torradeira, use o forno.
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Toste o pão em uma torradeira. Se você está procurando por um modo rápido, conveniente e eficaz para torrar o pão, nada bate uma torradeira. Coloque o pão nas aberturas da torradeira, ajuste o nível desejado de tostagem e abaixe a alavanca que abaixa os pães na torradeira e ligue. Quando os pães subirem, estão prontos.
- Fique atento quando retirar o pão da torradeira. Se o pão estiver muito quente, talvez seja melhor deixar esfriar um pouco antes de pegá-lo.
- Nunca coloque uma faca ou garfo dentro da torradeira para tirar o pão. Desligue a torradeira e retire a torrada.
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Tente tostar o pão no forno. Isto dá um toque gourmet ao pão, já que nada supera a textura de um pão torrado no forno. Ligue o grill do seu forno e deixe preaquecer. Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Coloque a assadeira sob o grill por dois a cinco minutos ou até que o pão fique torrado do jeito que você quer.
- Para uma torrada ainda mais deliciosa, tente passer manteiga no pão antes de levá-lo ao grill.
- Derreta queijo sobre o pão para fazer um ótimo lanchinho para a tarde.
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