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O processo de separar álcool e água pode ser realizado de várias formas, sendo a mais comum o processo de aquecer a mistura. Como o álcool possui uma temperatura de ebulição inferior à da água, ele rapidamente se tornará vapor. Ele será, então, condensado em um recipiente separado. Você também pode congelar a mistura alcoólica, permitindo a remoção parcial dos componentes não alcoólicos; o que resta será um conteúdo rico em álcool. Use sal de mesa para separar o álcool isopropílico da água. Como resultado, você terá álcool isopropílico condensado, não o álcool bebível.
Passos
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Crie um sistema fechado para a destilação. O sistema de destilação mais simples usa um balão de fundo redondo (ou frasco de destilação), uma unidade condensadora e um segundo recipiente de vidro para o líquido separado. É recomendável inserir uma coluna de fracionamento entre o frasco de destilação e a unidade condensadora, para separar o álcool e a água. [1] X Fonte de pesquisa
- Esse sistema de destilação simples requer que os dois líquidos tenham uma grande diferença em seus pontos de ebulição.
- Este simples sistema de destilamento usa menos calor e é mais fácil de montar, mas não é tão preciso para efetuar a separação entre álcool e água.
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Aqueça a mistura de água com álcool no frasco de destilação. O ponto de ebulição da água é 100 °C, enquanto o do álcool é 78 °C. Logo, o álcool se transforma em vapor mais rapidamente do que a água, quando aquecidos. [2] X Fonte de pesquisa
- Use uma fonte de calor cuja temperatura possa ser rapidamente aumentada ou diminuída, como uma manta elétrica.
- Você também pode usar uma fonte de calor convencional à base de propano ou energia elétrica.
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Coloque uma coluna de fracionamento na boca do frasco. Esse instrumento é um cilindro de vidro alinhado com anéis de metal ou, ainda, contendo grãos de vidro ou plástico. Os anéis ou grãos ajudam a prender os gases menos voláteis em níveis mais baixos da coluna. [3] X Fonte de pesquisa
- À medida que o vapor se eleva do líquido em destilação, apenas o que é mais volátil sobe até o topo.
- Em uma mistura de álcool e água, o álcool chegaria até o anel superior.
- Coloque um termômetro dentro do sistema para medir a temperatura dos gases em seu interior.
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Deixe o vapor se resfriar e condensar. À medida que entra na coluna condensadora, ele estará em um ambiente mais frio. Nesse espaço, ele se converterá em líquido, ou seja, se condensará. [4] X Fonte de pesquisa
- À medida que o vapor se condensa em forma líquida, ficará também mais pesado. O álcool líquido, a seguir, cairá no recipiente coletor.
- A coluna condensadora pode estar alinhada com água fria, para acelerar o processo.
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Comece com uma mistura com 5% a 15% de álcool. Você precisará de um recipiente que pode ser congelado e descongelado sem riscos, além de um local (um congelador ou ambiente externo) com temperatura abaixo de 0 °C. Esse método se baseia nas diferentes temperaturas de fusão do álcool e da água, tanto quanto a destilação térmica está baseada nas diferentes temperaturas de ebulição. [5] X Fonte de pesquisa
- Trata-se de uma técnica bastante antiga usada para separar álcool e água, sendo praticada desde o século VII.
- Esta técnica costuma ser chamada de destilação Mongoliana.
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Coloque a mistura alcoólica em um recipiente. À medida que a água se expande no congelamento, é importante que o recipiente seja grande o suficiente para comportar o líquido expandido sem romper. O conteúdo aquoso se dilatará, mas a quantidade de álcool será muito menor, devido à extração da água. [6] X Fonte de pesquisa
- O ponto de fusão da água é 0 °C, enquanto o do álcool é -114 °C. Em outras palavras, o álcool jamais se congelará sob condições normais.
- Extraia o líquido da substância congelada uma vez por dia. Quanto mais você deixar o recipiente no congelador (ou no ambiente externo), mais elevado será o conteúdo alcoólico do líquido remanescente.
- Para quantias maiores, use recipientes maiores. Lembre-se de usar recipientes plásticos adequados para alimentos, visto que produtos em plástico de baixa qualidade podem contaminar a bebida.
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Tire o material congelado do recipiente. Ele estará composto principalmente por água, enquanto o álcool, com ponto de fusão mais baixo, ficará para trás. [7] X Fonte de pesquisa
- O líquido remanescente será mais rico em conteúdo alcoólico, apesar de não ser composto por puro álcool.
- Ele também terá um sabor mais forte. Por essa razão, essa é uma técnica de destilação popular usada na cidra de maçã ou em diversos tipos de cerveja.
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Acrescente sal ao álcool isopropílico para processar a destilação azeotrópica. Esse processo de destilação separa a água do álcool via desidratação. O isopropil desidratado pode ser usado como combustível, bem como na remoção de pulgas e carrapatos de animais de estimação, como antisséptico para pessoas e animais ou como anticongelante para para-brisas. [8] X Fonte de pesquisa
- O álcool isopropílico desidratado é parte crucial na produção do combustível biodiesel.
- Esse processo é conhecido como destilação extrativa .
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Ajunte os materiais. Para separar a água do álcool isopropílico, você precisa da mistura original (com 50% a 70% de isopropil) e um recipiente para comportar o líquido ao terminar, uma jarra de vidro com boca larga para a mistura (2 ℓ), 500 g de sal de mesa não-iodado e um baster com bico de tamanho reduzido.
- Os materiais devem estar limpos, inclusive as jarras e o baster .
- O álcool isopropílico costuma ser vendido livremente em farmácias com volume de aproximadamente 500 ml. Você precisará de duas dessas medidas para encher uma jarra de mistura de 1 l.
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Encha aproximadamente 1/4 do recipiente de mistura com sal de mesa. Evite usá-lo iodado, ou ele contaminará o processo de destilação. Essa medida será mais ou menos o equivalente à de um saleiro padrão. [9] X Fonte de pesquisa
- Use qualquer marca de sal que você desejar, desde que não seja iodado.
- Você pode usar qualquer quantia desejada de álcool e sal, desde que siga a proporção de quatro partes de líquido para uma parte de sal.
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Acrescente o álcool à jarra de mistura e misture bem. Ela deve estar com 3/4 do volume ocupada com a mistura de álcool isopropílico e sal. Caso esteja mais cheia do que isso, pode ser que não haja espaço para a dilatação que ocorrerá na mistura do sal com o álcool. [10] X Fonte de pesquisa
- A tampa deve estar bem fechada antes da agitação.
- Observe e cuide para que o sal esteja bem combinado com o líquido antes de cessar a agitação.
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Deixe que a gravidade separe o conteúdo da mistura. Levará 15 a 30 minutos até que o sal se assente na base da jarra. O líquido subindo ao topo será mais rico em conteúdo alcoólico. Esse é o álcool isopropílico desidratado. [11] X Fonte de pesquisa
- Não permita que as duas camadas voltem a se misturar.
- Ao abrir a jarra, seja cuidadoso para evitar a agitação excessiva. Se ocorrer, isso agitará o sal na base e você terá que repetir o processo de destilação.
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Use o baster para extrair o álcool destilado do topo da jarra de mistura. Rotule-a agora como "álcool isopropílico destilado". [12] X Fonte de pesquisa
- O baster pode ser usado cuidadosamente para remover um pouco de cada vez da jarra de mistura.
- Tome o cuidado de não agitar, despejar ou inclinar a jarra de mistura durante a remoção do álcool destilado.
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Avisos
- O álcool isopropílico não é potável. Trata-se de uma substância para uso tópico ou em forma de combustível. Uma dose letal de isopropil equivale a aproximadamente 240 mℓ.
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Referências
- ↑ http://www.chemhelper.com/distillation.html
- ↑ http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/edexcel_pre_2011/oneearth/fuelsrev1.shtml
- ↑ http://www.chemhelper.com/distillation.html
- ↑ http://www.chemhelper.com/distillation.html
- ↑ https://welcometovoluntarysimplicity.wordpress.com/2007/03/11/freeze-distillation-moonshine-cider/
- ↑ http://www.distillingliquor.com/2015/02/13/how-to-make-applejack-freeze-distillation/
- ↑ https://welcometovoluntarysimplicity.wordpress.com/2007/03/11/freeze-distillation-moonshine-cider/
- ↑ http://www.instructables.com/id/How-to-Salt-Out/?ALLSTEPS
- ↑ http://www.instructables.com/id/How-to-Salt-Out/?ALLSTEPS
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